菠萝菠萝包

2019年02月01日

菠萝菠萝包

2019年02月01日

巨好吃的一个面包 没有模具的可以用抹刀之类的工具压一下

苹果派

2019年01月31日

烫种法花样小面包

2019年01月31日

胶东年饽饽之年年有“鱼”

2019年01月28日

蒸出来的泡菜五花肉

2019年01月28日

泡菜是我们家冰箱的常备食物，刚买回来的时候会当作小菜来吃，但无论常温或者冷藏它都会持续发酵，然后变酸，如果吃不完会放在冷冻室，日后拿来做蒸烤泡菜五花肉，做泡菜汤或者煮面都是一样的味道！

鲜美的原味蒸虾

2019年01月28日

春节招待宾客必不可少的一道海鲜，蒸出来的味道更加鲜美，烤箱蒸制便捷又不占用锅具，十几分钟简单完成

营养黑全麦吐司

2019年01月24日

2019年，有吐司有财哈 豆果寄来新良的黑全麦面粉，妹妹感冒便一直搁在柜子里没有时间去用，打开包装淡淡的麦香扑鼻而来，想着做了吐司应该会很不错吧，果然不出我所料的惊喜！ 现在真应该多吃些纯真的粗粮，特别好！做的吐司也是那么香

波兰种奥利奥奶昔面包

2019年01月23日

一款网红的面包，可以说颜值口感都具备了！奶昔酱用淡奶油打发以后加入了奥利奥碎，简直神口感，好吃到爆！

口感独特的黑米面蛋糕挞

2019年01月19日

好吃，巨好吃 开酥的挞底，香脆酥 搭配黑米面蛋糕 与众不同的口感 萌萌的小模样，制作比较繁琐 模具为法焙客9连模

后蛋法 15厘米原味中空戚风

2019年01月18日

戚风烤制过程中一定不要开烤箱们，不然会悲剧哒！用长帝蒸烤箱做了2个15厘米中空，上色很均匀，两只都爆头超级美丽，高度基本高于烟囱了！ 这个配方： 可以2个15厘米中空 可以做2个6寸圆模 可以做1个8寸圆模

浓香黑米面6寸圆模戚风

2019年01月05日

哥哥最爱的戚风，加了黑米面蛋糕粉，好好香呢，放学回来一会的功夫一个没影儿啦 模具我用了6寸的加高，差一丢是满模，但根据之前几次做来看也是可以达到满模的高度的，跟蛋白霜和混合面糊都有一定的关系！ 配方为6寸2个的量，可用8寸圆模做1个

有着蛋糕口感的潘纳多尼

2018年12月24日

成品出炉迫不及待的自己先啃了一个 组织好软，添加了丰富的果干，口感超赞超赞的，用o姐的方子换算成小纸杯来做孩子们更喜欢

黑米面小面包

2018年12月21日

哥哥更喜欢小面包，尤其这样撒点粗砂糖，不过口感确实很不错，正好新良的黑米面包粉刚收到，拿来试一下，吸水性相比黑金稍微差一些，要根据情况作适当调整！！

浓郁香软的蛋黄吐司

2018年12月20日

做马卡龙以后的蛋黄正好用起来，加了蛋黄的面团颜色更加好看，细腻的很，味道自然很不错啦！ 配方2条450克，一条减半

后蛋法淡奶油中空戚风

2018年12月18日

哥哥最爱中空，而且尤其是喜欢揪着刚出炉的吃，最近得空就做吐司，下午爸爸带哥哥去上书法课，今天考级的证书该发到手啦，烤个戚风，算是给哥哥的奖励和惊喜吧！ 如我所料，妹妹在混合面糊的时候开始转悠在我跟前，要求抱抱……幸亏我提前预料，用了厨师机打蛋白，离手不抱的时间不会太长，还可以等我一会…… 17厘米加高，2个的量…… 17厘米加高，2个的量…… 减半可以做： 1个17厘米中空，或18厘米中空，或1个8寸圆模，或者2个6寸圆模

烫种法 红茶杏仁餐包

2018年12月18日

红茶独特的味道，加在面包里又是一种独特的风味，很不错！餐包特别受孩子们喜欢

黑芝麻双色梅花吐司

2018年12月17日

用o姐的配方，黑芝麻自己现打的粉，一边揉着面团，感觉被香爆了 成品出炉也是很满意，起初末次发酵还很担心来着，用牙签透过模具的小孔，通过牙签插进去的长短判断发酵的程度，感觉这是个很不错的方法！ 配方做了些微的调整，主面团的蛋清我换成了全蛋液，酵母考虑我家的温度本来1.8克我用了2.5克，糖减了丢丢丢！

黄糖中空戚风（7寸日式加高）

2018年11月15日

菜谱用量为学厨7寸日式加高1个的量

萌胖胖的原味贝果

2018年10月25日

用黑米面的步骤借用表明

波兰种淡奶油吐司

2018年10月25日

吐司不能停啊，口感特别好，好吃好吃 l连续做了2次，每次必须两条才给力 60-27-30

黑米面贝果

2018年10月24日

贝果，这个看似简单的小圈圈，整形却没有想象的那么容易，但是潮过糖水再烘烤后的口感，外脆里软有点嚼头，很香，确实惊艳了味蕾，再加上逗妈的配方，太美好了！  操作的过程，和最终成品的状态还是会差很多，特别记录下，回头还要继续多做练习，潮水后的模样虽然丑丑的，但在烘烤之后，看到在烤箱里慢慢丰满的模样，可爱好看了很多。

老式面包

2018年10月11日

这个面团也是Q弹到让人忍不住多捏几把，昨天烤了一盘，出炉后刷过黄油的面包，色泽特别漂亮。自由老师的经典配方果然名不虚传呢！ 配方量：38*25*6cm直边加高，1盘

日式牛奶卷

2018年10月01日

太喜欢面团拿在手里的感觉，软软弹弹，让人忍不住的想多捏几把！出炉后已经11点，放到晾架以后就休息了，第二天早晨揉着吐司面团的时候尝了一个，组织轻盈松软，口味绵绵余香，值得细细品味一番！

浓郁松软的椰蓉酱餐包

2018年09月27日

很惊喜的一款小面包，打面的时候感觉面团真的是软软QQ的，拿在手里好生喜欢，想着出炉后的小包们肯定会是浓郁可口的，果然没让我失望，作为早餐和下午茶都很不错！只是揉好面已经7点半，满屋飘香的时候已经深夜啦。