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2014-08-08 加入

一方水土一方味,不拘泥一种方法,也参和自己的元素,这是做饭的乐趣。

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鸡蛋黄瓜炒木耳

鸡蛋黄瓜炒木耳

2017年05月28日

非常清淡又有营养且好吃的一款家常菜。

牛油果螺丝意面

牛油果螺丝意面

2017年05月28日

用牛油果做意面,加上一些蔬菜,味道独特,好吃到爆。

炸油饼

炸油饼

2017年05月27日

炸油饼是一道美味的菜肴,面香酥脆,入口绵软,自家炸制,方便健康。

鸡肉炒菊竽#鲜香滋味 搞定萌娃#

鸡肉炒菊竽#鲜香滋味 搞定萌娃#

2017年04月30日

菊竽俗名洋姜,鬼子姜,今天用的菊竽是经过腌制的酱菜,口感更加丰富。而且这款菜肴有鸡肉的鲜嫩,又有腌制洋姜的清脆,出锅前加入一勺家乐热炒鲜露,引爆鲜香滋味。

海苔豆腐 #鲜香滋味 搞定萌娃#

海苔豆腐 #鲜香滋味 搞定萌娃#

2017年04月29日

豆腐,小娃娃们都可嚼动;海苔,又是小娃娃们的最爱。这款入味的豆腐搭配鲜香的海苔,还有漂亮的颜色 ,出锅前来上一勺家乐热炒鲜露,,引爆鲜香,让萌娃们吃出肉肉的香味和口感。

凉拌秋葵#鲜香滋味 搞定萌娃#

凉拌秋葵#鲜香滋味 搞定萌娃#

2017年04月28日

秋葵是一款有独特香味的食材,特招大人小孩喜欢。今天的凉拌秋葵我选用了可取代酱油的家乐热炒鲜露来调味,使菜肴更加的亮泽,丰富了口感。 (百度)秋葵俗名羊角豆、潺茄。果荚脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特。富含维生素C和可溶性纤维,使皮肤美白、细嫩;秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、益肠胃之功效。

虾仁魔芋#鲜香滋味 搞定萌娃#

虾仁魔芋#鲜香滋味 搞定萌娃#

2017年04月26日

魔芋属多年生草本植物,主要成份是膳食纤维。市面上售卖的魔芋有花褐色和白色两种,基本上是加工后制作的,从外形到口感都招喜欢。魔芋和海鲜搭配非常的不错。今天就和鲜嫩的虾仁来做这款菜肴。出锅前加入一勺家乐热炒鲜露,引爆鲜香好滋味。 (百度)魔芋含有十六种氨基酸,十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维

无花果银耳百合汽锅甜汤 #美的养生壶#

无花果银耳百合汽锅甜汤 #美的养生壶#

2017年04月21日

今天用无花果干搭配银耳百合,味道甘甜、美颜清热养生。 百度)无花果含丰富的营养成分,清热生津、健脾开胃、解毒消肿、咽喉肿痛、燥咳声嘶、乳汁稀少、肠热便秘、食欲不振、消化不良等

云南小芋头汽锅鸡

云南小芋头汽锅鸡

2017年03月24日

前段时间去云南,吃到了传说中的正宗云南名菜汽锅鸡,锅子有大有小,食材却都简单,尤其是乌鸡锅印象深一些,而且大多相较我做的更清淡一些,这可能是此菜独特的口感吧。 (百度)汽锅鸡是云南的名菜之一,汽锅鸡的做法是汽锅置于一放满水的汤锅之上,汤锅的水开后,蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟(一般需3 ~4小时)。由于汤汁是蒸汽凝成,鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少,所以基本上保持了鸡的原汁原味。 蒸汽锅鸡的餐具要用建水的土陶汽锅味道才正。建水汽锅外形古朴,构造独特,肚膛扁圆,正中立有一根空心管,蒸汽沿此管进入锅膛,经过汽锅盖冷却后变成水滴入锅内,成为鸡汤。

北京鲜煮酸梅汤

北京鲜煮酸梅汤

2017年03月22日

今天的酸梅汤是用精选久制乌梅、限量佛珠金桂、初秋成熟洛神花萼、西正甘草、老树山楂以及新会鲜果陈皮加冰糖一起熬制的,味道清香纯正,色泽诱人,酸酸甜甜,口感特别棒。

北京麻豆腐

北京麻豆腐

2017年03月20日

(百度)麻豆腐是老北京的汉族特色小吃,平民美食。河南安阳也有类似食物,称为粉浆坨子。此物出自旧京的粉房。粉房原来是出产粉皮淀粉的地方,把豆子放在石磨上一碾,随碾随加水,同时这豆子就分成了三种东西。顶细的成了豆浆,是正品,用来做淀粉;顶稀的成了汁儿,即是豆汁;中间一层稠糊凝滞的暗绿色粉浆,装入布袋加热一煮,滤去水份,就是麻豆腐。 麻豆腐由于是用绿豆为原料,具有开胃口、助消化、清内热等辅助功效。口感香醇味厚,酸咸适口,别有风味。

内蒙美味羊蝎子

内蒙美味羊蝎子

2017年03月20日

今天的羊蝎子是用内蒙古草原小尾羊的新鲜羊蝎子来做的,此款羊蝎子,我用了小茴香、白子、草果、香叶、桂皮、砂仁、毕卜等炖料来做(可以用调料盒来装在一起)。真正享受到一款草原纯正的美味食品。

江南面筋球塞肉

江南面筋球塞肉

2017年03月18日

(百度)面筋塞肉是一道汉族特色菜肴,属于江南地区的代表美食。肉糜加入植物油、生抽、老抽、砂糖、胡椒粉、料酒、生粉、鸡蛋、香葱末、姜末顺一个方向搅拌;然后将油小面筋戳一个空把肉填入,烧热锅,倒少许植物油,爆香干葱,然后放入塞好肉的油面筋略炒;注水(水的分量多些)加入生抽、老抽,中火将材料煮15分钟左右,加入砂糖继续煮至汁浓,放上香葱,装盘。(炒前可以先煮一下)

腊肠紫菜苔#春天就酱吃#

腊肠紫菜苔#春天就酱吃#

2017年03月18日

(百度)紫菜苔称“菜枫”、“红菜苔”等,湖北南部荆州、咸宁等地广泛分布,多食用,轻烧或者炒腊肉腊肠·相当美味。

山西地皮菜素馅饺子

山西地皮菜素馅饺子

2017年03月17日

地皮菜也叫地软,记得小时候,轰隆隆的雷声过后,雨过天晴,小伙伴们会去家后面的小山坡上去拾地皮菜,比赛看谁拾的多,每每发现一个地方长了很多,小伙伴们就相互抢着、喊着、高兴的乱作一团。有的大人告诉我们,羊群到过的地方地皮菜长得特别多,我们还只当是大人们恶心我们,唬小孩子们玩儿。其实还真有这么一说。 地皮菜是在山坡上长的,混杂的泥土杂质较多,要反复挑选清洗,加上拾回来的地皮菜一经晾晒,看上去也就一丢丢了,一阵风就吹没了,所以地皮菜倒也是稀罕的东西。 (百度)地皮菜又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等,是真菌和藻类的结合体,生存范围很广,一般生长在阴暗潮湿的地方,暗黑色,有点象泡软的黑木耳。 地皮菜是一种美食,最适于做汤,别有风味,也可凉拌或炖烧,是寒性食品。 地皮菜平常少见,但在大雨过後经常出现在不受污染的山地上,因此,误认为其是由天上所降下来之故,称其为上帝的眼泪。

东北榛蘑猪肉馅饺子

东北榛蘑猪肉馅饺子

2017年03月17日

(百度)榛蘑一般多生在浅山区的榛柴岗上,故而得名"榛蘑"。主要分布在黑龙江山区林区。被人们称为"山珍"、"东北第四宝"。 榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。 榛蘑用来炖鸡汤食用,今天用来包饺子吃也别有风味。

红酒雪梨#美的女王节#

红酒雪梨#美的女王节#

2017年03月17日

(百度)红酒雪梨是一款清火润喉,滋补养颜的美食。雪梨具有很强的清火润喉功效,除了平时当水果生吃,还可以加入红酒炖煮,梨色红亮酒香爽脆,有润喉养颜、护肤保心脏的作用。

苹果干#美的女王节#

苹果干#美的女王节#

2017年03月17日

日常准备一些干果,比如苹果等水果一类的果干,在休闲的时候来上几片,填补缓解聊天之空档,又能营养补给。这款可是纯天然绿色无添加的休闲食品哦,呵呵,生活亦是有滋有味的咀嚼。 (百度)苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质,被科学家称为“全方位的健康水果”。苹果会增加饱腹感,饭前吃能减少进食量,达到减肥的目的。

拌紫橄榄#美的女王节#

拌紫橄榄#美的女王节#

2017年03月16日

(参百度)紫甘蓝营养丰富,经常吃紫甘蓝的人,都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平。

煎饼#春天就酱吃#

煎饼#春天就酱吃#

2017年03月15日

YO YO 切克闹 煎饼果子来一套  在街摊上看似做煎饼非常的麻溜儿,分分搞定,这还真是一个多练手才能熟能生巧的技术活,想当煎饼侠可真不是一日之功哦。 我这个面粉用的是饼粉,注明是低筋面粉、洋葱粉、蒜粉、黑胡椒粉等调配的。没有的普通面粉就可以的。酱呢我是用腐乳、甜面酱还有一点辣酱来混一起的,这样口感上适和自己一些。 另外面糊的参考比例为1斤面粉:1.2斤水(煎饼锅商家提供) (百度)煎饼以杂粮磨成面糊,倒入烧热的鏊子(ao zi),再用煎饼筢子摊平烙制而成。

辣拌鱼腥草#春天就酱吃#

辣拌鱼腥草#春天就酱吃#

2017年03月15日

鱼腥草和榴莲一般,爱的爱死,恨的恨死。呵呵,与众不同的味道啊。 (百度)鱼腥草又名狗心草、折耳根 狗点耳。鱼腥草味辛,性寒凉,归肺经。是天然的抗生素,清热、消炎、抗病毒。

山楂果酱#美的女王节#

山楂果酱#美的女王节#

2017年03月15日

山楂具有消食积、活血祛瘀、活血调经的功效;女性朋友可关注哦 用山楂和冰糖做成的山楂果酱酸甜适口,可用于涂抹面包等食品,而且山楂果酱制作简便,不访一试。 百度:山楂具有消食积、活血祛瘀、活血调经的功效;可生吃或作果脯果糕,干制后可入药,是中国特有的药果兼用树种,具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用。

东北松仁玉米

东北松仁玉米

2017年03月14日

松仁玉米,是东北地区的传统名菜。玉米的浓郁和松仁的清香,一直是小孩儿们和女性朋友们的最爱。那种唇齿留香的感觉很是恋恋不忘 (百度)松仁玉米,是东北地区的传统名菜。在东北菜里非常有代表性,毕竟松仁和玉米都是东北的特产。玉米中含有大量的钙质,还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。

酱香鸡毛菜#春天就酱吃#

酱香鸡毛菜#春天就酱吃#

2017年03月14日

(百度)鸡毛菜是小白菜幼苗的俗称,口感和质地更为柔嫩,味道清香,一、二、三月则是小白菜消费的最佳季节。冬季温度较低,小白菜的碳水化合物转为糖,油脂含量增加,可溶性蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂含量增加,从而提高耐旱能力。对消费者来讲,更富营养性,使用起来软糯可口,清香鲜美,带有甜味。

桃花粥#美的女王节#

桃花粥#美的女王节#

2017年03月13日

暖暖的春风迎面吹,桃花朵朵开……花之颜色人之媚,若将人面比桃花,人面桃花相映红(呵呵,赤果果的篡改) (百度)现代研究证明,桃花含有香豆精、维生素a、维生素c等,能扩张血管、疏通脉络、润泽肌肤,使促进人体衰老的脂褐素加快排泄,可预防和消除雀斑、黄褐斑及老年斑。 经常服用此粥还可治疗女性因肝气不疏、血气不畅所导致的面色晦暗,皮肤干燥无华等现象。 但注意:此粥不宜久服,且月经期间应暂停服用,月经量过多者忌服。如用新鲜桃花瓣,效果更好,每日可用4克鲜品。

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