云南小芋头汽锅鸡 的做法步骤

• 步骤 1：

  本地鸡一只

• 步骤 2：

  把鸡剁成小块

• 步骤 3：

  水焯一下鸡块，加些料酒去杂味。清洗干净，捞出控水。

• 步骤 4：

  汽锅中放入葱段、姜片，然后把鸡块码放好。

• 步骤 5：

  底锅放水

• 步骤 6：

  把汽锅置于水锅上，盖上盖子。设置老火慢煲6小时，启动。

• 步骤 7：

  准备小芋头

• 步骤 8：

  把小芋头煮一下，能顺利的剥皮就可以了。

• 步骤 9：

  等汽锅鸡煲至约4个小时，放入小芋头、盐继续煲。

• 步骤 10：

  OK