秋葵是一款有独特香味的食材,特招大人小孩喜欢。今天的凉拌秋葵我选用了可取代酱油的家乐热炒鲜露来调味,使菜肴更加的亮泽,丰富了口感。
(百度)秋葵俗名羊角豆、潺茄。果荚脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特。富含维生素C和可溶性纤维,使皮肤美白、细嫩;秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、益肠胃之功效。
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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
秋葵沸水中烫三五分钟以去涩
步骤 3:
胡萝卜片压成花片也焯一下
步骤 4:
秋葵控水摆盘
步骤 5:
取一水碗,调入热炒鲜露、苹果醋、辣椒油、盐、胡椒粉等
步骤 6:
把调汁儿浇到秋葵上
步骤 7:
或者为了入味,把秋葵切成小,拌匀即可。
步骤 8:
成品
步骤 9:
成品图
胡萝卜是为了点缀,可不用。