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步骤 1:
准备各种原料,不过图里的不全,少了玉米和一个馒头。
步骤 2:
馒头切成丁,腊肠是提前蒸熟的,也切成丁,如果没有腊肠,换成培根、火腿肠都可以;
步骤 3:
豌豆提前煮熟,玉米也提前煮熟;这三种都是熟的,可以食用的。
步骤 4:
平底锅上火烧热,放食用油,把馒头丁先放进去翻炒至焦脆,再把玉米、豌豆、腊肠丁放进去一起翻炒,同时加少许盐调味;炒好以后盛出来备用;
步骤 5:
三个鸡蛋打散,加切碎的葱花和盐搅拌均匀;
步骤 6:
平底锅烧热,放食用油,把鸡蛋液倒进去摊成一张鸡蛋饼,转小火;有不粘锅的话尽量用不粘锅会好一些;
步骤 7:
把之前炒过的馒头丁铺在蛋液上,这个时候蛋液还没有完全凝固,就把馒头丁放进去;
步骤 8:
表面铺上奶酪片,这种是做汉堡用的奶酪芝士片,可以整张铺上,也可以撕成小块撒在表面;盖上锅盖焖一下,记住一定要保持灶台是小火的状态,要不然底部的鸡蛋会上色过重的;
步骤 9:
两分钟左右,等蛋液完全凝固芝士片融化即可出锅。我拍图前把表面的芝士片又按碎了,显得多一些;
步骤 10:
切成三角小块,装盘上桌,这份馒头披萨就做好了,看起来怎么样呢,是不是还蛮特别的。
步骤 11:
早上端给多多吃的时候,小朋友还张大嘴惊奇了一下,说,剩馒头居然也能做披萨啊!当然可以了,美食需要具有无限想象和创造力,最后还要有执行力,把想法落实到行动上!我这个馒头披萨不错吧!你想试试吗?
如果想要拉丝效果,可以把芝士片换成马苏里拉奶酪。
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