曲奇饼干

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曲奇饼干收藏

浏览 57300 收藏 141 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 动物性黄油 160g
  • 动物性淡奶油 85g
  • 绵白糖 80g
  • 低筋面粉 240g
  • 2g
  • 长帝CRWF42NE家用烤箱 1台
  • 电动打蛋器 1台

小贴士

黄油建议室温软化,再加糖粉进行打发,加淡奶油的时候要分三次加入,不要一次全部加进去,每次都要打到充分融合后再加入淡奶油。

多幸福多快乐 2018年06月07日发布
我的美食之路是从烘焙开始的,因为我自己喜欢吃面包蛋糕饼干之类的甜品,因为怀孕生女,我全职在家带娃,多爸就送了我一台烤箱,让我带娃之余用它做点吃的,也能打发一下空闲的时间。当时经济紧张,烤箱对我来说还是一个奢侈品,选了一个最便宜的不到三百块钱的一款长帝25B,在后来的几年里,我用它试验了很多配方,也给我的烘焙之路做了很好的基础。但是那款烤箱比较小,不管饼干还是面包,做一盘都不够吃,是让我很郁闷的一件事,那时我就特别想拥有一款能够双层同烤的烤箱,这个愿望现在终于实现了。
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