水晶粽的做法步骤

• 步骤 1：

  干粽叶需提前浸洗处理。

• 步骤 2：

  小西米用水浸湿不用泡。

• 步骤 3：

  用的是水妈妈的西米。

• 步骤 4：

  分成两份，入糖粉拌匀， 同时其中一份入青汁，拌匀 青汁可以蔬果打汁。

• 步骤 5：

  取两张叶片叠折，取适量放入， 再包扎密封成枕状。 包法就同以前包过的肉粽八宝粽一样。

• 步骤 6：

  也可中间放入豆沙加作馅。

• 步骤 7：

  依次完成即可，多为不加馅， 大概能做15个左右啦。

• 步骤 8：

  用高压锅煮，没过粽子， 煮开大约15分钟左右关火， 焖到排气阀自动放气。

• 步骤 9：

  枕形只是参考，不设限按自己喜好。

• 步骤 10：

  装盘。

• 步骤 11：

  趁热即可食，放凉也可以， 个人喜欢热食，加撒了一些红糖。