营养丰富的肉沫炖炒面（完美早餐）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  100g挂面掰碎，放入锅中干炒，炒至微微焦黄，装起备用。

• 步骤 2：

  

  锅里倒入10g猪油，再倒入100g猪肉沫。（肥瘦3：7为佳）

• 步骤 3：

  

  炒至肉沫焦黄，油都炒出来了。

• 步骤 4：

  

  锅里立刻倒入700g清水，将刚才炒好的面倒进来，再放入一颗鱼丸、两颗潮汕牛肉丸炖煮五六分钟。（我一般喜欢把丸子切成小块）

• 步骤 5：

  

  35g蟹味菇、35g鸭血、35g青菜清洗干净切小，倒入锅里，再加入适量的盐和8g味达美初榨原酿生抽酱油，继续煮个七八分钟。

• 步骤 6：

  

  面汤煮至只剩一半了，根据个人口味切入适量的小葱和香菜拌匀出锅。

• 步骤 7：

  

  浓郁的肉香配上类似于锅巴的面香，真的是绝妙的搭配。