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步骤 1:
在大碗里,倒入100g玉米粉、110g面粉、7g椒盐粉。
步骤 2:
倒入120g清水,和成一个面团。
步骤 3:
擀开成薄薄的面片。
步骤 4:
切成三角形。(因为我喜欢的Tostitos玉米片就是三角形,你们爱切什么形状随意哈。)
步骤 5:
摆上烤垫,烤垫铺在烤架上。(这个量可以刚好烤两架子)
步骤 6:
放在烤箱里,以180℃烘烤14分钟。
步骤 7:
如果直接放在铺了油纸的烤盘上,需要以180℃烘烤16分钟。(而且直接放烤盘上是摆不下的,需要烤三盘子)
步骤 8:
这是放在烤盘上烤的,烤好了就会拱起来,不够平整。所以还是推荐放在硅胶垫上烘烤。(如果没有硅胶垫,那么在烤盘上烤一定要记得延长两分钟)
我这里用的玉米面,是细玉米面,是就是玉米磨出的粉粉;面粉就是普通的面粉,做包子馒头的那种;我家的椒盐粉不怎么麻,比较咸,所以没有另外放盐。注意注意注意:一定要擀得很薄。
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