快手低脂低糖——双奶酪紫薯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  紫薯一个蒸熟，去皮后约220g。

• 步骤 2：

  

  紫薯放入料理机里，再加上200g自制无糖酸奶、两个鸡蛋、12g椰子面粉、30g奶油奶酪、30g零卡糖。

• 步骤 3：

  

  启动料理机搅拌成糊状。

• 步骤 4：

  

  糊糊倒入6寸的蛋糕模具里，先只倒一半，撒上30g安佳马苏里拉芝士碎。

• 步骤 5：

  

  再倒入剩下的一半糊糊，扒平放入烤箱以160℃烤40分钟即可。

• 步骤 6：

  

  直接趁热吃，浓郁的双重芝士香、紫薯香让人回味无穷，还可以拉丝；放入冰箱冷藏一晚又是另一番风味，有一种吃乳酪冰淇淋的感觉。