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2014-03-04 加入

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萨瓦林戚风蛋糕

萨瓦林戚风蛋糕

2018年05月28日

当我第一次见到这个萨瓦林模具,就爱上了它,不仅是其独特漂亮的外形,更因为它好脱模,不像普通圆模那样残留不少蛋糕在模具上,好浪费。一次可以烤十寸的量,不浪费空间和时间。

椰蓉手撕面包

椰蓉手撕面包

2018年05月16日

松软的口感、香甜的味道、俏皮的外观、轻盈的手感,这一切的一切都是椰蓉手撕面包带给你的感觉,让人轻易就感到无比幸福,这一天都是萌萌哒!

蔓越莓软欧

蔓越莓软欧

2018年01月26日

在一个美食平台用积分换了两个发酵藤篮,好喜欢用藤篮做出的面包的形状。个人比较喜欢吃绵软的面包,于是就直接用平时做面包的方子做改良版软欧。

萝卜丝饼

萝卜丝饼

2018年01月24日

“冬吃萝卜夏吃姜”,在寒冷干燥的冬季,吃萝卜,可以除燥生津、清热懈毒,营养丰富,味道鲜美。 朋友在自家菜园里种了许多萝卜,送了我好些,于是好吃的萝卜丝饼做起来!

面包机版雪花酥

面包机版雪花酥

2018年01月08日

雪花酥其实就是改良版的牛轧糖,中间加了饼干,口感类似牛萨萨,一口咬下去,又香又甜,还夹杂着酥脆,奶香浓郁。 之前用面包机做过牛轧糖,也想试试面包机版雪花酥,果然可行!

豆沙柿饼

豆沙柿饼

2018年01月05日

柿子是秋冬季节特有的一种水果,红彤彤的颜色,甜糯的口感,深受大家喜爱。 柿子营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。 柿子除了直接食用,还可以做成各种美食。用柿子果肉加糯米粉做成仿真柿饼,别有一番趣味!

鲜榨橙汁

鲜榨橙汁

2018年01月04日

“一年好景君须记,正是橙黄橘绿时”,橙是大家熟悉的一种水果,含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C,营养价值较高。果实还含维生素P,具极高的医药价值。

国橙蛋糕卷

国橙蛋糕卷

2018年01月03日

“一年好景君须记,正是橙黄橘绿时”,寒冷的冬天,万物萧条,麻阳国橙给大自然带来靓丽的色彩!用麻阳国橙做蛋糕卷,集美味与美貌于一身!

 牛轧饼

牛轧饼

2017年12月21日

这是很早以前的网红,一直没做过,这次特地买了不少苏打饼干,终于拔草了,做法超简单,看到长长的拉丝,感觉很奇妙,关键是好吃,香甜的牛轧糖与咸酥的苏打饼干完美结合,好吃又不腻!

网红毛巾卷

网红毛巾卷

2017年12月21日

美食界每隔一阵子就会出现一道网红,要问最近的网红是哪个,无疑是毛巾卷,其实就是长的像毛巾的班戟。用展艺套装做毛巾卷非常方便。

古早味蛋糕

古早味蛋糕

2017年12月15日

第一次听到“古早味”这个词脑海里马上反应是陈旧的、霉霉的味道,怎么这么特别,蛋糕也有陈旧味?哈哈!好想知道古早味的蛋糕究竟是怎样的味道!禁不住好奇上网搜索了一下,原来“古早味”是闽南人用来形容古旧味的词,也有怀旧的意思。是形容用简单的调料和单纯的做法来制作料理,也是说用古老的方法来制作食物,那种味道就叫做“古早味”。这样说来上百年的旧物件和店铺就含有浓浓的古早味了,看来这个词真不是谁都能当得起的。 我抱着尝鲜的心理,准备好材料也来试试做这个古旧味道的蛋糕。虽然是第一次做,但比较起制作戚风蛋糕和海绵蛋糕还容易成功,配料也大同小异。出炉后的古早味蛋糕不用摊凉,也不用倒扣定型,只要稍等片刻就可以切来吃了。口感暖暖的、绵软细腻,像云朵般的轻柔。

梅干菜面包卷

梅干菜面包卷

2017年12月14日

有一回去桂林玩,在酒店的早餐里吃到用梅干菜作馅的面包卷,挺好吃的,正好家里有不少梅干菜,于是便diy一次,真的好吃!

美味炒糯米饭

美味炒糯米饭

2017年12月13日

周末去乡下朋友家玩,正赶上朋友开始做老酒,蒸了一大锅糯米饭,让我带回一些,加各种食材一起炒,太美味了,吃完一碗,还想吃第二碗

蔴薯软欧

蔴薯软欧

2017年12月06日

绵软面包与Q弹麻薯完美结合,再加上香甜的果干,每一口都是满满的惊喜!

炉果

炉果

2017年12月05日

炉果是东北传统小吃,作为南方人,我从未吃过,学烘焙后,在美食圈才听说过,很想试试,这次就用新到的风炉做一次炉果,为了测试风炉是不是真的可以四层同烤,特地做了大份量的。感觉炉果吃起来跟桃酥有点类似,只是炉果会更脆,桃酥更酥松,二者都美味。

柠檬酥皮派

柠檬酥皮派

2017年12月03日

当我看到英国电影《吐司/Toast》时,被里面的柠檬酥皮派严重吸引了。根据英国国宝级美食家、著名食谱专栏作者Nigel Slater自传改编的电影,收视率高达25.3% 。Nigel Slater与继母的互憎与竞争中他才真正登入了超凡厨艺的辉煌殿堂。Nigel Slater做好了柠檬派,继母过来品尝后,大声责骂他偷了方子,Nigel Slater辩解说是自己努力研制的,确实如此哟!

梦幻双色曲奇

梦幻双色曲奇

2017年11月24日

曲奇是大家都喜欢吃的一款饼干,香酥可口,奶香味十足! 用破壁机磨紫薯粉,做紫色和原色的梦幻双色曲奇,好吃又好看!

红枣枸杞豆浆

红枣枸杞豆浆

2017年11月24日

我家每天的早餐都是豆浆配自制的糕点。 自从有了破壁机,做豆浆可是得心应手,可以随心所欲的添加各种食材,关键是不用过滤,省事多了,最全面的保留了食物的营养。

桔子冰沙

桔子冰沙

2017年11月24日

我生活在一个山区小城,这儿盛产桔子,漫山遍野都是桔子树。 现在又到了桔子成熟的季节,今天用汉美驰静音罩破壁机,只需简单几步,便可做一杯冰爽可口的桔子冰沙。

西红柿秋刀鱼汤

西红柿秋刀鱼汤

2017年11月17日

朋友送了几条自己钓的秋刀鱼,拿来跟西红柿煮汤,营养又开胃!

广式五仁月饼蜂蜜版(不用转化糖浆)

广式五仁月饼蜂蜜版(不用转化糖浆)

2017年11月15日

月饼季已过去好久了,突然想吃月饼怎么办,不用担心,月饼也可以自制,好吃的五仁月饼做起来!

桔子汁戚风蛋糕

桔子汁戚风蛋糕

2017年11月15日

我居住在一座山区小城,这儿盛产桔子,漫山遍野都是桔子树。 又到了桔子成熟的季节,桔子多了,吃不完,我就寻思着拿来做美食,这次做个戚风蛋糕,正好可以用上新收到的心心念的6寸学厨中空模。

茶树菇排骨汤

茶树菇排骨汤

2017年11月14日

我居住的城市是一个山区小城,这儿盛产山货,有竹笋和各种菇类。其中有一种菇叫茶树菇,最初是野生于油茶树的枯干上而得名。用茶树菇炖肉是这儿一绝,汤味鲜甜可口。

海鲜粥

海鲜粥

2017年11月14日

本地有一家《一品潮粥》,那儿的海鲜粥特别好吃,加了各种海鲜,鲜甜可口,只可惜有点贵,小小一份就要一百多元。现在有了康舒陶瓷砂锅,在家也可以做好吃的海鲜粥。

苹果酱蛋糕卷

苹果酱蛋糕卷

2017年11月03日

自制了一些苹果酱,拿来做蛋糕卷,好吃!

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