【星愿‭‭】的厨房

蔴薯软欧

2017年12月06日

绵软面包与Q弹麻薯完美结合，再加上香甜的果干，每一口都是满满的惊喜！

炉果

2017年12月05日

炉果是东北传统小吃，作为南方人，我从未吃过，学烘焙后，在美食圈才听说过，很想试试，这次就用新到的风炉做一次炉果，为了测试风炉是不是真的可以四层同烤，特地做了大份量的。感觉炉果吃起来跟桃酥有点类似，只是炉果会更脆，桃酥更酥松，二者都美味。

柠檬酥皮派

2017年12月03日

当我看到英国电影《吐司/Toast》时，被里面的柠檬酥皮派严重吸引了。根据英国国宝级美食家、著名食谱专栏作者Nigel Slater自传改编的电影，收视率高达25.3% 。Nigel Slater与继母的互憎与竞争中他才真正登入了超凡厨艺的辉煌殿堂。Nigel Slater做好了柠檬派，继母过来品尝后，大声责骂他偷了方子，Nigel Slater辩解说是自己努力研制的，确实如此哟！

梦幻双色曲奇

2017年11月24日

曲奇是大家都喜欢吃的一款饼干，香酥可口，奶香味十足！用破壁机磨紫薯粉，做紫色和原色的梦幻双色曲奇，好吃又好看！

红枣枸杞豆浆

2017年11月24日

我家每天的早餐都是豆浆配自制的糕点。自从有了破壁机，做豆浆可是得心应手，可以随心所欲的添加各种食材，关键是不用过滤，省事多了，最全面的保留了食物的营养。

桔子冰沙

2017年11月24日

我生活在一个山区小城，这儿盛产桔子，漫山遍野都是桔子树。现在又到了桔子成熟的季节，今天用汉美驰静音罩破壁机，只需简单几步，便可做一杯冰爽可口的桔子冰沙。

西红柿秋刀鱼汤

2017年11月17日

朋友送了几条自己钓的秋刀鱼，拿来跟西红柿煮汤，营养又开胃！

广式五仁月饼蜂蜜版（不用转化糖浆）

2017年11月15日

月饼季已过去好久了，突然想吃月饼怎么办，不用担心，月饼也可以自制，好吃的五仁月饼做起来！

桔子汁戚风蛋糕

2017年11月15日

我居住在一座山区小城，这儿盛产桔子，漫山遍野都是桔子树。又到了桔子成熟的季节，桔子多了，吃不完，我就寻思着拿来做美食，这次做个戚风蛋糕，正好可以用上新收到的心心念的6寸学厨中空模。

茶树菇排骨汤

2017年11月14日

我居住的城市是一个山区小城，这儿盛产山货，有竹笋和各种菇类。其中有一种菇叫茶树菇，最初是野生于油茶树的枯干上而得名。用茶树菇炖肉是这儿一绝，汤味鲜甜可口。

海鲜粥

2017年11月14日

本地有一家《一品潮粥》，那儿的海鲜粥特别好吃，加了各种海鲜，鲜甜可口，只可惜有点贵，小小一份就要一百多元。现在有了康舒陶瓷砂锅，在家也可以做好吃的海鲜粥。

苹果酱蛋糕卷

2017年11月03日

自制了一些苹果酱，拿来做蛋糕卷，好吃！

简易快手苹果酱

2017年11月03日

前几天超市买的苹果不够脆，我们都不爱吃，于是我就拿来做成果酱，用来抹面包或卷蛋糕卷都不错。只需用微波炉加热3分钟搞定，真正的简易快手。

家庭自制健康油条

2017年11月01日

向来难以抵挡酥脆食物的诱惑，每次看到街边卖油条的，都忍不住停下脚步买几根解馋，后来发现自己在家也可以做好吃又健康的油条，于是想吃就开炸。

红薯小面包

2017年11月01日

红薯一身都是宝，生红薯去血毒，熟红薯补气血，红薯杆和叶也可以吃。用红薯泥做的面包，绵软可口，不加油也很美味。

椰蓉吐司

2017年10月30日

前两天的微课老师教了椰蓉吐司，之前做过类似的，这次就用微课的方子试试，只需一次发酵，省事，加了淡奶油，更香更绵软。

红糖红枣戚风蛋糕

2017年10月25日

红糖与红枣都是补血益气滋补佳品，尤其适合女性。绵软如丝绸般的戚风，加上红糖红枣的香甜，个中滋味妙不可言！

南瓜派

2017年10月20日

万圣节是西方的传统节日之一，时间为每年的11月1日。西方人们会在这一天祭祀亡魂，祈求平安。随着西方文化的传入，西方的一些节日在国内也渐渐流行起来了。在万圣节这天，除了要进行不给糖就捣乱、点南瓜灯、玩咬苹果游戏以及面具化妆等游戏外，还要吃一些特色食物，就好比情人节要吃巧克力一样。 “万圣到，吃南瓜。”南瓜也是万圣夜的节庆食品，特别是在美国。南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心，平常就有在吃，特别在万圣夜的前后，成为一种应景的食物。

冰糖红枣银耳汤

2017年09月16日

银耳营养丰富，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，最适合在干燥的秋季食用。

韩国烤馒头

2017年09月14日

这是我最喜欢的一款面包，当初还没学会烘焙时常常买来吃。4年前第一次学做面包就是做的这款。之后就会经常做了解馋，这次用橄榄油代替黄油，更健康。 “韩国烤馒头”其实就是脆底蜂蜜小面包，是在吸收中国传统馒头和西方面包优点的基础上独创的一种创新特色食品，与传统意义上的馒头是两个概念，无需蒸制，直接用生面加配料烤制而成。烤出的馒头底部为金黄色、很脆，上部白里透黄，中间为乳白色、很香，口感又酥又脆，根据不同地域可制成香甜、香咸等多种口味，既可当主食，又可当点心零食，食用时无需加热，销售时无需包装，男女老少都喜欢吃。