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厨恋恋关注

2013-11-06 加入

医学营养学专业,国家认证二级营养师。爱吃爱做,闲暇时喜欢研究烹饪美食,让每个人“食得健康”是我的理想目标。

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森森茶

森森茶

2019年05月17日

豆果美食联合崇尚自然理念的婴幼儿奶粉品牌Nutrilon诺优能3,带来“自然营养派网红美食”系列食谱为高热量网红美食自然焕新,用健康营养的自然食材替代原重口味食材,教妈妈们用自然营养、口味清淡的方式重新打开“网红美食”! 心情不美丽就想来杯甜甜的奶茶,但是外边售卖的脏脏茶大多以煮的红茶汤汁作为主料,添加奶精和淡奶等调味,甜度颇高,对产后妈咪并不友好。这款改良版的脏脏则可以让产后妈咪不再烦恼,它有两大优点: 1.加入草饲牛奶,是妈妈需要的优质蛋白质 2.不添加奶精,口味清淡健康

木耳西芹

木耳西芹

2019年03月28日

芹菜 含有丰富的维生素和膳食纤维;木耳被誉为“菌中之冠”,含丰富的蛋白质和矿物质等营养素,两者搭配既是一道低脂低热量的菜,而且还可以给人体提供丰富的营养素。丰富的膳食纤维还有清理肠道垃圾,有利于肠道的健康。 金龙鱼阳光葵花仁油不饱和脂肪酸含量在87%,对于控制饮食的人特别的合适,用来炒这道菜,既能给菜增香添色,又不用担心摄入过多的热量。

四季豆烧腐竹

四季豆烧腐竹

2019年03月13日

随着现在人们对健康养生的意识越来越高。选择吃素的人群也日渐增多,吃素可以给身体减少负担,带来很多的好处。素食在体内存留时间相对较短,所含粗纤维可以帮助促进肠蠕动,这样会大大的减轻肠胃的负担,更有利于肠道的健康。素菜一般都是低脂肪低热量的,这样还可以减少三高的患病几率! 但是吃素也会有一些弊端,怎么样避免呢?那就需要合理的搭配。前边也提到素菜的优势是低脂低热,但是蛋白质含量不足,这时可以搭配一些豆制品和谷物类。 以这道四季豆烧腐竹来说,四季豆可以提供丰富的胡萝卜素和膳食纤维,而木耳和腐竹的蛋白质含量相对丰富,这样多种食材搭配,更丰富了营养,而且各种颜色的食材搭配也会增加人的食欲。 全素菜吃起来可能会觉得没有荤菜那么香、那么顺口,所以我选了这款太太乐蔬之鲜来调味,它是多种蔬菜中撷取多种蔬菜精华,打开袋子就能闻到一股田园的清香味,沁人心脾!放一点在菜里特别的提鲜提味儿,鲜美的程度赶超99度味精的2倍!让素菜吃起来更加的鲜美可口。

蘑菇蛋糕

蘑菇蛋糕

2019年01月20日

这款蘑菇蛋糕看起来很漂亮,但是做的时候又有几个特别需要注意的事项,因为我喜欢软软的戚风蛋糕,我这个蛋糕也是用戚风坯子,但是由于这个蛋糕特别的柔软,所以在做的时候蛋糕一定要做一个结实的打桩,这样来承担一下上面菌盖部分的压力,不然的话是很容易塌的哈。

牛肉寿喜锅

牛肉寿喜锅

2018年12月21日

寒风凛冽的冬日里守着一锅咕嘟咕嘟地寿喜锅,煮着自己喜欢吃的菜,想想就觉得很温暖。 寿喜锅大多出现在日料里。汤底的材料很讲究,平时家里大部分都不会准备那么多的材料。但是我今天尝试了一种新的懒人汤底。做起来特别的省事儿,而且味道也是相当的鲜美。 我这次做的是牛肉寿喜锅,大家都知道牛肉处理不好,口感会很柴,所以我选用了一种酱料来提前把牛肉腌制了一下,不仅能使肉的更入味,而且吃起来口感特别的鲜嫩

嫩里脊烫菜锅

嫩里脊烫菜锅

2018年12月21日

这个锅吃起来麻辣香,特别的过瘾,再配上一碗白饭,可以说是超级满足了 在搭配上我使用了绿色的茼蒿,它叶片相较其他绿叶蔬菜更加的肥厚鲜嫩 再搭配上一把黄豆芽,这样这道菜里蔬菜、豆类和肉类都有了,不仅是一道美味的菜,更是满足营养需要的一道菜。 做起来也是特别的省事儿,我选用了家乐猪骨浓汤口味浓汤宝,水沸腾后放入一粒,轻轻搅拌后就成一碗香浓的高汤,用这个汤来做这个烫锅的锅底,简单又好味。 在肉的处理上我使用了家乐水煮肉片调味料,经过这个酱汁腌制后的里脊肉片更加的入味,烫出来的肉片也是十分的鲜嫩。

巧克力慕斯蛋糕

巧克力慕斯蛋糕

2018年12月17日

虽然是北方正是冬季,外边冷飕飕,但是室内外的温度却可以形成一个很大的对比,屋里被暖气熏得暖呼呼的,吃一块冰冰凉的巧克力慕斯,感受它在舌尖融化后散发的香醇味道,真的是一大满足哦。 我喜欢在做巧克力慕斯的时候放一些酒,这样不但中和掉蛋糕的甜腻,而且还有一种特别醇香的味道哦!

舌尖美味,油你掌勺#什锦虾仁

舌尖美味,油你掌勺#什锦虾仁

2018年10月22日

这道菜从选材到配色都会给人一种视觉的刺激,看起来就要很好吃的样子。 开始就用充满坚果香气的花生油来引领味道,烧至微热的花生油香气四溢时,放入食材一起爆炒速成。使得整道菜香味浓郁,色泽油润。 而且这道菜由多种蔬菜和鲜虾组合,不仅营养丰富,而且热量低,是一道地址低热量的菜,即便是控制饮食的人群也是十分合适的。

卡通饭团

卡通饭团

2018年10月11日

小饭团做起来倒是不麻烦,就是贴这些五官的鼻子眼睛,有一些又小又琐碎,不太好做要费一点时间,所以说如果不在意造型的话,可以直接包了吃,也是十分美味的。 做小饭团的米,最好煮的稍微软一点,这样比较容易造型,操作的时候沾一点清水有防粘的作用,这样更容易操作一些。 我这次包的是肉松馅儿,大家也可以发挥自己的想象,就地取材包不同馅儿的饭团。还有可以做出不同的造型,孩子们总是喜欢新奇一定的。

豆豉排骨煲仔饭

豆豉排骨煲仔饭

2018年10月11日

煲仔饭说实在的真的是太适合一个人吃了,一柄小锅,轻火细煮,锅里噗噗地冒着热气,香气缓缓的从锅里冒出。砂锅有着很好的保温功能,一顿饭吃下来,从始至终都还是热乎乎的,特别的满足。 煲仔饭的配菜有多种多样,我今天做的是豆豉排骨的,搭配了一些时令的蔬菜,这样的一锅饭有主食有荤,有素,真的是美味又营养健康。

鲜虾芹菜粥

鲜虾芹菜粥

2018年10月11日

大米含有90%以上的人体所须的营养元素,很是滋养人的,而且用大米做的粥又易于消化吸收,尤其晚上,为了控制体重一般都很吃的很少,喝一碗粥既可以让胃得到满足,又能得到支撑机体消耗所需的营养。 煮粥的大米所以我选用的是轻养一罐鲜米,它是稻谷脱壳的8小时之内充氮罐装的,充分的保留了大米的营养和鲜香味道,而且这种小罐装用起来也更方便,每次一罐,随打开随吃,确保新鲜。

香辣腐竹

香辣腐竹

2018年09月25日

这样做的腐竹不但可以配米饭吃还可以当零嘴,如果是当菜配米饭吃的时候,可以稍微的多放一点而盐,如果是想当零嘴吃可以加多一些糖,少加一些盐,炒的表面干爽些更好。

山药骨头汤

山药骨头汤

2018年09月25日

食材上我选择了腔骨,鲜甜的嫩玉米,还要山药,这样熬出的汤滋润又不上火,味道也是十分的鲜甜鲜美,孩子都很喜欢。经常喝一碗滋养汤把一夏天流汗和食欲不佳给身体带来的亏虚一并补一补,这样身体才能更有基底来抵抗未来的寒冷呀。而且山药又是一种药食同源的食材,它不仅营养素丰富,而且还有很好的滋阴养肾的作用,传统医学里讲肾不虚,人易壮;平时可以多吃一些。

宫保菇丁

宫保菇丁

2018年09月25日

其实这道菜做的时候也是十分的简单,只要把食材切好2分钟就可以搞定,只是在处理杏鲍菇的时候要特别的主要,杏鲍菇含有草酸,所以在炒至之前最好先用水焯一下,这样不但可以去除草酸,而且还更容易炒熟,令味道更加的鲜美。

冷面

冷面

2018年07月26日

冷面凉爽清淡又酸甜开胃,夏天没有胃口的时候吃一碗那绝对是令人很满足的。冷面在不同的地区配菜和制作都有不同,自己在家做冷面可以根据自家人的喜好来搭配,口味是来讲其实主要只要注意两点就可以了,只要注意这两单即便是厨房小白,我想应该也是十分的容易上手。

脆皮炸鸡

脆皮炸鸡

2018年07月26日

油炸食品的时候一定要油量够了才能炸出很好的效果,尤其是炸鸡的时候,油太少炸鸡的鳞片起不来,但是我们自己家人吃的话又炸不了几块,一下用上小半桶油又会觉得浪费,虽然后期还可以用这些油来炒菜什么的,但是毕竟是已经炸锅的油,所以这时候选择一款比较高的小奶锅来炸,就再合适不过了,不用很多的油就可以浸炸出很漂亮的食物。

烤鱿鱼饭

烤鱿鱼饭

2018年06月05日

烤鱿鱼饭,可以算是一道主食,用鱿鱼筒装满炒香的糯米饭,一起放进烤箱,在烤箱中升温,使得每一颗米粒都吸收了鱿鱼的鲜美味道,吃起来既有好吃的烧烤鱿鱼味儿,又有米饭的甜香。 使用的鱿鱼最好选用新鲜的小鱿鱼,我用的这只有6两左右。可以在鱿鱼上打上花刀这样烤出来的鱿鱼不仅仅是好看,而且更易于入味。

蔬菜烘蛋

蔬菜烘蛋

2018年05月27日

推荐一道蔬菜烘蛋挞,只需早起10分钟,处理好食材后其他的工作就交给烤箱,洗漱完毕后,就可以让自己和家人吃上既好吃又营养的早餐。这里不但有丰富的蔬菜,还有奶酪和鸡蛋,可以为人体提供丰富的维生素、膳食纤维和优质蛋白。

烤三文鱼牛油果卷

烤三文鱼牛油果卷

2018年05月27日

给大家推荐一道非常营养健康而且特别好操作的烤箱菜“三文鱼牛油果卷”,尤其是考好之后最后的那一点浇汁,简直就是灵魂之笔,一定要试试哟

牛奶麦片

牛奶麦片

2017年12月17日

牛奶麦片制作起来非常快捷,而且还含有丰富的营养,吃起来口感滑糯,特别的家里有老人和孩子的。 在早餐时间煮一碗热乎乎的牛奶麦片,奶香麦香的融合吃完整个人都精神不少呢,再搭配一些坚果和水果,能量满分哦。

花篮饼干

花篮饼干

2017年03月31日

做饼干剩余的面团跟宝宝一起编织了这款小花篮饼干,稍微变动一点小心思,却意外的收货了更多的开心和惊喜,宝宝高兴的说要带去给小同学一起分享哈。

黄金烤馍条

黄金烤馍条

2017年03月27日

很多人都说有时候吃剩下的一个半个的馒头就被遗忘在角落,大家都不爱吃了,放久了就浪费掉了,好可惜。 但是我家不同,我每次的剩馒头都会稍微花点小心思,把剩馒头再做成餐桌上的抢手货 有时候是炒一下,有时候是干煎一下,切片、切块、切条,改变了原有的存在状态,仿若重生了一般。 今天做的就是烤的,不用一滴油,重生的馒头跟新生的一样宣软,有了调料的加入变得更加都有滋味。 就是这样的一盘剩馒头,在早餐时刻一上桌就被抢吃光啦

奥利奥冰淇淋

奥利奥冰淇淋

2017年03月14日

  春天过了夏天还会远吗!任性吃冰的季节就要到喽,不赶紧学会做几款好吃的冰淇淋怎么行。   奥利奥冰淇淋一直来都是冰淇淋界的宠儿,香甜爽滑直叫人欲罢不能,加了奥利奥饼干的那种巧克力味道,口感很是丰富而有层次。   自己做的冰淇淋都是实实在在的材料,没有任何的添加,然而也正是因为如此,自制冰淇淋取出后很容易融化,所以这里教你一个小诀窍,可以在煮蛋黄液的时候加一片泡软的鱼胶融化进去,这样做的冰淇淋就会稳定多啦。

车厘子华尔兹

车厘子华尔兹

2016年12月21日

  做这款蛋糕源于一盒赞爆的车厘子,酸度和甜度是那么的恰当,脑子里立即就蹦出了这个蛋糕的雏形。   蛋糕体采用柔软的摩卡戚风,每一层都浸足了淡味儿的咖啡酒,夹层的淡奶油中混合加了樱桃汁的奶油奶酪和大颗的车厘子。韵味清新而又优雅,蛋糕的主角是酸甜可口、鲜美多汁的车厘子,搭配的咖啡酒不能太过,每一种材料的融合都以车厘子为中心,突显它的味道。   不过很多人搞不清车厘子和樱桃到底有什么区别!车厘子就是国外的大樱桃,是Cherry的译音。果实多呈暗红色,颗粒饱满相对硕大、坚实而多汁。冬天正是智利车厘子上市的季节,优越的地理位置和气候孕育了优质的车厘子。   选择在京东生鲜购买展卉智利车厘子是看重产地直采,送货到家全程是空运加冷链配送。到手的时候每一颗车厘子泛着红玛瑙般般的晶莹的光泽,宛若现摘!果实都是经过精心筛选的,果粒大小都很均匀,一颗入口丰盈的汁水爆浆在嘴巴里,甜汁满溢,绝对惊艳味蕾。

鱼籽冰菜沙拉#丘比轻食厨艺大比拼#

鱼籽冰菜沙拉#丘比轻食厨艺大比拼#

2016年11月22日

“冰菜”一种新鲜的绿色营养蔬菜,原产南非的一种多肉植物,茎和叶面附着一层晶莹剔透的像小水囊一样的泡泡,看上去似结了一层冰,名字也是由此得来吧!用指甲掐一下还会有丰盈的汁水流出。正因如此,水灵灵的冰菜口感非常娇嫩、脆爽。而且烹饪时无需添加过多的调味,由于这个蔬菜是剪嫩茎和叶来食用,所以只要清洗感觉即可直接烹饪。   我这道拌菜的做法是把冰菜泡洗干净,煮熟的鸡蛋切成小块,加一勺鲑鱼卵,适量橄榄油,一勺丘比日式沙拉汁,所有的菜拌匀即食。相信它的清新不只是能成为你餐桌的一道亮点,更是一道爱美、减肥的妹子们不可错过的佳肴。

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