芹菜 含有丰富的维生素和膳食纤维；木耳被誉为“菌中之冠”，含丰富的蛋白质和矿物质等营养素，两者搭配既是一道低脂低热量的菜，而且还可以给人体提供丰富的营养素。丰富的膳食纤维还有清理肠道垃圾，有利于肠道的健康。
金龙鱼阳光葵花仁油不饱和脂肪酸含量在87%，对于控制饮食的人特别的合适，用来炒这道菜，既能给菜增香添色，又不用担心摄入过多的热量。
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木耳西芹收藏
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所需食材
- 芹菜 300克
- 泡发木耳 150克
- 红椒 50克
- 金龙鱼阳光葵花仁油 20毫升
- 大蒜 2瓣
- 大葱 1节
- 盐 2克
- 生抽 5毫升
木耳西芹的做法步骤
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步骤 1：
准备食材，芹菜择去叶子，清洗干净；木耳提前泡发，红椒洗净备用。
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步骤 2：
准备好的芹菜切成段。
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步骤 3：
红椒切块备用。
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步骤 4：
木耳撕成小朵备用。
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步骤 5：
大蒜去皮切片，大葱切段，备用。
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步骤 6：
起锅倒入金龙鱼阳光葵花仁油烧热。
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步骤 7：
放入蒜和葱爆出香味。
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步骤 8：
把准备好的蔬菜一起倒进锅内，大火翻炒1分半钟
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步骤 9：
最后撒盐和生抽调味，翻拌均匀即可出锅。
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步骤 10：
完成！
小贴士
1.泡发木耳的时候可以用30度左右的温水，再加一点白糖，这样泡木耳不仅可以速发，而且泡出的木耳特别的蓬松。
2.这道菜的食材所含维生素也是特别的丰富，为避免营养素损失，炒的时候适合大火速炒，这样炒的菜不仅可以保留更多的营养素，而且吃起来口感更加的脆爽。
