冷面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先来煮鸡蛋，把洗干净的鸡蛋冷水下锅

• 步骤 2：

  

  然后盖上盖子大火煮开继续煮3分钟，捂锅2分钟，然后捞出迅速过凉水，这样比较好剥皮

• 步骤 3：

  

  锅内重新烧开水，把冷面放进去

• 步骤 4：

  

  煮熟立即关火

• 步骤 5：

  

  倒出煮面的汤，然后把面过冷水直至面条凉透

• 步骤 6：

  

  把过凉的面放到碗里

• 步骤 7：

  

  黄瓜洗净切丝

• 步骤 8：

  

  苹果醋，糖，清水，生抽，蒜蓉，盐调成汤汁加入冷面碗里，摆上黄瓜丝，煮鸡蛋加入辣椒酱和芝麻，拌匀即可

• 步骤 9：

  

  完成

• 步骤 10：

  

  成品图