四喜烤麸

2017年02月20日

这几天天气好、空气好、心情好，家里厨房料理的方向都转向了。变得细腻起来。

清蒸鲈鱼#舌尖上的春宴#

2017年02月18日

宋代著名田园诗人范成大曾有“西风吹上四鳃鲈,雪松酥腻千丝缕”的名句。可见鲈鱼肉质细腻、味道的鲜美。今天在市场上看到有售鲜活鲈鱼，马上买回家来。为了最大限度保留鱼肉的本味，清蒸无疑是最好的料理方法。

清炒时蔬#舌尖上的春宴#

2017年02月17日

饮食搭配要合理，同时也要应时应节，是本厨为家人制作美食的原则。

一品南乳肉#舌尖上的春宴#

2017年02月17日

春天来了，喜爱美食的本厨也觉得应该应时应景的制作料理。这道菜据说是一道杭州名菜，也是我在寻找为家人制作料理的灵感时，在菜谱上查到的。经过综合、使用北方可以找得到的食材，到我的手里可能变得不正宗，但是只要味道适合家人的口味的就是最好的，不是吗

煲仔饭

2017年02月10日

我觉得煲仔饭是比较适合今天犯懒不想做饭时做来吃，我的这个做法不见得正宗，但家人反映很好吃。好吃的煲仔饭米和腊肠一定要好，然后是火候。再有煲仔饭的酱油一定要好吃，不要外面买现成的，一定要自己配来吃。在这个菜谱里，我会连原料的品牌都标明，以供参考。但绝对不是广告，只是为了记录美食。

烤羊腿

2016年12月24日

豆果买的一只新西兰进口的羔羊腿，真是够大的。早晨室温解冻，到晚上才8、9点钟才化个七七八八。独自一人把羊腿里的骨头卸了，好有成就感。无奈家用烤箱烤不下整只羊腿，只好烤一半。也说不好什么味道，反正家里人说好吃。那么记录下来，以后再烤也好继续沿用。

红烧鲳鱼

2016年12月18日

去市场买菜，买什么好呢？听了海鲜店老板的劝，买条鲳鱼回家红烧。

火腿蒜子白菜

2016年12月17日

这道菜是清理冰箱里剩下的菜时想起来的，没想到居然得到家人的肯定。不但味道好，还是少油少盐的健康菜。

醋溜木须

2016年12月16日

一道家人喜欢的下饭菜。

圣诞姜饼屋#圣诞烘趴 为爱起烘#

2016年12月15日

叉烧肉～不正宗简易版

2016年12月11日

个人比较喜欢吃。因为家住北方的城市，所以想吃叉烧这种南方的口味，必须要到餐厅里吃。为了吃得更放心，买本菜谱自己做。太复杂了，记不住。于是偷懒+杜撰+借鉴，做了这款叉烧肉。家人评价还不错，我给它定位在～不正宗简易版。

巧克力香蕉奶酪蛋糕

2016年11月29日

都说巧克力和香蕉是最配的。

草莓味天使蛋糕（7寸）

2016年11月27日

很喜欢天使蛋糕这款蛋糕，喜欢这款蛋糕雪白的颜色。突然想给这款蛋糕加点别的味道。

扁桃仁牛轧糖（蔓越莓牛轧糖）

2016年11月23日

做了两次，很受朋友们喜欢。但不常做，于是把过程记录下来，以免时间长了忘记。

炸鸡～甜辣味

2016年11月21日

由于狼多肉少，也为了口味不单调，做了两种口味的。虽说蜂蜜芥末味的完胜，但是甜辣味的我也记录下来。主要怕自己下回忘了怎么做的。

炸鸡～蜂蜜芥末味

2016年11月21日

做了两种，一种是蜂蜜芥末味，一种是甜辣味。事实证明，蜂蜜芥末味的完胜。

锅塌豆腐

2016年11月21日

因为觉得做炸鸡剔下的骨头也不能浪费，我是个会过日子的人（虽然每次说我家人都撇嘴）。家里还有块豆腐，一起用上吧。

炖荷包蛋

2016年11月19日

其实这个菜特别适合做凑数的菜。比如哪天做的菜比较素，做这个菜可以算个半荤不素的菜。一个人吃饭可以做个荷包蛋盖饭，加个凉拌小青菜，也是美美的一顿饭。

土豆沙拉

2016年11月17日

我是用了配炸鸡吃的，一点儿都不腻。

打卤面

2016年11月15日

这是我老爸最爱吃的面。做法可能和当初学的时候有小出入，估计已经不能算最正宗的老北京传统风味的打卤面了。就当有继承、有创新了。

红豆糯米小圆子

2016年11月11日

据说今后的几天会很冷。在这寒冷的冬天，突然觉得应该吃点儿既温暖又甜蜜的甜品。

酱汁牛小排#一起吃西餐#

2016年11月01日

牛小排是逛超市时发现肉的油花很漂亮，毫不犹豫买了回来。做法是借鉴来的，做了点改动。

佐莫拉吉～（山寨原麦山丘）

2016年10月25日

纯系仿制。买了原麦山丘的佐莫拉吉，家里人都说好吃，一直想自己做一回。因为夏天我怕热，这颗草到现在才拔。不知道是不是一个夏季没有做面包了，感觉手揉面团的功力明显见弱。

家常薄饼～春饼

2016年10月20日

家里人比较比较爱吃的一道面食。立春时，佐酱肉、摊鸡蛋、粉丝炒豆芽、甜面酱等，就是一餐美味的春饼大餐。

凉拌海笋

2016年10月20日

朋友度假带回来的威海特产。因为没见过，于是四处打听这个叫什么。最后豆果上的一位朋友告诉我叫“海笋”，于是请教度娘，据说应该凉拌。于是试着做了，分享一下。