圣诞姜饼屋#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化，切成小块放在盆里。

• 步骤 2：

  将软化的黄油用打蛋器搅打至发白。

• 步骤 3：

  分次加入红糖，每次加入以后，搅打均匀再加下一次。

• 步骤 4：

  分次加入鸡蛋，每次加入搅打均匀再加下一次。不用打很久，搅拌均匀了即可。水同理。

• 步骤 5：

  加入蜂蜜搅拌均匀。

• 步骤 6：

  加入低筋面粉、姜黄粉、肉桂粉、小苏打，反复揉匀成一个面团。

• 步骤 7：

  将面团用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏30分钟。

• 步骤 8：

  把冷藏后的面团擀成0.3CM厚的面片，用模具刻出姜饼屋的墙壁、屋顶、烟囱等。

• 步骤 9：

  我的姜饼屋模具尺寸。

• 步骤 10：

  墙壁。

• 步骤 11：

  屋顶。

• 步骤 12：

  底座。用富余的面团，刻一些其他树木什么的装饰用。还有一些娇气的零件最好准备双份。这些面团够制作2套的。用叉子在饼干胚表面戳一些洞洞。

• 步骤 13：

  烤箱预热180度上下火，烤15分钟。当然，从第二炉开始应适当缩短时间，以免颜色差异过大。出炉后马上放冷却架上降温晾凉。

• 步骤 14：

  在打蛋盆里加入清水。

• 步骤 15：

  倒入蛋白粉搅拌均匀到没有粉块。

• 步骤 16：

  加入糖粉搅拌均匀。

• 步骤 17：

  加入香精和水饴搅拌均匀。

• 步骤 18：

  用电动打蛋器打发到比较硬的糖霜状态。

• 步骤 19：

  到能起一个勾，比打蛋的硬性发泡软一点儿。有点冰激淋或牙膏的硬度。

• 步骤 20：

  用裱花袋装好，在用作屋顶的饼干上画出瓦片的线条。

• 步骤 21：

  画好墙壁上的纹路。

• 步骤 22：

  用糖霜作为粘合剂，将整个房屋粘合在一起。

• 步骤 23：

  在糖霜里加入适量的水，重新搅打成差不多开始融化的冰淇淋的感觉。成为流质糖霜。

• 步骤 24：

  将流质糖霜挤在屋顶上，让其已然向下流动，比平面涂抹晾干的更有质感。四周要用纸巾垫上，免得弄脏饼干和桌面。自然晾干。

• 步骤 25：

  安装烟囱，并点上糖霜让其自然留下。

• 步骤 26：

  安装其他小配件。

• 步骤 27：

  用红色和绿色的色素分别调制红色和绿色糖霜。挤在松树、门等配件上自然晾干。

• 步骤 28：

  全部组装完毕。

• 步骤 29：

  换个角度。

• 步骤 30：

  再换。

• 步骤 31：

  成功，过个愉快圣诞。

• 步骤 32：

  再来一个

• 步骤 33：

  再一个