土豆沙拉的做法步骤

• 步骤 1：

  大土豆一个，用刀在中间划一圈。

• 步骤 2：

  将土豆放在锅里，加上水煮熟。煮土豆的时间视土豆大小而定，土豆要是大的话，切开煮也可以。

• 步骤 3：

  煮土豆的时候把洋葱、胡萝卜、广味腊肠（就是平时做煲仔饭的那种）都切成和豌豆差不多大的丁。豌豆焯水至熟。

• 步骤 4：

  土豆煮熟以后，把皮剥掉。

• 步骤 5：

  把剥了皮的土豆压成泥。

• 步骤 6：

  锅加少许橄榄油，因为腊肠会出油，所以一定要少少少的油。加油就是为了怕炒的时候粘锅。

• 步骤 7：

  放入洋葱炒软。

• 步骤 8：

  把腊肠丁放入锅里煸炒至出油，放入胡萝卜丁煸炒几下关火。

• 步骤 9：

  把炒好的腊肠蔬菜丁倒进土豆泥里，倒的时候把油控一下，油不放进去。豌豆也倒进土豆泥里。

• 步骤 10：

  加入盐和黑胡椒。

• 步骤 11：

  加入淡奶油和沙拉酱，用勺子搅拌均匀，并试好口味。按自己爱的添加盐。

• 步骤 12：

  装盘。