三菜一汤logo
  • 首页
  • 最新菜谱
  • 菜谱大全
  • 食材大全
  • 我的
    • 我的厨房
    • 发布菜谱
    • 创建菜单
    • 收藏菜谱
    • 账号设置
蓝洛凌的头像

蓝洛凌关注

2013-08-07 加入

热爱自然,喜欢美食烘焙,享受生活 2020年家庭烘焙料理大赛创意料理组“最具潜力奖” 2022年家庭烘焙料理大赛安佳披萨组亚军

  • 关注17
  • 被关注277
米其林甜品—开心果米糊,又称“鬼口水”

米其林甜品—开心果米糊,又称“鬼口水”

2023年06月08日

被种草的米其林三星甜品,“鬼口水”,不知名字的由来,确切的说就是开心果米糊,原料很简单就是开心果和糯米,喜欢甜口的加点冰糖,家里只要有破壁机就可以了,准备好材料,一键米糊键即可,没有的话,也没关系,什么都影响不了一个吃货的心。

开心果奶酪贝果

开心果奶酪贝果

2023年06月08日

可夹一切的贝果做早餐真是妥妥的,有手就会的开心果奶酪贝果,又简单又快手,可咸可甜,经典搭配奶酪抹贝果,再撒上一点开心果碎,一口下去层次丰富,坚果的香气混合着奶香,越嚼越香。

开心果可可曲奇

开心果可可曲奇

2023年06月07日

开心果是常见的坚果,富含维生素、矿物质和抗氧化元素,具有补中益气、润肠通便、健脾益脑的功效,开心果低脂肪、低卡路里、高纤维也是健康的明智选择。开心果可以直接食用,也可以入菜烘焙做各种点心,在可可曲奇的基础上大量添加开心果,更丰富了饼干的口味层次,入口可可的香气伴随着坚果的香味,相互融合,回味无穷。

红烧虾

红烧虾

2023年05月24日

生活就是餐米油盐酱醋茶,给家人好吃好喝的准备上,看大家吃的开心,做饭的人也会很满足,家人都爱吃的红烧大虾,做法简单,外壳酥脆,虾肉Q弹鲜嫩,好吃的停不下来。

上海小笼包

上海小笼包

2023年05月15日

三餐四季都是爱,珍惜每一个平凡的日子,幸福往往就在我们的身边。只要用心的料理都能传达你的心意,用爱为心爱的TA复刻一份特色美食,可能是你们相遇日子一起吃的料理、可能是TA小时候最爱的味道。 这次复刻一款经典小吃——上海小笼包,在馅料的调配里使用了“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油和“太太乐”鲍汁蚝油,“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油是0添加*酱油,让小笼包的馅料更添鲜甜的口味,吃起来美味又安心,“太太乐”鲍汁蚝油添加了鲍汁蚝汁,更添双鲜滋味,特制的挤挤瓶包装有效控制用量的同时也更卫生干净。 一起动手来做一下这款经典小吃吧,今天介绍给大家的是既能复刻这美味,方法又简单,适合所有人的小笼包,不用揉面,不用熬肉皮冻,让她随时随地吃到地道上海味,527爱妻节就要到了,让我们一起用美食来表达浓情蜜意吧~

应季蚕豆糕

应季蚕豆糕

2023年05月07日

蚕豆季,妈妈给我带了好多新鲜的蚕豆,最喜欢的就是麻麻烧的清炒蚕豆,现在长大了,也学会了很多美食,用蚕豆做云南美食青蛙趴石板,也可以叫蚕豆糕,麻麻喜欢甜口,蘸着糖吃,糯叽叽甜蜜蜜夹杂豆香。

春日限定槐花麦饭

春日限定槐花麦饭

2023年04月13日

春日吃花系列,不得不说现在各种平台的食材越来越丰富了,各个地方特色的食材都能买到新鲜的,这不正当季的时候买到了新鲜的槐花,经典的槐花麦饭走起,味道真的赞,大家一定要试一试。

捞汁鹌鹑蛋

捞汁鹌鹑蛋

2023年04月13日

天气越来越热,爽口的凉菜越来越受欢迎了,推荐一款懒人快手菜,好吃又简单,小白就能驾驭。

金雀花炒蛋

金雀花炒蛋

2023年04月03日

春暖花开,最近上市了好多时令的春菜,正好看到了金雀花,买了份和鸡蛋一起炒,把春天吃进肚子里。

彩椒蔬菜鸡蛋杯

彩椒蔬菜鸡蛋杯

2023年03月31日

彩椒,色彩鲜艳,含丰富的维生素A、维生素B、维生素C、糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,具有补充营养元素,强身健体, 促进代谢、美容养颜、抗衰老等作用。 彩椒也是很多健身达人喜欢的食材,今天用彩椒做一个鸡蛋杯,除了必不可少的彩椒和鸡蛋,中间加的食材其实很随意,正好家里有香肠和杂菜,统统放进去,烤完的鸡蛋杯,色彩丰富,营养美味,春天我们用美食越吃越瘦,越吃越轻盈,越吃越健康。

贻贝海鲜意面

贻贝海鲜意面

2023年03月20日

智利贻贝生长在智利阳光充足且未经污染的纯净海域,肉质饱满。熟冻的贻贝,经过了清洗处理,方便随吃随取,也封存了鲜美。 这次用贻贝做一个我家小宝最喜欢的意式海鲜意面。

贻贝海鲜蔬菜面皮汤

贻贝海鲜蔬菜面皮汤

2023年03月20日

智利贻贝生长在智利阳光充足且未经污染的纯净海域,肉质饱满而鲜美,同时富含蛋白质和人体所需要的氨基酸,其含量甚至比鸡、鸭、鱼、虾等肉类的含量高很多,还有很多的维生素和锰、锌、硒、碘等多种微量元素,被称为海中鸡蛋。 今天尝试用智利贻贝做一道亦主食亦菜肴的面皮汤,材料都是很普通的蔬菜,添加在一起,碰撞出了不一样的美味,都是食物自带的味道,鲜甜美味。

韭菜贻贝海鲜盒子

韭菜贻贝海鲜盒子

2023年03月18日

贻贝的营养价值很高,它含有蛋白质和人体所需要的氨基酸,比鸡、鸭、鱼、虾等肉类的含量高很多,还有很多的维生素和锰、锌、硒、碘等多种微量元素,被称为海中鸡蛋。 而智利贻贝生长在智利阳光充足且未经污染的纯净海域,在充满养分的海水中,这些贻贝茁壮成长为肉质饱满而鲜美的美味,深受世界各地美食爱好者的青睐。 除了常见的做西餐,其实中餐也是很合适的,已经经过预处理,加工起来更方便,这次在最家常的韭菜盒子里放入贻贝提味,味道更赞,这一份的量正好做了八个大大的韭菜盒子。

年菜玉兔迎春

年菜玉兔迎春

2023年01月19日

快过年了,一道可爱又简单的年菜,不爱吃饭的宝宝也会吃的停不下来。 调味就是用到了最家常的生抽、蚝油,提味增鲜,推荐味达美系列调味料,一点点用量,给你的菜品带来大大的惊喜。

虾仁豆腐鸡蛋羹

虾仁豆腐鸡蛋羹

2023年01月18日

老人小孩都爱吃的虾仁豆腐鸡蛋羹,不仅颜值高,味道鲜,做法又简单,快过年了,年夜饭来上一份,好吃寓意又好,心得一年红红火火蒸蒸日上。

避风塘北极甜虾

避风塘北极甜虾

2022年11月23日

北极甜虾基本都是熟冻的,可以直接解冻即食,能感受到微微的鲜甜,但是,最近天气开始转凉,所以换一种吃法---避风塘北极甜虾,好吃到哭,酥到把壳都能全部吃掉。 好的做法必然重要,但是食材的选择也非常重要,北极甜虾我选择的是盒马原标北极甜虾。最近正好是盒马蓝色食物节,有好多产品如真鳕鱼,比目鱼等等海产品,这些产品都带有MSC小蓝鱼标识,包装上的MSC小蓝鱼标识,说明这是来自可持续认证的渔业,是一款可持续的北极甜虾,可持续保证它不会因为过度捕捞让这种鱼消失,能让我们现在和未来都有鱼可吃,可以放心采购,这是多么环保的一件事情,必须全力支持MSC健康海洋生活,采购拥有MSC小蓝鱼标识的海产品,为保护海洋和海产品贡献一份力量。

蛋黄南瓜烩饭

蛋黄南瓜烩饭

2022年11月22日

宝宝的健康成长是妈妈的最大心愿,随着宝贝的不断成长,单纯的母乳和奶粉已经无法满足营养所需,我们需要尝试添加辅食,通过食物来获取营养,锻炼咀嚼功能,对于11个月的宝贝,已经接近一岁,基本开始尝试从以奶喂养为主过渡到以食物喂养为主。 给宝贝的第一口烩饭,我选择的是蛋黄南瓜烩饭,沙沙的蛋黄、甜甜的南瓜,没有任何调味剂,一口下去全是食物本味,浓郁的汤汁包裹住每一颗米饭,好吃的让宝贝停不下来。烩饭中用到的鸡蛋,作为日常最常见的食材,不仅能变幻出各种美味,同时它含有丰富的营养,吸收率高,非常适合生长发育的孩子,所以我给宝贝选择的是圣迪乐 Omega-3 新鲜鸡蛋,优选德国罗曼鸡,以加拿大进口亚麻籽喂养,精选玉米、优质豆粕,天然含有Omega-3,含量大高达326mg/100g,亲和人体更易吸收,每一颗鸡蛋都有属于自己的编码,可溯源更安全!圣迪乐 Omega-3 新鲜鸡蛋没有一点蛋腥味,还伴有亚麻籽清香。好鸡蛋,好营养,让孩子越吃越聪明!

美容养颜牛奶血糯米银耳羹

美容养颜牛奶血糯米银耳羹

2022年11月03日

一日之计在于晨,天气转凉,一早吃点热乎乎的暖胃,分享最近超级喜爱的早餐,美容养颜补气血还有满满的胶原,软糯香甜,一次性多煮一点冷藏,吃的时候热一下加点牛奶,更是一份甜点,再也不用去买奶茶了。关键做法简单,食材又随意,可以根据自己喜欢来添加,还不快做起来。

泰式甜点菠萝蜜糯米饭

泰式甜点菠萝蜜糯米饭

2022年11月03日

生活太苦,需要来点甜,没法出去浪,那就自己在家复刻美食,用爱乐甜零卡糖制作甜点,0糖无负担,跟着爱乐甜开启甜蜜美食之旅,第一站泰式甜蜜小食---菠萝蜜糯米饭,超级简单的做法,加了椰浆的糯米,真是满屋飘香,糯米星人表示吃的停不下来。

冰乳酪曲奇

冰乳酪曲奇

2022年11月02日

食在金秋,甜在心头,爱乐甜让生活甜蜜无“腹”担,用爱乐甜零卡糖制作网红甜点—冰乳酪曲奇,一次性做了两种口味,抹茶和可可的,浓郁的茶香和浓郁的巧克力味,夹着浓郁的乳酪,冷藏一下食用又像在啃冰激凌,0糖一口大大的满足。

虾仁炒时蔬

虾仁炒时蔬

2022年11月02日

无惧热量“腹”担,爱乐甜零卡糖融入到日常三餐中,让每一天的日子都过的甜甜的。 这是一款很简单的快手小炒,家常的时令蔬菜,搭配虾仁,用爱乐甜零卡糖勾起鲜味,10分钟就能做好的一盘荤素有料的小炒,丰富的食材,使营养均衡,靓丽的色彩,更使食欲大增。

西班牙混合橄榄糯米鸡翅

西班牙混合橄榄糯米鸡翅

2022年10月26日

橄榄是西班牙人民餐桌上的常客,即能作为零食又能入菜,作为超级食物目录中的一员,低热量、高营养,对身体非常有益。这次将“食分”营养,“食分”滋味的西班牙橄榄融入家喻户晓的糯米鸡翅,做了中式融合菜,中西的碰撞,橄榄的特殊风味给糯米鸡翅增添了一分地中海风味,橄榄独有的清香正好给糯米鸡翅解腻。一个小小的改变,一次大胆的尝试,得到一款与众不同的菜肴。

三文鱼开放三明治

三文鱼开放三明治

2022年10月22日

挪威的三文鱼,脂肪均匀如雪花状,口感鲜甜入口即化,一定要试试的三文鱼开放三明治,做法简单快手,又有营养。

三文鱼炒饭

三文鱼炒饭

2022年10月22日

挪威的三文鱼,因其生活的纯净海域,营养价值极高,给小朋友做了炒饭,另外添加了青黑橄榄,增加了地中海的风味,选用长粒米,粒粒分明,好吃的停不下来。

奶酪三文鱼恰巴塔三明治

奶酪三文鱼恰巴塔三明治

2022年10月20日

又一款快手没事,奶酪三文鱼爱好者决不能错过的美味,用挪威三文鱼制作,挪威的三文鱼闻名于世,营养价值高,口感鲜甜入口即化,奶味浓郁,搭配外脆内韧的恰巴达。

1234567