2013-08-07 加入
热爱自然,喜欢美食烘焙,享受生活 2020年家庭烘焙料理大赛创意料理组“最具潜力奖” 2022年家庭烘焙料理大赛安佳披萨组亚军
快手吐司披萨
2021年09月14日
不用揉面粉,几片吐司,放上喜欢的馅料,一款快手的营养早餐就做好了。
莎布蕾曲奇
2021年09月13日
来自新西兰进口的奈兰特淡味黄油 ,质地细腻醇香美味,吃天然牧草奶牛所产牛奶而制成的草饲黄油,做成曲奇,成品酥脆。
卡通小熊披萨
2021年09月11日
很可爱的披萨,做了小熊的造型,小熊中间还包了香肠芝士,内馅多汁浓郁,外皮有点脆脆的,好玩又好吃。使用了安佳马苏里拉芝士,趁热吃,瀑布般的拉丝,芝香浓郁。
童趣企鹅蒸披萨
2021年09月10日
小朋友说想要吃企鹅披萨,想了想为了能更好的还原企鹅的模样,选择了中西合璧,做了可以蒸着吃的披萨,馅料是简单的鸡肉杂蔬,为了控水,提前炒制了,效果非常好,松软的饼皮,加上入味的馅料,趁热吃瀑布般的拉丝。
萌萌鸡时蔬披萨
2021年08月19日
个小朋友都无法抗拒对披萨的喜爱,最近家里的小朋友沉迷于萌鸡动画片,正好把披萨也做成可爱的小鸡造型,整形相对是比较简单的,馅料选择了比较简单的时蔬、虾仁,关键要自己炒披萨酱,牛肉番茄味的披萨酱,自己炒的非常好吃。
芝士牛肉烤包子
2021年07月08日
用新疆烤包子的方法,换了洋葱牛肉馅,加了安佳马苏里拉芝士,新西兰原装进口,拉丝效果非常好,香脆的外皮裹上浓郁的肉馅,再带上满口的香醇奶酪芝士,口感丰富,很适合但早餐或是小点心。
香菇酸菜猪肉水饺
2021年06月19日
每次妈妈过来住,回家之前总要给我包点饺子囤在冰箱里面,方便我没东西吃的时候吃。 妈妈提前买好了肉糜,做了一点菜肉馅的馄饨直接当了晚饭吃,囤冰箱里的做成了饺子,纯肉馅加点香菇,黑木耳之类的蔬菜,点睛之笔加了一丢丢酸菜,解腻。 做好的饺子全部冻起来,想吃的时候水煮,蒸或者煎一下,超级方便。
咸蛋黄香菇海鲜肉粽
2021年06月14日
快到端午节了,自从学会了包粽子以后就可以自己包了,喜欢什么料就放什么,哈哈,这次做了大肉粽,不仅放了五花肉、还有咸蛋黄、元贝、香菇,本来还想放板栗,可惜自己采摘的芦叶有点窄,技术有限哈哈,塞不下太多料,不过依然很美味,以前是妈妈给我包粽子吃,现在终于可以我包好了给妈妈吃,关键老妈说味道还不错,真是开心。
太阳卷饼披萨
2021年06月06日
一款厨房小白的简易版披萨,用卷饼做披萨底,大喜大烧烤酱炒了牛肉馅料,几分钟就能搞定的美味,早餐,下午茶都适合。
手把手教你做超级详细的秘制红烧肉,美味又下饭,馋哭隔壁小孩
2021年06月04日
五花肉怎么吃,红烧、白灼、蒜泥、椒盐,多种口味,但记忆中总有一款味道是你念念不忘的,无论经过多久,品尝过多少美食以后还是让你割舍不下的那就是家的味道,今天我就来做一款最经典、美味好吃又下饭的秘制红烧肉,独家秘诀就是加入葱伴侣6月香豆瓣酱,利用它鲜甜咸香的口感,赋予红烧肉浓油酱香口感,在原有的口感上增添了豆香,更美味更下饭,有了葱伴侣6月香豆瓣酱的加持,新手和厨房小白也能快速get你的招牌硬菜。
麻辣酱香小龙虾
小龙虾的季节,你最喜欢什么口味呢,白灼,麻辣,蒜泥,这是使用了大喜大调味料,选择了烧烤味,真的超级简单,非常适合厨房小白,不要其他瓶瓶罐罐的调味料,一包搞定,快手又好吃。
蒜末刀豆
2021年06月03日
很简单的家常小炒,清炒刀豆,这次加了大喜大的烧烤酱,制作简单,口味又好,很是方便。
草莓雪域小贝
2021年05月20日
终于下手了网红甜品草莓雪域小贝,浓郁的奶酪馅搭配酸甜的草莓粒,松软细腻的蛋糕胚裹上香甜的奶粉,吃一口就爱上了。 这次使用了品慕无线打蛋器,真的超级好用,首先它的机身非常轻便,单手操作一点没有负担,无线的设计更是让使用更灵活、更方便,6档调速满足烘焙所需,打发快速且细腻,功能很是强大,外加颜值超高,始于颜值,终于品质。
时蔬马蹄炒虾仁
2021年05月14日
很清单素雅的一道小炒,用了比较当季的马蹄,基本都是食材本身的味道,马蹄甜甜脆脆,虾仁提鲜,成品好吃又不会胖,一起来做吧。
青梅酒
2021年05月10日
清明过后,梅子就陆续成熟了,我每年都会泡上好几罐,经过几年的尝试,还是最喜欢黄梅和胭脂梅泡的酒,黄梅因为成熟度高,梅子超级香,同样泡好的酒也特别香甜。胭脂梅酸度高一点,但是颜值超级高啊,所以每年都会两种梅子上市的时候都会囤上好几罐。在母亲节到来之际,泡上几罐,待过年的时候家里人一起品尝。
清炒蚕豆
2021年05月09日
又到了蚕豆成熟的季节,读书的时候每次五一回家奶奶总会给我采上一小碗给我尝鲜,现在随着天气炎热,豆子的成熟季节有所提前,回家可以大口大口的吃过瘾,虽然现在蔬菜到处都能买到,但是还是最喜欢家里种的应季本地蚕豆,外面买的永远没有家里的好吃。 而妈妈的烧法最是简单,就是清炒,撒一点盐,出锅一把葱花,真的完全豆子的本味,香香糯糯,回味香甜,不管过去多久,吃过多少不同的做法,最最喜欢的还是妈妈的做法,白吃不厌。
ins小花蛋糕
2021年05月08日
母亲节快到了,应景的做一个蛋糕,手残新人不会裱花,怎么办呢,推荐这款非常简约又小清新的蛋糕。
红烧葱烤大排
2021年05月07日
不管你成长到什么时候,妈妈总觉得你是长不大的小孩,总担心你吃不好,这不过节回趟家,就跟打劫一样满载而归,新鲜的蔬菜,鱼肉都给备上,填充家里的库存。 自从二师兄身价倍长后,五花肉、猪脚、大排之类自己基本都没买过,全是妈妈拍,真的是幸福,这不这次回家妈妈又买了好多大排给我,腌好煎制一下,新鲜的烧一大碗,剩下的部分存起来,慢慢吃。
芝麻乡村欧包
2021年05月04日
夏日来临,享受美味面包,但怕胖?那么欧包是你的最佳选择。欧包主打无油、无糖、低脂、低热量以及低纤维。其中乡村欧包外皮分量多,面包组织富有弹性。吃的时候需要,多咀嚼,增加饱足感。因此,今天推荐一款超级简单又十分经典的乡村欧包,不用揉面,非常适合新手小白。无油无糖的欧包非常健康,芝麻、核桃、葡萄干的加入使得成品直接吃都超级好吃,外脆里软,很是耐嚼,芝麻、核桃的香,偶尔吃到葡萄干的酸甜,真的非常推荐。 不过欧包相比普通面包对发酵和烘焙的要求比较高,在发酵时,一般需要温度是38°,湿度85%,烘烤时需要高温烘烤,需要喷一定量的蒸汽,让表面保持湿润,才能使表皮不会快速定型,面团有更好的伸展性和膨胀,气孔会更加均匀,内部才会更柔软,造成外表酥脆、湿润有嚼劲的口感。 这款美的补湿烤箱PT4011W,是与王森名厨中心联合研发的,它特有的补湿系统,可以在烘烤过程中添加水,增加烤箱内的热气,保持面包体表面的湿度,这对制作欧包来说真的是超级给力,再也不用特地准备一个烤盘在里面加热水来创造条件了。除此以外,这款烤箱有40L的大容量,满足日常家庭以及聚会所需,烤箱配有双环热风系统,上下四根烤管+大功率双环形发热管,配合风扇搅动,腔内热风环流,可以输送到炉腔角落,使食物均匀上色。 对爱烘焙、喜欢做欧包的人,希望能更新烤箱、提升烘焙能力的人来说,这款美的补湿烤箱PT4011W真的是一款性价比超级高的理想烤箱。它可以很好解决许多烘焙爱好者在初期或者瓶颈期中遇到的一些常见的问题,比如面包烘烤后开裂:面包在烘烤时表皮结皮,发酵过程水分流失,它的专业性正好可以解决烘焙过程中水分,温度问题,让你烘焙之路如虎添翼。
星空欧包
2021年04月29日
我心水这款星空欧包已久了。不过欧包相比普通面包对发酵和烘焙的要求比较高,在发酵时,一般需要温度是38°,湿度85%,烘烤时需要高温烘烤,需要喷一定量的蒸汽,让表面保持湿润,才能使表皮不会快速定型,面团有更好的伸展性和膨胀,气孔会更加均匀,内部才会更柔软,造成外表酥脆、湿润有嚼劲的口感。 这次美的补湿烤箱PT4011W真是及时雨,它是与王森名厨中心联合研发。对爱烘焙、喜欢做欧包的人,希望能更新烤箱、提升烘焙能力的人来说,绝对是一款玩家级别的理想烤箱。它可以很好解决许多烘焙爱好者在初期或者瓶颈期中遇到的一些常见的问题,比如面包烘烤后开裂:面包在烘烤时表皮结皮,发酵过程水分流失。这些都会使面包制作失败、成品开裂。所以在水分,温度对烘焙的成败有着很大的影响。 美的这款补湿烤箱,其特有的补湿系统,可以在烘烤过程中添加水,增加烤箱内的热气,保持面包体表面的湿度,起到烘烤加湿,发酵不干、烘烤不柴。其双环热风系统,上下四根烤管+大功率双环形发热管,配合风扇搅动。腔内热风环流,可以输送到炉腔角落,均匀上色。对于欧包烘焙爱好者来说,一款专业的烤箱会让你的烘焙之路事半功倍,俗话说:工欲善其事必先利其器。而对于想更进一步提升自己的烘焙老手来说,欧包也是非常不好控制的一款面包。这款美的补湿烤箱的专业性正好可以弥补日常烘焙的进阶需求,解决烘焙之路的水分,温度问题,让你烘焙之路如虎添翼。
水果花篮挞
相识相伴快10年啦,在豆果美食生日之际,送上一个水果花篮庆祝一下,一个可以吃的水果挞,健康美味,没有黄油,加了少量健康的橄榄油,低糖、低油,成品香香脆脆的很好吃,可爱的小花篮形状,放上自己喜欢的水果,又能装饰,又能当容器,最后还能一起吃掉,哈哈,是不是很好玩,做法也很简单,要不一起来试一下吧。
家常红烧鸡翅
2021年04月26日
最近同事一直在跑外勤,早中晚三顿都在外面吃,今天碰到他的时候,满脸苦色,他说外面的菜都要吃腻了。他说有一点他都让自己妈妈做了饭带出去吃的,真的还是家里的味道好,妈妈的菜最好吃。 所以所吃不腻的,让人怀念的永远是最家常的味道,妈妈烧的菜是最好吃的。今天推荐的这个菜就是超级家常的一个菜,红烧鸡翅,点缀了几个独头蒜,软糯香甜,鸡翅酱香浓郁。
维密同款吃不胖冰激凌
最近超级火的冰激凌,来自超模的推荐,无油无奶的巧克力香蕉冰激凌,加入了花生酱,味道更香,关键食材超级健康,不用害怕发胖,就是小朋友吃也是超级推荐的。
日式小米面包
2021年04月25日
甜糯的小米馅,搭配超级柔软的面包,这是一款超级温柔的面包,外表朴素,但是入口惊艳,难怪会这么火,都是有道理的,只要你吃过,一定会被它征服,几天不吃就会甚是想念。特地用了糖小朵的零卡糖,0糖0脂0热量,让爱吃甜食的小仙女们,也没有负担,不用担心体重飙升,血糖预警,皮肤抗议了,家长们也不用担心小朋友,糖吃多了蛀牙严重,超级推荐的一款面包,一起来做一下吧。
泰式酸辣魔芋虾
超级快手好吃的减脂餐,颜值爆表,食材丰富,酸辣开胃,真的超级推荐。