智利贻贝生长在智利阳光充足且未经污染的纯净海域，肉质饱满而鲜美，同时富含蛋白质和人体所需要的氨基酸，其含量甚至比鸡、鸭、鱼、虾等肉类的含量高很多，还有很多的维生素和锰、锌、硒、碘等多种微量元素，被称为海中鸡蛋。
今天尝试用智利贻贝做一道亦主食亦菜肴的面皮汤，材料都是很普通的蔬菜，添加在一起，碰撞出了不一样的美味，都是食物自带的味道，鲜甜美味。
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贻贝海鲜蔬菜面皮汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 智利贻贝 6,7个
- 大虾 5,6个
- 西葫芦 半根
- 胡萝卜 半根
- 土豆 1小个
- 洋葱 小半个
- 海鲜菇 一小把
- 普通面粉 80克
- 鸡蛋 中等大小1个
- 盐 少许
- 油 适量
- 葱花 少许
贻贝海鲜蔬菜面皮汤的做法步骤
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步骤 1：
面粉加入鸡蛋，一丢丢盐，一勺油，揉成光滑面团。
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步骤 2：
醒发松弛半小时以上。
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步骤 3：
智力贻贝，经过熟冻的处理，非常干净、肉质肥美。
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步骤 4：
西葫芦切丝。
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步骤 5：
胡萝卜切丝。
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步骤 6：
土豆切丝。
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步骤 7：
洋葱切丝。
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步骤 8：
锅中倒入油，放入洋葱丝、胡萝卜丝、土豆丝煸软。
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步骤 9：
在放入西葫芦丝煸软。
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步骤 10：
放入贻贝、处理好的虾、海鲜菇。
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步骤 11：
倒入清水大火煮开。
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步骤 12：
之前揉好的面团，揪成薄薄的一小片一小片，煮熟即可。
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步骤 13：
撒少许盐，一点葱花。
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步骤 14：
出锅。
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步骤 15：
鲜甜味美。
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步骤 16：
肉质肥美。
