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步骤 1:
主要食材。
步骤 2:
灶具我家里用的是方太电磁灶,它使用了德国肖特赛兰®(SCHOTT CERAN ®)微晶玻璃灶具面板。
步骤 3:
用于电磁烹饪的肖特赛兰®(SCHOTT CERAN ®)微晶玻璃灶具面板,帮助我们彻底告别不安全的明火、油烟和热辐射,也不会产生二氧化氮和一氧化碳这些对人体有害的气体。
步骤 4:
老豆腐切方块,中间挖空。
步骤 5:
猪肉糜加入葱姜水、胡椒粉、料酒、盐、生粉、香菇丁拌匀。
步骤 6:
将肉馅放入老豆腐中。
步骤 7:
裹上一层淀粉。
步骤 8:
油温七成热炸至定型。
步骤 9:
炸好的豆腐酿肉。
步骤 10:
准备酱汁。
步骤 11:
锅中放入油、熟南瓜泥、热水拌匀。
步骤 12:
肖特赛兰(SCHOTT CERAN)微晶玻璃灶具面板出众的平整度可以带来均匀的加热效果,温度控制的很稳定,完美保证菜品的色香味!
步骤 13:
加入蚝油、盐、糖、胡椒粉调味。
步骤 14:
加入水淀粉勾芡。
步骤 15:
淋在豆腐上。
步骤 16:
擦拭溅有油腻的灶面。再也不用担心做完饭后灶具面板上布满了残羹污渍,余温散去后用抹布轻轻一擦就能把油渍清理干净,大大缩减了清洁时间,生活的幸福感油然而升。
步骤 17:
除了各种锅具之外,烹饪面板还会接触到各种不同的物品: 调味料中的盐粒,清洁蔬菜时或购物袋中的沙粒, 所有这些都可能留下划痕。 肖特赛兰(SCHOTT CERAN)微晶玻璃灶具面板采用特殊涂层,具有与最坚硬的宝石相近的耐刮擦性,让微晶玻璃面板能够保持完美无瑕。
步骤 18:
摆上葱丝,成品。
1、豆腐挖空但切记不要挖穿。
2、一块老豆腐正好切了6块,这个量的肉馅大概能做12个。
3、怕不熟的可以先高温炸了定型,然后在低温慢炸。