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蓝洛凌关注

2013-08-07 加入

热爱自然,喜欢美食烘焙,享受生活 2020年家庭烘焙料理大赛创意料理组“最具潜力奖” 2022年家庭烘焙料理大赛安佳披萨组亚军

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豪气云天之蒜泥生蚝

豪气云天之蒜泥生蚝

2021年02月08日

逛菜场的时候发现生蚝蛮大个,5元一个觉得不错,立马买几个,再说海鲜多吃不胖,哈哈,犒劳下自己吧。

京酱爆牛肉

京酱爆牛肉

2021年02月07日

过年怎么能少了肉呢,现在二师兄价格突飞猛进,好吧,我们来吃牛肉,牛肉营养好啊,含有丰富的蛋白质,氨基酸,能提高机体抗病能力,寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。 今天介绍一款常见的牛肉料理,大家一起来学一下吧。

凉拌蒜泥黄瓜卷

凉拌蒜泥黄瓜卷

2021年02月02日

很清爽的一款凉菜,做法也超级简单,大家一起做起来吧。

爽脆酱萝卜

爽脆酱萝卜

2021年02月02日

甜甜脆脆的酱萝卜,很上海本帮的一道酱菜,尤其适合搭配白粥,真的是百吃不厌,当然作为凉菜也是非常不错的选择,平时大鱼大肉吃多了,来点清爽的小菜,很是开胃。

福袋馒头

福袋馒头

2021年02月01日

馒头真的是一款老少皆宜,又可当主食又可以做零食的点心,现在块过年了,就给大家介绍一款福气满满的馒头——福袋馒头,讨喜的外形,松软的口感,加上自己喜欢的馅料,非常适合过年的美食,大家一起分享一下吧。

圣诞平安果之低脂苹果司康

圣诞平安果之低脂苹果司康

2020年12月23日

减脂甜品来了,圣诞节应景甜品,司康饼底,酸甜的红酒煮苹果,外脆里嫩。

超级火?无需模具!圣诞曲奇饼干

超级火?无需模具!圣诞曲奇饼干

2020年12月22日

黄油饼干,搭配上圣诞节主题,做了曲奇饼干,多一点创意,把小心思藏在每一块小饼干中。

疙瘩汤

疙瘩汤

2020年12月22日

非常适合小朋友的一款主食—疙瘩汤,天气冷了,当作早餐也是很不错的,热乎乎的,又简单。

泡菜大闸蟹

泡菜大闸蟹

2020年12月07日

吃过清蒸,红烧的螃蟹,我们来试一试泡菜味的大闸蟹吧,绝对让你垂涎三尺,材料很简单,泡菜,年糕,还有我们的主角大闸蟹,壳脆肉嫩,蟹黄脂满膏浓,吃完每根手指你都不放过,汤汁更是让你连吃三碗白米饭,减肥人士慎重,哈哈。

百叶咸肉蒸螃蟹

百叶咸肉蒸螃蟹

2020年11月27日

秋风起,蟹脚肥,现在的螃蟹正是好时候,蟹肉饱满充盈,蟹黄脂满膏浓,外壳薄脆肉质鲜嫩,鲜香无比,余味不绝。 选用螃蟹,加上火腿、咸肉,蟹肉吸收火腿和咸肉的咸鲜,垫在底下的百叶更是美味,用最少的调料,利用食材的本位,绝对是这道菜的灵魂。

螃蟹香肠蒸蛋

螃蟹香肠蒸蛋

2020年11月26日

秋风起,蟹脚肥,现在正是吃螃蟹的好时候,周末回家的时候妈妈就给我买了好多我爱吃的大闸蟹,吃完还带回家好多,大闸蟹个头虽然不大,但是麻雀虽小,五脏俱全,外壳薄脆肉质鲜嫩,蟹肉饱满充盈,蟹黄脂满膏浓,和鸡蛋一起,加点香肠点缀,放入蒸锅蒸熟,鲜香无比,余味不绝。

咸蛋黄芋泥福袋

咸蛋黄芋泥福袋

2020年11月19日

一款别致得小吃,不过做法一点不困难,取了烧卖的形状,加入了咸蛋黄、麻薯、芋头、紫薯,都是很健康的,又低脂。

搞怪万圣节卡通一口酥

搞怪万圣节卡通一口酥

2020年11月01日

小小可爱的一口酥,用果蔬粉调了漂亮的颜色,捏成万圣节主题的卡通图案,南瓜,黑猫,幽灵的形状,香甜酥脆,奶味浓郁,好吃又好玩,还应景,一起来动手做吧。

万圣节搞怪蛋白糖饼干

万圣节搞怪蛋白糖饼干

2020年10月31日

不给糖就搞怪,万圣节怎么能没有糖果呢 其实就是蛋白糖,也叫马林糖,原料很简单,就是蛋清和糖,我用的熬糖版,更稳定,打好的蛋白霜加上喜欢的色素调成漂亮的颜色,挤成喜欢的形状,很好看,很适合做甜品的装饰,直接吃也是嘎嘣脆。

家常鸡豆花

家常鸡豆花

2020年09月21日

鸡豆花是一道传统名菜,也是一道国宴川菜,工艺非常复杂和考究。主要材料为鸡胸脯肉,蛋清,淀粉,高汤,现在用太太乐的鲜鸡汤来制作这样一款改良的家庭版鸡豆花,非常适合给宝宝食用。

肉夹馍

肉夹馍

2020年08月25日

也不是什么当地特色,参考了大神们的方法,根据自己喜好,做了饼,加上了自己熬制的卤肉,一款简单的肉夹馍,值得一试。

凉拌豆皮

凉拌豆皮

2020年08月10日

天气热了,快手的凉菜变成了首选,不仅简单方便,而且超级开胃下饭。

冰爽薄荷苏打水

冰爽薄荷苏打水

2020年06月19日

夏天就喜欢清清爽爽的饮品,这款小白都会的饮料不仅简单更解暑,材料只要冰块、薄荷、青柠、苏打水、还有就是一条6倍甜度代糖爱乐甜。 这款爱乐甜是0卡、0糖、0脂肪,真正吃了不胖的健康代糖。它的甜味来源是0热量的赤藓糖醇,它不参与人体代谢,毫无负担,加上一种叫抗性糊精的膳食纤维,可以保护肠胃健康。

华夫饼(无泡打粉)

华夫饼(无泡打粉)

2020年05月20日

新到的汉美驰的华夫饼机,颜色真的很少女,蓝色的马卡龙色,看了下说明,步骤真的很简单,做了普通版无酵母无泡打粉的华夫饼,刚出炉的时候外皮是脆脆的,里面很是松软,凉了以后是软软的口感。

土豆鸡块煲仔饭

土豆鸡块煲仔饭

2019年11月14日

一人食煲仔饭真的是很不错的选择,尤其天渐渐冷了,一锅热腾腾带着锅巴的煲仔饭,真的是暖心又暖胃,关键还方便快捷,至于浇头更是五花八门、各有所好。

水煮牛肉

水煮牛肉

2019年10月15日

天气渐凉,做上一碗麻辣鲜香的水煮牛肉,有菜有肉,再添上一碗白米饭,满足。

甜粽大集合

甜粽大集合

2019年06月07日

家中老人喜欢吃甜粽,做的最多的就是蜜枣粽,这次更是放了花生赤豆血糯米丰富口感,同时用黄小米搭配陈皮豆沙,老人小孩都能吃,紫薯糯米粽颜值口味一流,这么多口味一次满足全家人的需求,哈哈。 附馅料制作: 陈皮豆沙馅:赤豆提前浸泡一晚,加水大火煮开然后转小火煮一小时左右,取出赤豆加少量煮过的豆沙汤用料理机打成泥(水少是为了缩短炒制的时间),然后不粘锅放入猪油、打好的豆沙泥、放入白砂糖,炒制成团即可。 紫薯馅:紫薯蒸熟,去皮,压成泥,喜欢细腻口感的过筛,不粘锅放入黄油、紫薯泥、细砂糖,炒制成团即可。

儿时小吃米锅巴

儿时小吃米锅巴

2019年05月22日

暴露年龄的小零食,哈哈。 小时候家里开个油锅做锅巴不容易啊,难得给改善下,听说有好吃的,就记得围着灶头边等着,每次一出锅就立马去吃,有时候连糖都来不及放就吃掉了,香香脆脆超级美味。 前几天回家,妈妈说给我晒了点锅巴,虽然现在物质条件好了,不过偶尔吃一下这些儿时的小零嘴,依然让人感觉幸福满满❤。

软糯香甜乌米饭

软糯香甜乌米饭

2019年05月16日

妈妈比较喜欢吃甜食,正好之前朋友给了乌饭叶,做乌米饭吃,加点果脯坚果,酸酸甜甜很好吃,可以当主食,也可以冷了当零食吃。

芋泥麻薯软欧

芋泥麻薯软欧

2019年05月10日

母亲节快到了,给妈妈亲手做好一份美食,递上一份心意。

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