双椒敲虾
2015年07月26日
今天分享的这道菜是跟着国宴传承人刘江老师学来的，第一次看到这样吃虾，回家依样画葫芦，我家宝宝超级喜欢吃，老师用的柿子椒，我家里没有柿子椒了，就用了普通的红椒，做出来其实一点不辣，真的特别好吃，而且这道菜感觉是煮出来的，非常健康，以前觉得煮出来的不会太好吃，这道菜大大颠覆我的想法了。
我的所有菜肴都是根据我家宝宝的口味和营养来做的，而且潜心学习营养已经一年多了，还在继续努力学习中，我把所学的营养知识用到实际的菜肴中，分享给大家，亲们取其精华去其糟粕吧，每次用到辣椒之类的，都会招来很多质疑甚至骂声，感谢读者们的关注与支持，我在此再次说明一下自己的观点，辣椒本身是一个非常不错的食材，尤其是红辣椒，维生素C含量很高，胡萝卜素含量也很高，这不仅对于宝宝生长发育有帮助，对于宝宝的视力健康也是很有帮助的，普通的青红椒只要处理得当，做出来我觉得是没什么辣味的，尤其是甜椒，根本就不辣，辣椒属于刺激食材，但是辣椒本身没有错，不能适应辣椒的是自己身体本身的问题，根据自己的情况来选择吧......
就像今天推荐的这道菜，不愧是出自于大咖之手，我翻版做出来没有老师做得好，但是的确很棒，所以来与大家分享，今天这道菜用到了双椒、香菇、虾，营养丰富，荤素结合，虾经过特殊的处理，不用很多虾就做出来感觉虾挺多的，既满足了口感，又不会肉类摄入过多，烹调过程，清淡可口，非常健康，老少皆宜的一道美味佳肴。
