微博疯转的面条--半半拌面

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浏览 166402 收藏 61 时间 30-60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 湿面条 300克
  • 鸡胸肉 100克
  • 黄瓜 一段
  • 西红柿 一个
  • 油炸花生米 30克
  • 豆瓣酱 适量
  • 芝麻酱 适量
  • 酱油 适量
  • 油泼辣子 适量
  • 甜面酱 适量
  • 香醋 少许
  • 白糖 少许
  • 生姜 一块
  • 香葱 一棵
  • 适量
  • 少许
  • 花椒油 少许

小贴士

鸡肉末没上浆,炒的时候要快速,不然容易结块,要充分炒干水分。

叶子的小厨 2015年08月23日发布
一夫食堂微博疯转的半半拌面最近真的火了,做法简单,味道超赞,真的非常好吃,做好后,我家宝宝尝一口就赞不绝口,说太好吃了,不过宝宝说她下次要吃热的,但是还是要这个做法,宝宝一直跟着我学营养,对自己的饮食习惯要求还很高,她觉得肉类要吃热的比较好,哈哈,不管是凉面还是热面,首先这个做法真的非常好吃,而且看起来复杂,做起来很简单,我的做法在一夫食堂的做法基础上根据自家口味稍作了修改。
肉类选择了鸡肉,脂肪含量比较低,面条中加入了黄瓜和西红柿,不仅颜色漂亮,而且荤素结合营养搭配也很不错,加了豆瓣酱、甜面酱、芝麻酱、辣椒油这些调料后,味道真叫一个绝,舌尖上的五味调和,太美味了!
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