清蒸白萝卜#方太蒸爱行动#

2016年07月25日

白萝卜能量低，但是营养丰富，白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。白萝卜有顺气之功效，当然要为了顺气吃萝卜就需要把萝卜炖得很软烂，或者蒸得比较软烂，连同汤汁一起吃，有时候肚子胀气时，这样吃白萝卜效果非常不错。白萝卜还有防癌抗癌的食疗功效，是物美价廉的平民好食材。 很多朋友反应白萝卜虽然营养，但是做出来不好吃呀，今天分享的这个做法简单又好吃，我放了点辣椒油，其实就一点点，看上去有点辣的感觉，其实不辣，很爽口，我女儿都夸很好吃。这个菜肴老少皆宜，尤其是老年朋友很适宜，常吃白萝卜在降低血脂、软化血管、稳定血压上都有一定的作用。当然，吃的时候要讲究烹调方法，像今天这个蒸的，加上少油少盐的调味汁，好吃又健康。

彩虹养生糕#方太蒸爱行动#

2016年07月25日

今天推荐的这一款彩虹养生糕，是营养价值极其高的一款中式面点，融合了五谷、蔬果、干果和坚果。除了普通面粉，还加入了燕麦、小米、黑米，燕麦蛋白质氨基酸组成比普通谷类的比例更加恰当，其他谷类加上燕麦，不仅摄入多种营养，还能实现蛋白质互补，提高利用率，燕麦中还含β-葡聚糖，能增加饱腹感，延缓餐后血糖上升的速度；小米属于全谷物食物，比其他谷类的维生素B1要高很多，黑米富含花青素，抗衰老。用牛奶和蔬果汁来和面，口感好，营养更全面，还加了干果和坚果，增加香味，增加自然的甜度，减少精制糖的用量，这样更有利于健康。 这一款养生糕为了吸引孩子，所以做了好多层，成品像彩虹，遗憾的是火龙果的皮颜色虽然鲜艳，但是经过蒸制后，颜色变得很淡了，如果要颜色突出还得加紫薯好些，我今天加火龙果皮的原因是：第一，在本养生糕里添加上水果的成分，第二，也算废物利用。这样做的时候操作起来稍微麻烦，如果不为了好看，完全可以将这些粉类磨成粉后加一起来做，也就很简单了，不管怎么做，这一款养生糕绝对是非常营养健康，而且很美味的，下面来看看具体做法......

双色养生馒头卷#方太蒸爱行动#

2016年07月24日

今天的双色馒头卷中的颜色加的不是菠菜汁、不是抹茶粉，是苜蓿粉，这苜蓿一直是作为马饲料的，也许有朋友会怀疑，咦，这人可以吃么？其实，它富含丰富的营养物质，膳食纤维、黄酮类、多糖等物质，用它来调色，有一丁点清香，没有什么异味。 叶子喜欢各种面食，可是每次做起来都毛毛糙糙，做面食拍照也特别不方便，所以亲们原谅叶子哈，也别学叶子做工这么粗糙，好在不影响味道，女儿还是觉得成品蛮可爱的，很给力的一口气吃了两个。今天和面用的酸奶，发酵的时间会缩短一些，奶制品的钙含量很高，是理想的补钙食品，孩子爸爸拒绝喝牛奶，为了钙的摄入，我做面食的时候几乎都用牛奶代替水，成品几乎没有奶味，他也就很愉快地接受了。不拉家常了，赶紧来看图说话......

香辣带鱼

2016年07月07日

带鱼高蛋白低脂肪非常营养 我家女儿特别喜欢吃带鱼 平常都吃不辣的 今天我自己特想吃麻辣带鱼 征得女儿的同意 于是麻辣带鱼上桌了 女儿居然说还行，不是很辣，很香 今天分享的这个做法相对简单 做出来没有腥味 很适合新手秀厨艺 来客做这道菜也是非常不错的 下酒下饭香香哒

低油红烧排骨

2016年07月05日

红烧排骨这道家喻户晓的菜 相信是无数人的最爱 做法很多，也不能说就哪种做法最正宗 适合自己的才是最好的 我家菜品一般都喜欢低油少盐 对于糖入菜虽然可以增鲜，但是我家很少用 第一不喜欢甜味的菜 第二为了减少精制糖的摄入 但是今天这道红烧排骨，我用了一点点糖 主要是为了提高色泽 加上红烧酱油，做出来的颜色非常漂亮 因为只放了一点点糖，口味也很适合我家人 我做这道菜还加了一个秘密武器 那就是米酒，加一点点米酒来煮 香味十足，味道醇厚 这道菜用了一点点糖，就没用油 很适合要控制能量的人群 也特别适合逢年过节来做 每逢佳节长几斤，为了控制体重 菜品就一定要控制油量 这道无油的红烧排骨不会因为没用油而味道差 其实味道真的很棒 操作简单 是零厨艺最好掌握的一道菜 非常推荐，来试试吧

香辣孜然烤鱿鱼须

2016年07月02日

鱿鱼须富含钙、磷、铁元素。属于高蛋白低脂肪食物，是健康饮食的理想肉类，尤其适合老年朋友和成长中的儿童，同时也是减肥人群的美味食物。 今天的做法特简单，但是绝对包好吃，香气四溢，快来看看......

微波炉烤肉干#美的微波炉菜谱#

2016年05月30日

家人特别爱吃牛肉干，以前用烤箱做，很慢，后来发现用微波炉做特别方便，于是就改用微波炉经常做牛肉干，可是牛肉很贵，家里不是经常有，于是拿猪肉来做，没想到味道一样棒棒哒，拿给朋友吃，他居然没吃出来，我说是猪肉后，才说是有点不同，当然，肯定还是有些差别的，这个是我特别推荐的，亲们，可以试试，真的很棒。 我图片上的做的不是很干，因为给孩子吃，我喜欢加热一下后吃，通过加热，就越来越干了，真正做到很干的时候，味道和牛肉干真的特别接近，一样特有嚼劲，如果出去玩带上这个，那就做得干干的，好吃也好保存，而且不容易伤肠胃。

微波炉豆干#美的微波炉菜谱#

2016年05月29日

豆干的优质蛋白和钙的含量非常丰富，是人们理想的食物，尤其是素食一族的朋友们，豆制品是补充优质蛋白的好来源。今天推荐的孜然豆干，堪比肉香！ 现代生活都忙忙碌碌，做一顿饭需要时间再刷锅洗碗，上一天班累了就很不想动，可是外面吃饭哪里有家里健康，也没有家里温馨。今天推荐的这道菜就不需要刷锅，而且还油少，很美味，下酒又下饭，有了这个豆干，再拌个时蔬，比如拍个黄瓜、拍黄瓜里切点彩椒丁，爽口又营养，一顿简单而美味又健康的饭菜，时间很短，还不用明火不用锅。

微波炉版红枣小蛋糕#美的微波炉菜谱#

2016年05月28日

因为很多朋友都说家里没有烤箱，但是也想做蛋糕，所以应大家要求发一个微波炉版的蛋糕。当然，微波炉做蛋糕肯定没有烤箱那么好，这正所谓每个工具有每个工具的性能，当然，微波炉做蛋糕也有个好处，那就是快，当我教朋友用微波炉做出这款蛋糕的时候，朋友已经兴奋得不思言表，特别开心，所以，美食真的给人带来无限快乐，希望我的分享也给读者朋友们带来开心。 今天的方子依然是少糖型，但是绝对香甜，为了健康同时也美味，蛋糕中加点红枣，是非常好的方法，红枣有着促进血液循环、美容养颜的功效，而且增加自然的甜度，微波炉做蛋糕，成品稍微干一点，所以我加了一点油，平常为了降低热量，我很多时候不加油，不加油的蛋糕口感没有那么软绵，但是，个人觉得这种口味也蛮好的，至少吃的时候心安理得，不用想着吃一口要去跑一圈。

微波炉版糖醋排骨#美的微波炉菜谱#

2016年05月27日

糖醋排骨是很多朋友的最爱，做法大家也不陌生，但是我今天要分享一个颠覆常规做法的糖醋排骨，这个糖醋排骨有个特点，不仅不放油，而且还把排骨里的油逼了一部分出来，糖也放得少，口感很棒，非常健康，关键还快速，只要十几分钟就做好。 做出来的汤汁里看见一层油，我就感觉平常吃排骨没少吃进去脂肪，这个糖醋排骨一滴油没放，最后汤汁里还油油的，可见这个做法特别适合需要控制脂肪的人群，减肥人群、三高人群都很适合，但是糖也一定要控量哈，我家不太喜欢甜的食物，做这个的时候也只加了一点点，主要是家里番茄酱来提味，番茄酱是番茄浓缩物，含有很高的番茄红素及其它营养物质，所以调料中我很推荐它。今天用微波炉来做，快速、减去洗锅的麻烦。

微波炉版烤鸭腿#美的微波炉菜谱#

2016年05月26日

烤鸭,相信很多朋友都喜欢，要说好吃，还是现烤的香，我今天来分享一个家庭简单版，又快又好吃，摒弃那些繁琐的步骤，不用等漫长的时间，咱们做接地气的菜肴，又快又好又简单才是关键。 今天不烤整鸭，为了入味快制作快，家里做建议整鸭也切大片再烤，当然，如果力求完美，烤整只自然是好。今天分享的做法是用微波炉来做，用微波炉做菜，特别适合忙忙碌碌的上班族，快速、简单、省油，还不用洗锅。

孜然香烤豆腐

2016年05月19日

豆制品是中国膳食指南推荐每天都吃的一类食物，豆腐中富含优质的蛋白质，100克北豆腐约含有138毫克的钙，我家宝爸不喝牛奶，那我就经常做豆腐，这样来弥补膳食中钙的不足。豆腐中还含有大豆异黄酮、大豆卵磷脂、植物固醇，以及少量的皂甙，大豆异黄酮能对人体激素双向调节，植物固醇能减少体内胆固醇的吸收，大豆卵磷脂、皂甙能降血脂、抗氧化、提高免疫力。减肥人群、更年期人群、三高人群、老年群体，都可以用豆腐代替部分肉类来吃。 今天分享的这个豆腐做法，真的是一个零厨艺零失败的菜肴，简单又特别好吃，关键还不放油，减肥的朋友们一定不要错过。

乡巴佬鹌鹑蛋

2016年05月17日

鹌鹑蛋营养价值及其高，氨基酸比例和人体相似，和鸡蛋的营养差异不大，但是有一点和鸡蛋特别相反，鸡蛋含的过敏源高，而鹌鹑蛋不仅过敏源低，而且还可以抑制过敏源，据车会莲教授讲，过敏性哮喘的患者，多吃鹌鹑蛋能有效改善症状。从这一点来说，对于那些易过敏人群就有福了，多吃鹌鹑蛋，不仅可以得到很高的营养，同时还对过敏的问题能得到一定的改善。 今天做一个乡巴佬鹌鹑蛋，这个做法的鹌鹑蛋我家宝宝实在太喜欢了，虽然比白水煮的营养略差，不过吃这个真的是味觉上的享受，我也一样经不住诱惑，吃了不少。当然，任何美食也不能吃太多哈，儿童一天控制在七八个就可以了。 今天的做法加了几个小米辣泡椒，增加了独特的味道，有陈皮的话再加点陈皮也很不错，做法很简单。

香菇排骨饭#美的初心电饭煲#

2016年05月15日

香菇排骨饭，我给定义为懒人美味菜肴 一个饭既有肉又有菜还有主食 营养美味一锅就搞定 对于时间紧张的上班族这个饭是再适合不过了 制作简单不说 还可以出门之前预约好，回家就吃 我有的时候周末带孩子出去玩 早上将香菇胡萝卜排骨炒好后冷却一下 然后和米、水一起放入电饭锅预约好 出去玩一天，累了，饿了 到家就可以吃 有饭有菜吃得美美的 我自己经常做米酒，做很多菜我都用米酒 米酒的醇香是料酒无法比的 不仅去腥，而且非常提味 我今天的香菇排骨饭焯水用了米酒，炒的时候也加了米酒 这米酒的加入让香菇和胡萝卜也顿时美味起来 米酒的醇香让几种食材得到了完美的融合 真的是一招鲜，您不妨试试

剁椒蒸茄子#元气挑战美一天#

2016年05月04日

茄子富含维生素P，也就是常说的芦丁 是一种植物化学物，能增强血管弹性 能帮助维生素C减少氧化 所以茄子是一种非常不错的食材 这些营养素在茄子皮里含量高 尤其是紫色的茄子 所以吃茄子的时候仔细冲洗茄子皮 连皮一起吃更好 茄子还有着防癌抗癌的作用 所以要经常吃哟 很多朋友吃茄子的时候用油特别多 这就等于中摄入了一点营养，却又摄入了过多脂肪 而今天的蒸茄子 油特别少，甚至可以不用油 用剁椒蒸得软软的，拌一拌味道就不错 为了更加入味，我蒸好后做了一个调味汁 这样就更好吃了 很营养健康的吃法 我用美的蒸宝宝来蒸的这道菜 比起普通蒸锅好用 时间快，清洗方便

清蒸狮子头#元气挑战美一天#

2016年05月02日

做过油炸的狮子头 也做过改良版的油炸狮子头 虽然油不是很多 但是比起今天这个清蒸狮子头来说 远远不如这个清淡有营养 当今社会不同了，大多数朋友都能量超标 所以，传统的美食也应该改改做法 要美味，也要更适合当前人民的身体素质 今天这个做起来又比传统的简单多了 所以真的非常推荐今天的做法 因为用的肉肥肉很少，又加的油特别少 莲藕和马蹄加的量也比较多 做出来的成品看上去不是很光滑 既然不是肉丸，是狮子头，不光滑才更像 这样想心里也就释怀很多 咬一口后才知道有多好吃 透着莲藕、马蹄的浓厚田园香气的肉丸真的味道不一般 而且非常有营养 莲藕和马蹄都有着清热润肺的功效 不仅享受了美味，而且健脾开胃、清热益血 尤其适合老人孩子食用 我今天用的是美的蒸宝宝蒸汽炉 这个蒸汽炉非常方便，小巧实用 上汽快、好清理

南瓜虾仁鸡蛋羹#元气挑战美一天#

2016年05月02日

用南瓜来蒸鸡蛋羹，不仅仅是好看 而且这样搭配起来营养互补 鸡蛋羹吃完连“碗”也吃了 我家宝贝看见这个非常兴奋，还发到了她的朋友圈 引来很多朋友问怎么做的 其实做法不难 今天做的这个南瓜鸡蛋羹比平常做鸡蛋羹时间稍微长点 但是非常营养 虾含钙高、生蚝锌含量特别高 配上富含多种维生素和胡萝卜素以及植物化学物的南瓜 营养又美味 孩子长高，一定要注重均衡的营养，尤其是钙和锌不能缺 很多朋友问鸡蛋羹蒸出来为什么不细腻 其实只要用温开水调出来的蛋液 鸡蛋羹就成功了一半 我今天用的是美的蒸宝宝蒸汽炉，不用盖盖子或者保鲜膜都非常嫩滑 这个蒸汽炉非常方便，小巧实用 上汽快、好清理 用来蒸鸡蛋羹真的再好不过 别的容器不盖盖子就会有很多气泡 这个不盖盖子依然嫩滑无比 用其他锅来蒸的话，就需要盖盖子或者包保鲜膜插一些孔了

五谷粉蒸肉#元气挑战美一天#

2016年05月01日

粉蒸肉于我而言 承载着很多美好的回忆 读书的时候，最爱吃的就是这道菜 逢周末，和同学一起 到街边的“蒸格格”要个粉蒸肉吃得格外香 自己成家立业后，买了超市的蒸肉粉来做 完全不是那个味道 于是每次的蒸肉粉还是自己亲自来炒 来朋友这道菜也是经常上的 蒸出来的味道非常好 少油又健康，招到无数朋友的喜爱 今天的蒸肉粉我改了做法 为了更加健康 我用五谷杂粮炒香后打成的粉 油也用得少 因为五花肉油脂含量比较高 为了减少油脂摄入 这道菜我只用了一点点油 做出来口感稍微粗糙 不过我个人非常喜欢的 粗粮纯正的香味都散发出来了 再加上红薯，吃起来一点不腻 营养很全面哟，而且味道很不错 今天用美的蒸宝宝来蒸的 比普通蒸锅好用多了 上汽快、受热均匀 清理起来省时间 做这个的时候家里临时来客人 正好锅里炒菜，这里蒸菜，两不耽误 很快就能做一桌菜 有个好的蒸汽炉真的很重要

孔雀开屏鱼#元气挑战美一天#

2016年04月30日

一直以为孔雀开屏鱼特别难 没想到试过后才知道这道菜比一般的做鱼方法都简单 整个造型就是刀法的问题 只要掌握切的技巧，其实这道菜真的好简单 今天的孔雀开屏鱼做好后女儿正好放学回家 她欢呼雀跃地端着瞧 一边说：“今天的很像大厨做的”，一边拍照发了朋友圈 我的摆盘加了胡萝卜，加上做了汁浇上去 成品看上去有点过于花哨 不过很适合我家宝宝的视觉冲击 做法很简单，味道也非常赞 很营养很便捷的一道大菜 不妨来试试吧 今天用的美的蒸宝宝来蒸的 特别喜欢蒸各种菜肴 因为蒸的营养流失少，而且用油少 当今社会，油脂的超标摄入已经是个很严峻的问题 所以选择合理的烹调尤其重要 有了这个蒸宝宝，在厨房里从此可以大展身手了 以前用锅蒸很麻烦也还要清洗半天，关键受热还不是很均匀 这个蒸宝宝上汽快，受热均匀 而且清理起来特别快捷方便 蒸出来的口感也好 这个蒸宝宝大小特别合适 不是很占地方，家用大小很合适

芹菜叶蒸菜#元气挑战美一天#

2016年04月25日

没做过蒸菜的时候一直对河南蒸菜的味道有着怀疑的态度 正所谓什么事都要亲自试一试再下结论 今天用芹菜叶来蒸 家人和朋友都品尝了 居然没人吃出来是什么 都觉得味道很不错 一盘很快就光了 我自己也吃了不少 真的非常好吃 这个蒸菜从此会成为我家不可少的一道菜 因为这样做真的有几大好处 简单、省油，又好吃 芹菜叶比芹菜茎的营养更胜一筹 可几乎所有人都将其丢弃了 平常菜市场看到一种现象 就是芹菜卖得最火 尤其是老年朋友的菜篮子里几乎都有芹菜 这证明中国目前的现状，三高人群实在太多了 芹菜含钾丰富，所以真的是物美价廉的好食材 芹菜叶的胡萝卜素含量也很丰富 钾和胡萝卜素都比较耐高温 在蒸的过程中损失很小 只是维生素C以及其他B族维生素损失比较大 那蒸好后加上一点维生素C含量非常高的红椒丝 不仅增色增味，而且弥补的损失的维生素 芹菜叶平常不管是做汤还是做馅 都不能接受那股味道，而且需要油多才好吃 而今天用来蒸 完全没有那股味道，而且几乎不用油 这道菜真的非常推荐 尤其适合老年朋友 高钾低钠少油、口感美味细软 这道菜希望普及所有家庭 愿咱们国人关注膳食健康，吃出好身体 今天用的是美的蒸宝宝来做的 一款大小适宜的蒸汽炉，上汽快，受热均匀 蒸出来的菜口感特别好 蒸后水蒸汽一擦即可，给主妇们省去很多劳动时间 大气美观实用的一款蒸汽炉

黄金芝士土豆球#百吉福芝士力量#

2016年04月25日

土豆是非常物美价廉的食材，而给土豆变变身，做成黄金土豆球，一下子就变成高大上了的美味佳肴了。不仅外观吸引人，而且味道是绝对大大地赞滴。 母亲节快到了，每次给妈妈做吃的，妈妈总是打夸好吃，妈妈的年轻年代营养匮乏，钙的骨峰值本身就不高，现在到老年，就容易患骨质疏松，所以经常给妈妈吃一些高钙食物非常有必要，芝士的含钙量很高，而且奶制品的钙特别好吸收，用芝士给妈妈做一道美食，营养美味油补钙。

【再见渣难-九阳破壁豆浆机】营养豆浆鸡汤

2016年04月17日

因为豆制品营养价值高 曾经用豆浆来做鸡汤 那味道太美味了 家人喝了一碗又一碗 自然香醇浓厚不油腻 当我说除了葱姜啥也没放 只不过加了一个特殊的配料 那就是豆浆 今天的豆浆用九阳DJ13R-P3豆浆机做的 非常细腻，试了一下过滤的时候没有渣 家人也很惊奇 因为有了这个惊奇的发现后 这个豆浆鸡汤变成了我家来客必上的汤 每次朋友们都问我怎么做的 其实实在简单不过 只不过和传统的搭配改了一点 好喝就是那么简单 做法马上呈上 赶紧照着试试吧

【再见渣难-九阳破壁豆浆机】小猪馒头

2016年04月10日

对于南方人馒头不擅长 但我家却非常喜欢面食 所以也经常折腾 自己做的自我感觉良好 比外面买的好吃 而且更加营养 尤其是今天的这个馒头 用豆浆来和面 谷豆结合，起到蛋白质互补的作用 提高蛋白质的利用率 平常做其他的食物也提倡将谷类和大豆类结合 搭配起来比分开吃更加营养 今天的豆浆用九阳DJ13R-P3豆浆机做的 非常细腻，试了一下过滤的时候没有渣 做出来的除了豆浆的香醇 根本感受不到有豆渣的存在 这样将富含膳食纤维及多种营养素的豆渣 毫无感觉地美味地吃进了肚子里 这个馒头还加入了紫薯 不仅增加了营养 而且为视觉增添了一份美感 太细节的我比较没有耐心 所以这个小猪馒头外表不是很完美 周末和孩子一起做的 孩子表示非常非常满意 还晒到了自己的朋友圈 好吃好营养加上好心情 已经足以

低糖无油全麦长棍面包

2015年10月06日

周末带宝宝去户外玩，面包是少不了的，做个全麦低糖的面包，不仅营养美味，而且饱腹感很强，宝宝在户外玩累了，吃着健康的面包美滋滋的。我今天这款面包糖量少，没放油，不是那种很松软的，但是微微有点甜，散发着麦香的低糖全麦面包也是我小朋友们很喜欢的，好吃不怕胖哟.....

椰蓉花环面包

2015年10月06日

今天是个慢慢悠悠的休闲日子，烘焙是一种甜蜜的生活，享受过程，享受成品的美味。面包是我家最喜欢吃的烘焙食物，发酵食品富含维生素B12,特别是素食主义者，多吃点发酵食品对人体健康很重要。我的烘焙总是少油少糖的，不仅减少能量的摄入，而且养成良好的饮食习惯，吃惯了这种油和糖都比较少的烘焙，外面卖的烘焙真的是吃不下去了。 这个面包的配方来自于我自己，做过很多次，效果都很不错，配方都是经过仔细称量过的，亲们按照这个来做一定是没有问题的，只是面粉本身吸水性有差别，做的时候观察一下干湿度。烤好后在表面筛上一点糖粉，这个糖量并不多，却因为附着于表面，能大大提高甜蜜的口感。非常好吃的一款椰蓉面包，来看看做法吧......