香米珍珠丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料

• 步骤 2：

  香葱葱头和生姜一起切碎，葱叶部分切成葱花

• 步骤 3：

  香米用水泡半小时后控去多余水分

• 步骤 4：

  猪肉剁成末

• 步骤 5：

  肉末里打入鸡蛋、葱姜末、加入适量生抽、香油、淀粉、少许黑胡椒粉、盐，朝一个方向搅拌，充分拌匀

• 步骤 6：

  将拌好的肉末搓成肉丸

• 步骤 7：

  均匀沾上香米

• 步骤 8：

  放入蒸屉中，我没用纱布，所以每个丸子下面垫了一片胡萝卜片，吃珍珠丸子同时顺便吃点胡萝卜，让营养更加全面

• 步骤 9：

  水烧开后放入蒸屉蒸熟即可

• 步骤 10：

  蒸好的香米珍珠丸子