微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
私房秘制烤鸡翅收藏
浏览 185642
收藏 44
时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅 8个
- 香油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 几滴
- 花椒粉 少许
- 辣椒粉 少许
- 花椒油 少许
- 辣椒油 少许
- 生姜 一块
- 葱 适量
- 黑胡椒粉 少许
- 孜然 适量
- 料酒 少许
私房秘制烤鸡翅的做法步骤
-
步骤 1：
鸡翅清洗干净。
-
步骤 2：
鸡翅两面都斜着切两道口子。
-
步骤 3：
生姜切成片，葱切成段，今天家里没有大葱，就用了小葱葱头部分。
-
步骤 4：
鸡翅里加入生姜片、葱段、适量生抽、香油、几滴老抽、少许黑胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、孜然、料酒、辣椒油、花椒油，拌匀。
-
步骤 5：
包上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时。
-
步骤 6：
烤箱预热，上下火，200度，烤架上刷一下油，将烤架放入中上层，然后将鸡翅放到烤架上烤10分钟。
-
步骤 7：
刷上腌制的酱料汁，再撒点孜然，继续烤10分钟即可。
-
步骤 8：
非常好吃的鸡翅烤好了。
小贴士
一、老抽是为了颜色稍微深一点，一定要少放，一丁点就可以了；
二、辣椒粉、花椒粉、辣椒油、花椒油的量一定要根据自己的口味来添加，每样都不要多了，我都只放了一点点；
三、我用的是烤架来烤的，下面的接油盘一定要放好，这样烤的可以不用翻面，如果嫌清洗麻烦，就直接放入铺好油纸的烤盘来烤吧。
烤鸡翅真的是人见人爱不可抗拒的美食，夏季是烧烤的季节，还是自家厨房做出来的最健康，也最符合自己的口味，自己喜欢什么样的口味就添加什么调料，比如我家不喜欢外面买的烧烤酱的味道，所以每次烧烤就是自己调调味料，根据自己的口味来添加，今天做的是微微麻辣版的，非常香，我家宝宝平常怕辣，可是这个味道也非常喜欢，真的非常好吃哟......
热门菜谱
