【Angiecharm】的厨房

薏米红薯粥@电饭煲

2014年11月12日

牛油果拌饭（超简单超美味）

2014年11月10日

简简单单的几样食材，将本来寡淡的牛油果衬托得富有层次，一会儿功夫就舔碗底了，Angela家厨房又多一道保留菜，YaY～

紫甘蓝油醋沙拉【营养最大化保留】

2014年11月10日

为了保持紫甘蓝营养不流失，以生食最佳。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。每100克含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克。100克紫甘蓝中所含维生素C的数量和一个柑橘相当。还能提供抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜)，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。此外，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症。——摘自百度

芝香玉米胡萝卜浓汤

2014年11月02日

加州风红酒戚风California chiffon cake

2014年11月02日

方子参照赤堀博美《超Q润戚风》。最近都在做超Q润戚风，由于大量蛋白的加入，高弹性够润口。蛋糕体松软轻柔，不怕掉渣，是一款可以手撕着吃的蛋糕，提子干的酸，甜，配上淡淡的红酒香，口感丰富。适用于17cm直径中空戚风模，使用的鸡蛋约60g一个，上下火170度，中下层烤40分钟。

香蕉欧包【面包机】

2014年10月30日

喜欢香蕉的你不要错过哦！烤的时候太香啦！隔壁邻居都激动不已～

红酒酸奶沙拉酱

2014年10月30日

自制酸奶变着花样料理之一～红酒酸奶沙拉酱，百搭款。

奶香番茄浓汤

2014年10月30日

冬日厨房弥漫着浓汤味道，温暖，窝心，喜乐……

红酒酸奶牛油果鸡蛋土豆沙拉

2014年10月27日

确实想不出一个精简的名称，思jiu虑jie良久，只好全部主食材名称都写上吧，一点儿也不偏心哒～这个沙拉属于Angela家现有食材混搭风格，没想到真的醉了，不是因为那点红酒哈（(;_)那酒量也太差了吧）！

奶香玉米浓汤

2014年10月27日

微冷的早晨来一份浓汤吧！一般浓汤做法都是全部材料熬煮后再用料理机打成糊，可是这样又要用洗洁精洗料理机了！懒人自有懒招数，先把玉米粒打成糊，再熬汤，口感其实一样的，更方便省时，何乐不为^_^ 以下为两人份浓汤

Angela专属清晨正能量

2014年10月27日

每天固定早餐模式，也可以很百变～建个菜谱好好存放自己每天的早餐^_^

【姑娘专属】红枣桂圆蛋酒甜汤

2014年10月23日

特殊日子给自己最好的安抚，早上来一碗最好，喝完舒服极了！

荞麦果仁杂粮面包（面包机）

2014年10月19日

自从入手面包机，平均每周做两个面包，再也不需要在外面买含反式脂肪酸的面包了！而且料足，当主食最健康了！

霸王花滋润汤（素食）

2014年10月19日

秋天要多喝汤水滋润滋润～对于坚持素食为主的我来说煲汤更加简化，用电饭锅煲汤更是超级方便。

椰香提子红糖发糕（心花怒放型）

2014年10月17日

超快手的一款粤式早茶小点心，椰蓉和提子是为了消耗食材加入的，没想到味道被惊艳到了！没有椰蓉和提子干可以省略或加别的果干。六个5cm纸杯蛋糕模份量。

#菁选酱油试用#三丝炒米粉（不结团炒不碎技巧）

2014年10月15日

荣幸地获得菁选酱油试用：可爱的瓶身和印刷已经很吸引人，菁选酿造酱油，由非转基因黄豆制成，不单可以烹饪各种食材，还可以佐餐或凉拌。第一次试用选择了我们经常能吃到的广东宵夜必点主食：三丝炒米粉。外面吃的有时会过于油腻，还是自己动手，更放心更健康！

#菁选酱油试用#软糯酱煮黑豆（补肾养颜零食）

2014年10月11日

菁选酱油试用第二道～黑豆养生功效大家都知道，酱香而甜的黑豆，感觉像吃肉，当零食，做沙拉，拌粥饭都超级棒！素食适用。

【不怕腻的牛油果简单吃法】牛油果甜酱

2014年09月29日

牛油果（鳄梨）营养丰富，满满的各种维生素。很多人觉得牛油果味道淡而且油腻，其实只要改变吃法，你会爱上牛油果，踏上牛油果不归路～首先，冷藏的未成熟牛油果一定要放在25度左右室温放置2～3天让它成熟到外壳黑色，捏上去软软的可以捏凹进去，才达到最好吃的状态。如果外皮还是青色或者浅棕色，都是不够成熟的，只能切块做沙拉，味道也欠佳。其次，可以选择做成甜酱或咸酱，抹吐司，拌面，拌饭，都是超级美好的～