2012-12-19 加入
🌺热爱生活,关爱家庭,友善于人! 努力做健康的美食,在美食与健康之间寻找平衡,与家人分享餐桌前的快乐时光。 2020金龙鱼100%烘焙大师赛 亚军 2022全国烘焙料理大赛 优秀奖 国家二级 营养师 高级西点师
#松下饭煲年味#红枣百合银耳羹
2016年01月07日
春节都是大鱼大肉,嘴巴都吃麻了,妈妈就会给我们做一道甜羹让我们换换口味。
#松下饭煲年味#胡萝卜土豆双腊饭
2016年01月04日
小时候妈妈由于家境不好,只有到了春节才能有肉吃,可是没有冰箱,只好把肉做成腊肉,在做菜或者煲饭时放一点,妈妈为了我们的身体健康,经常会做腊肉饭给我们吃。如今的我已远离家乡,一年回去也没几回,每次回去最想吃的就是妈妈做的饭菜,今年春节回家决定为妈妈做饭菜,胡萝卜土豆双腊饭,不仅有儿时的记忆,更有女儿的思念在其中。年味其一就是它啦。
#爱仕达寻找面点女王#紫薯汤圆
2015年12月21日
对于红薯,紫薯,孩子的热情不高,可是薯类营养成分高,对人体好处多多,于是想法子让孩子吸收,做到汤圆中,孩子却是吃得很欢,这就我想要的。
#爱仕达寻找面点女王#贝壳小馒头
2015年12月19日
馒头的造型可以做出很多花样,小贝壳让小朋友喜欢的不得了。
#1%的最嗨烘焙#椰蓉面包卷
2015年12月13日
牛奶的营养价值高,众所皆知。为了追求1%的质量和和颜值,把牛奶加入面团中,不仅提高发酵的质量,出来的面包口感也更好。这次的椰蓉没有用黄油一样好吃,喜欢可以试一试哦
#爱仕达寻找面点女王#草莓圣诞帽
2015年12月12日
圣诞节就要来了,赶紧练练手做起草莓杯。
#爱仕达寻找面点女王#水晶虾饺
广式虾饺不仅颜值高,味道也好,小朋友每次都要点双份,自己学做看来是必须的。这不做上了
#爱仕达寻找面点女王#奶香银丝卷
2015年12月09日
馒头一直吃原味,小朋友却不太喜欢,有一次超市买了银丝卷,他竟有说好吃,那就自己动手做呗。
#爱仕达寻找面点女王#梅干菜包子
2015年12月07日
家里每年都要晒一些梅干菜,用它炖肉最好吃了,那个香味让你多吃一碗米饭。而且把它和肉末一起做饼或者包子一样好吃。
酸奶面包
家里酸奶因为天冷了,不愿喝,就做了面包,味道还不错呢。
糖醋带鱼
2015年12月06日
当下正是带鱼肥美季节,怎么能错过呢。
彩色水饺
2015年12月01日
用蔬菜汁代替水做出的饺子不仅好看也多了纤维素。
#易小焙#香蕉戚风蛋糕
2015年11月30日
香蕉的好处不用多说,用它做在蛋糕里,热的时候味道真不错。只前做过蛋糕卷,今天不卷了。
香肠糯米蛋
2015年11月28日
最近非常火的蛋蛋,我有我方法。
#美国冷冻马铃薯#蔬菜沙拉圈圈薯
2015年11月27日
冻土豆超做简单,可是不能口感单一化,配上蔬菜健康多些。
#美国冷冻马铃薯#孜然薯饼
2015年11月25日
因为美国冷冻马铃薯是加工好的,只要稍微煎一下就好了,非常方便快捷。
#美国冻土豆#糖醋星星薯
2015年11月24日
美国冻土豆来到中国是半成品食材,非常适合小吃店及西餐厅制作,因为加工时间短方便。当然也适合家庭聚会时小餐点。
#方太一代蒸传#肉末蒸水蛋
鸡蛋在农家可是普通食材,每家每户都会养上几只鸡。我家也是,那鸡不在鸡窝下蛋跑到菜地去,结果老妈去割菜才发现一窝的蛋,小时候家里的故事说上三天也讲不完。老妈变着花样做鸡蛋菜,我最喜欢的还是水蒸蛋。
#方太一代蒸传#开囗炊圆
2015年11月22日
蒸在家乡方言说是炊,由于以前没有煤气天然气,家里做好饭炒菜是用柴火烧的,烧柴火时会用一竹筒来吹气增加火力,因此蒸圆被说成炊圆。用糯米粉做口感软糯加上肉末的清淡咸香,一囗一个会不知不觉吃饱了。
红烧羊肉
2015年11月18日
冬天正是需要暖身的季节,羊肉的温性刚好可以补充人体的热能,红烧不仅可以下饭也可煮面条时加入,那个味道不是一般好。
抹茶戚风
在月初去了烘焙展,知识增长不少,原以为抹茶色真有那么漂亮的绿色,其实不然是添加了色素才能这儿漂亮。抹茶就是绿茶中的极品茶叶通过设备磨粉出来,关键是机器的质量好,才能出高质量的抹茶粉。我也有幸得到试用机会,赶紧做起来。(大家不要去追求绿色)
#熙悦食品低筋粉#肉松蛋糕卷
2015年11月16日
#方太一代蒸传#蒜蓉开背虾
2015年11月14日
海边长大的孩子都爱海鲜,最简单的方法就是水煮,清蒸,不仅做法简单而且保留食材的原汁原味。由于爸爸是渔民,妈妈经常会蒸虾,然后是配上一小碟的米醋,那个味道可鲜了,如今的我生活在大城市,新鲜海虾很少吃到,淡水虾市场上很多,但是口感远不如海虾好,于是我就改良了吃法,加入蒜蓉来提味,家人吃了都说不错。于是成了我的保留菜谱。喜欢海鲜的朋友们可以试试哦。
#方太一代蒸传#寒梅蒸腊肉
小时候家里没有冰箱,加上买菜不易,都是自家养上几头猪和羊,一到腊月就宰了,送给亲朋好友,留下的就要处理好可,不然易坏,于是从祖辈开始就有自制腊肉的习惯,我从奶奶那里也学会这个方法,一到冬天就会做腊肉,方法简单,炒菜放点或者直接蒸熟,那饭肯定多吃一碗。当下生活丰富多彩,自然吃的也丰富,所以做的也少些,有了冰箱可以保存,随时都可做,吃的也新鲜。
#haollee#核桃可可蛋糕
2015年11月12日
一直有豆子们在说全蛋打发不成功,累坏。今天分享的是分蛋打发法,做出的蛋糕不回缩不凹陷,而且口感不粗糙,希望大家喜欢。