葫瓜炒年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  好吃易做的年糕，中午简餐好选择之一。

• 步骤 2：

  

  葫芦瓜，茭白，年糕条，干虾仁等材料，也可以自己调整

• 步骤 3：

  

  葫芦瓜洗净刮去外皮切厚片，茭白洗净切片。

• 步骤 4：

  

  干虾仁清洗干净用一点料酒浸一下去腥

• 步骤 5：

  

  热锅下少许食用油，下姜片和虾仁煸炒几下，夹掉姜片。

• 步骤 6：

  

  下肉片翻炒至变色

• 步骤 7：

  

  倒入葫芦及茭白翻炒几下。

• 步骤 8：

  

  继续加入洗净的年糕条翻炒

• 步骤 9：

  

  淋入少许生抽，增香提鲜，

• 步骤 10：

  

  加半碗水后翻炒年糕，避免沾锅，盖上盖子焖煮至水开转小火煮2分钟。

• 步骤 11：

  

  最后年糕软了，葫芦片熟了，撒点葱段，盐及调味料翻炒均匀。

• 步骤 12：

  

  出锅了

• 步骤 13：

  

  趁热吃吧。