＃卡萨帝十二道锋味之复刻＃五果鸭

2015年08月18日

看到大厨的详细版，我根据实际情况稍加改动，味道也不错，是鸡肉卷的进级版。原方子中的柠檬汁没放，烧汁改为烤肉酱，味道还是不错的。

烫拌青菜---谁都会

2015年08月18日

清淡饮食习惯了，不想油腻的去炒菜，或者说是一个借口，这烫拌青菜真的很清淡。这样最大程度上保存了维生素。

水果凉粉

2015年08月05日

凉粉：黑凉粉：选用大自然草本植物仙草（凉粉草）以先进工艺提炼取液精制而成，产品具有仙草固有香味及清凉本性，清热消暑，风味清香，是传统风味纯天然黑色食品

＃自己做更健康＃翡翠白玉

2015年08月03日

青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培，青椒含有丰富的维生素c，适合高血压高血脂的人群食用。虾仁含有蛋白质及钾、镁等。两者结合营养丰富。

葱姜花蛤

2015年07月31日

简简单单下酒菜。

蒸肉饼

2015年07月27日

夏天里这是一道省时省力的健康菜。

香煎土豆丝饼

2015年07月25日

简简单单却煎出芝士味道。

＃新鲜关系＃果酱冰淇淋

2015年07月24日

看到豆子们的方子，大多加了蛋黄并且中途搅拌好几次，对于我易健忘的人只能寻找简单方法。果然冻不硬无冰渣，好吃，可以试试。什么增稠剂，稳定剂，卡拉胶、通通不要，这样才健康。

＃自己做更健康＃无油红烧排骨

2015年07月24日

大夏天谁也不高兴做菜，热啊。可是孩子要长个不能少了能量，我的排骨不油炸也不油煎直接水煮，一样香而美味。真的是自己做健康。

火腿葱花卷

2015年07月22日

都说外面馒头白而软乎，自己做的怎么也比不上，可是你知道吗？它的材料组织就一大堆，犹如化妆后的面孔一样美。自己做，材料简单而且制作也不难，健康才是最重要的。夏天配上一碗绿豆汤或粥是不是很满足呢。

＃自己做更健康＃培根葱香咸松饼

2015年07月20日

松饼是早餐的快速食物也叫司康，但是大多数釆用的是泡打粉，个人觉得既然自己做，本意就是为了健康而做，当然不要泡打粉，用酵母只要等上半小时，美味自然来。

蔓越莓司康

2015年07月19日

司康是英式传统点心，只因它的简单耗时少，制作方便，早晨起来也能很快享用到，口味松软，热食更好吃。冷了也松软的。

香糟蹄尖～满满胶元蛋白

2015年07月17日

夏天就是不要油烟，不要热乎乎的。猪蹄含丰富的胶原蛋白，在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老； 猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳作用; 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度.

家庭版小油条

2015年07月16日

油条是传统早餐一份子，尽管知道外面卖的油条，油质量不行另外为了达到蓬松效果会放添加剂。买了吃总安慰自己说偶尔一次没关系。现在不用担心了，自己动手做，尽管没有买来的蓬松，但吃得放心。只要提前一晚揉面，第二天早上起来做就很方便啦。

家常鸡饭

2015年07月09日

自从黄闷鸡米饭横扫南北后，我也尝试过，味道不错，只是感觉稍微油腻些。于是就自己动手做家常味更适合小朋友食用。

＃美的绅士烤箱#玉米肠仔面包

2015年07月02日

做吐司可以由面包机完成，觉得手都用不上了。可不能适应了就放弃手工艺啊，无意中看到某书的方子不错，于是稍微改动成了儿子喜欢的面包之一。

＃美的绅士烤箱#酸奶杏仁面包

2015年07月01日

面包放上2天依然很软的哦，只因用的是酸奶。

鸡丁馋嘴毛豆

2015年06月27日

这是一道下酒又下饭的菜，一颗一颗咬在嘴里，鲜而香。

米饭吐司

2015年06月20日

＃夏日素食#榨菜皮蛋拌豆腐

2015年06月18日

夏天无油烟的菜之一。

＃美的绅士烤箱#无油酸奶蛋糕

2015年06月17日

蛋糕好吃，可是热量很高。嘴巴管不住，只好四处寻找合适方子，做过几次感觉无油很健康，加上柠檬的清新气息和细腻酸奶的结合，冰箱冷藏之后口感更好。

酸奶幕斯

2015年06月17日

夏天的炎热需要来点清凉的感觉。这一份酸奶幕斯肯定让你欢喜的。

芝麻肉松餐包

2015年06月17日

面包好不好吃的关键：1配方比例影响到口感，2揉面程度影响到面团的延展性，3烘焙时间温度控制影响面包的水份。这是我的个人体会分享。

清爽三丝

2015年06月17日

夏天总是不喜欢厨房，因为它就是汗蒸馆。可是你不做饭，家人吃什么呢？动动脑子，来点简单又能开胃的小菜。

简单版酸菜鲈鱼

2015年06月15日

喜欢吃却没有去做过，自从那大方的饭店大厨告诉我鱼片的秘密，一直想啥时烧起尝尝，今天算是做到了。这道酸菜鱼主要调味在酸菜，酸菜买包装的适合喜欢吃辣的朋友，因为厂家都搭配好的。买菜场单卖的酸菜适合吃得不是很辣一族，这样辣度可以自己调整。另外鱼肉片的厚度要均匀，这样熟的程度也一致，切记要温柔清洗鱼片，不要用力抓，不然成鱼米了，水变清了即可。熬辣椒花椒油用小火，这样辣椒不会焦掉而影响色泽和口感。