微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
步骤 1：
准备好原材料；
步骤 2：
猪心片加入盐，淀粉，料酒和生抽拌均匀腌制一下；
步骤 3：
姜蒜片放入小碗中，加入盐，料酒，生抽和淀粉等拌均匀后调制好碗汁；
步骤 4：
烧锅水，将腌制过的猪心片放入锅中焯烫变色后捞出备用；
步骤 5：
烧热锅放入适量的金龙鱼添加25%特级初榨橄榄食用植物调和油；
步骤 6：
下入杏鲍菇片进锅翻炒两下；
步骤 7：
加入青椒进锅翻炒几下；
步骤 8：
加入焯好的猪心片翻炒两下；
步骤 9：
倒入调制好的料汁；
步骤 10：
焖煮两分钟后大火收汁即可；
步骤 11：
盛入盘中。
1. 猪心提前加入盐等调味料拌均匀，再焯烫变色捞出备用； 2. 提前准备好碗汁 ，这样能缩短炒制时间， 保持猪心鲜嫩的口感。
