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步骤 1:
准备好原材料;
步骤 2:
将肉末、老豆腐放入碗中;
步骤 3:
加入适量的盐、淀粉、姜末和白胡椒粉等调味料;
步骤 4:
再加入1个鸡蛋;
步骤 5:
带上一次性手套将豆腐捏碎,馅料拌均匀;
步骤 6:
将豆腐肉馅搓成豆腐肉丸放在“九阳蒸汽炸锅SF3”的烤架上;
步骤 7:
按下“九阳蒸汽炸锅SF3”控制面板上的空气炸美式薯条的功能键, 时间到,豆腐肉丸就炸好了;
步骤 8:
再准备上一小碟泰式酸辣酱蘸料;
步骤 9:
将它们一起端上桌即可。
1. 豆腐要选用老豆腐; 2. 肉末和豆腐的比例是2:1; 3. 将肉末和豆腐加入适量的盐、姜末、鸡蛋等调味料,再戴上手套将豆腐抓碎拌均匀; 4. 九阳蒸汽炸锅SF3集炸、烤、蒸一体,我选用了空气炸的功能,无须一滴油即可炸熟; 5. 蘸料按个人喜爱选择,也可用番茄酱、椒盐等替代。
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