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步骤 1：
准备好好原材料；
步骤 2：
烧锅水，加入几滴油和适量的盐；
步骤 3：
将蚕豆米放入锅中焯煮熟；
步骤 4：
烧热锅放入适量的金龙鱼添加25%特级初榨橄榄食用植物调和油；
步骤 5：
下入腊鱼块进锅去煎；
步骤 6：
将腊鱼块煎至表面金黄；
步骤 7：
加入准备好的红椒和姜片进锅继续煸炒；
步骤 8：
烹入适量的料酒和生抽焖煮2分钟；
步骤 9：
放入焯好的蚕豆米进锅 ；
步骤 10：
继续翻炒几下即可；
小贴士：1. 先焯煮蚕豆米，加入的盐的量要比平时大一些，将蚕豆米焯煮至九成熟；2 . 用少许油将腊鱼块表面都煎至金黄； 3. 加入姜片和红椒去腥增味；烹入生抽和料酒焖煮两分钟； 4. 再放入焯好的蚕豆米进锅翻炒两下， 因为腊鱼块已经有咸味了，所有无需再加入盐。
