竹荪菠菜骨汤

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竹荪菠菜骨汤收藏

浏览 127460 收藏 2458 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 菠菜 1小把
  • 竹荪 1小盘
  • 棒骨 1根
  • 姜片 3片
  • 胡椒粉 1小勺
  • 适量

小贴士

1. 炖棒骨汤,要先将棒骨焯水,去除浮沫, 再将棒骨和姜片和适量的水,炖煮成棒骨汤; 2. 菠菜烹饪之前时要提前焯水去除草酸; 3. 用炖好的棒骨汤煮竹荪和菠菜, 再加入适量的盐和胡椒粉等调味。

斯佳丽 2019年01月18日发布
今天的“竹荪菠菜骨汤”,是以棒骨汤为底,加入了竹荪和菠菜两种配料。竹荪是干品,烹饪前要先用淡盐水泡发,再剪去菌盖头(封闭的一端),否则会有怪味; 而菠菜含有大量草酸,要先焯水去除草酸。 这道汤将各种的美味融合在一碗汤中,清淡鲜美,不仅能补钙、减肥瘦身, 还能滋润肌肤,增加皮肤弹性,防止皱纹, 成本才十元钱, 孩子女人要多喝哟。
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