春天万物复苏,应季的蔬菜也特别多, 其中就有我最爱吃的菠菜。菠菜一年四季都有,但春天的菠菜最新鲜嫩可口更营养,菠菜柔软滑嫩,色泽翠绿如春, 营养极其丰富。春天肝火旺盛,肝喜绿则入肝经,多次菠菜能疏通肝气。 今天就用菠菜搭配着香菇一起炒, 香菇是“素中之荤”味道香浓, 营养全面,口感柔软如肉香。冬天吃多了大鱼大肉,这时不妨多吃点炒蔬菜,来清肠刮油减肚腩。
想要健康,就要做到少油少盐,用的油一定要利于健康,今天我就选用了 “金龙鱼添加25%特级初榨橄榄食用植物调和油 ”,它是一种非转基因的食用调和油,富含不饱和脂肪酸,油烟点高,更适合中式烹饪,且价格也很实惠。