班兰玛格丽特饼干

2013年06月06日

新配方的玛格丽特饼干，这次多加了一个蛋黄 其实是歪打正着，没想到很好吃，这算是意外的收获吗？

可可巧克力豆戚风

2013年06月05日

8寸硅胶模2个

榴莲轻芝士

2013年06月05日

7寸活底圆模

香草芭菲

2013年06月04日

这次做的冰淇淋香滑无比，而且一点冰渣都没有，用的是蓝风车。 川上文代的香草芭菲，质地浓稠柔滑，入口即化，配方中液体非常少，混合了大量经过打发的淡奶油，虽然经过冷冻，但它的质地也可以变得松软棉柔。 芭菲有两种，美式和法式，川上文代的应该算是法式吧！

巧克力碎玛芬

2013年06月04日

小纸杯7杯

全麦乳酪吐司

2013年05月31日

乳酪味道不是太明显，但全麦的味道还是很足的，依然是我很喜欢的一款吐司方子，其实做了2条，一条送人了，剩下这条留给自己吃。 这个方子可做450克吐司模1条

香草菠萝果酱玛芬

2013年05月31日

小纸杯8杯

糯米小蛋糕

2013年05月30日

因为是全蛋的做法，吃起来感觉很轻盈，用的是植物油，相比黄油要清爽得多。凉了之后也不会回缩，用来做杯子蛋糕应该也是不错的。 但是这个甜度对我来说甜了点，下次做的话减糖才行。

小山进戚风

2013年03月19日

这个硅胶模总体来说还是不错滴,除了下火受热厉害,会上色过深,其它方面都不错,清洗也方便,已经还给朋友了,考虑以后要不要自己也入一个呗!

红茶戚风

2013年03月18日

红茶味很明显,因为在牛奶里面泡过,其实也可以叫奶茶戚风呢. 切开时,明显能够看到红茶渣,有人还问是什么东东? 多一个蛋白就是不一样,整个蛋糕轻飘飘的,本来很美貌,结果,带到公司压得有点塌,还好味道依然. 直径23CM,高9.5CM 的硅胶中空模

椰香轻乳酪蛋糕

2013年03月16日

想来想去,还是做个椰子味的芝士蛋糕吧,因为乌咪家的这款蛋糕方子早就抄下来了,迟迟未动手,就是它了. 又一想,东南亚的甜品特别喜欢将椰子和班兰搭配,不如做出2种口味吧! 真是不错,原味的椰子蛋糕清淡,加了班兰香精的蛋糕味道浓郁,那青翠的色彩代表着春天来了. 剩下一点奶酪糊,就装在3个小奶瓶中,可别以为是布丁哟!

抹茶蜜豆比利时华夫饼

2013年03月01日

上次做了个原味的酵母版华夫饼，后来发现原来还可以包馅进去，于是又做了这款抹茶蜜豆的，真好吃。 由于是自制馅料，不防腐剂，所以这次烤的比较干，尽量把水份烤出去，这样耐放一些， 不过猪不好这口，小潺带去公司给同事们吃，反馈不错，甜度适中，馅料也好吃。

芒果流心蛋糕

2013年02月28日

外表很普通哟，可是当切开的那一瞬间，一定有惊喜！

花生葡萄干意式脆饼（泡打粉版）

2013年02月26日

我自己很喜欢的一款饼干,时常做来磨牙,又香又脆,非常喜欢. 干果可以根据自己的喜好来调整,想吃什么就加什么,还可以消耗春节没吃完的零食,一举两得啊!

海参炆排骨

2013年02月25日

我觉得那汁比菜好吃,下饭很正啊! 还有土豆和香菇,简直是吸味大王啊,吃到最后,居然只剩下海参和排骨了 很喜欢舅妈做的凉拌海参,还加了一点点芥末,很开胃,只是凉拌菜不敢多吃,海参平时还是炖汤的多.

班兰桑椹慕斯蛋糕

2013年02月23日

桑椹开始上市了，花了10块大洋买回3盒，还剩最后一片吉利丁片，做了这条慕斯，色彩搭配正是我想要的。 去年国庆在 @温暖烘焙 囤的半圆模具也终于开光了，其实家里还有些模具没开光了，现在是来不及了，留着生娃以后吧！ 咋一看，蛋糕切片后的造型很像一扇小门哦

百香果果酱戚风

2013年01月18日

单吃这款戚风,口感是非常棒,虽然加了很多糖,但由于百香果酱的味道偏酸,所以很好的中和了甜味,看来用果酱和果汁做蛋糕,口感就是不一样啊,果酱蛋糕的口感会浓郁很多呢,绝对吃得出是百香果.

百香果果酱

2013年01月12日

前些日子囤了好多百香果,为了保存时间长,挖了果肉放冰箱急冻室里. 偶尔煮一锅水果茶来喝,这不,清理冰箱时发现竟然还有好多,占地方啊! 一狠心,一部分过滤了籽,一部分做了果酱,正好碰上大晴天,阳光的照耀下,果酱在玻璃中显得特别的美,不是吗?

抹茶花生意式脆饼

2012年11月30日

同事蒙给了好多花生,还特意剥壳,炒熟,去红衣,只有做过的人才能体会这一番辛苦啊,感谢! 之前做过意式坚饼,深受同事们的喜欢,无油低糖,口感丰富,只是牙不好的人要小心.

花生芒果牛轧糖(棉花糖版）

2012年11月30日

好吃的牛轧糖啊,只是包这糖纸太累了,幸好小潺是一边看电视剧一边包,要不然,无聊S了. 天气越来越冷,需要补充热量啊! 这牛轧糖虽然好吃,但暂时不敢多吃,只是切糖时把边角料尝了一下,下个月就要去糖筛了,希望能够顺利通过. 行,自己吃不了,打包送人呗! 让别人肥去吧! 据反馈都说不错,没有外面卖的甜,奶味非常浓郁!

胡萝卜土豆炖牛腩

2012年11月30日

很好吃的胡萝土豆炖牛腩. 话说这里面的土豆和胡萝卜最好吃,吸足了牛腩味. 天气凉了,很适合这样的煲仔锅,饭菜一锅香,不用担心菜一上桌就会凉了,我和猪的饭量都不多,两个人还吃不完这一锅,留着下一顿似乎更好吃了,惊喜啊!

木瓜奶冻

2012年11月30日

苏芙蕾芝士蛋糕

2012年11月30日

买的一盒传说中的KIRI奶酪,据说味道非凡. 终于开封了,一性次翻倍做了,我和猪一致认为和以前的铁塔,卡夫没什么区别,价格还贵得多呢! 这次又开裂,唉,只好用防潮糖粉来装饰一下

潮汕果肉

2012年11月29日

潮汕是美食之乡，美食小吃数不胜数。 有种小食叫“果肉”豆腐膜（薄得透明可照见人的干豆腐皮，潮汕人称“腐膜”）包马蹄、肉末、香菇、鲜虾等馅料，卷成长条，切成小段后入油锅稍煎炸，皮薄香脆，馅鲜饱满，余味无穷，是绝妙的茶配，也是家宴上可口的小食。 上周,楼下的邻居送来一盘自家做的小吃,说是家乡特产,尝过之后,非常喜欢,还跟猪一起讨论做法和材料. 说起这外皮,猪说是猪大肠之类的东西,我说不像,吃起来脆脆的,有点像薄的腐竹皮,后来通过上网和请教潮汕同事,才确定真的是腐竹皮,后来,通过嘉米花的介绍,在南坑市场买到了,2块大洋一张.

简易版香辣XO酱

2012年11月29日