芒果流心蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶隔热水加热,加入提前用冰水泡软的吉利丁片拌至融化.

• 步骤 2：

  奶酪室温软化,隔热水打至顺滑.

• 步骤 3：

  加入芒果果酱拌匀.加入1里的牛奶吉利丁液

• 步骤 4：

  加入6分发淡奶油拌匀.

• 步骤 5：

  模具底垫一层蛋糕片，包上锡纸，

• 步骤 6：

  模具中间放一个小号的圆形慕斯圈，周围先倒一层芝士糊，

• 步骤 7：

  中间装自制芒果酱，

• 步骤 8：

  放上芒果粒，

• 步骤 9：

  急冻定型后把圆形慕斯圈取出，再盖上一层芝士糊冷藏定型后，

• 步骤 10：

  自制芒果酱100克，吉利丁2片 吉利丁片提前用冰水泡软，

• 步骤 11：

  加入芒果酱

• 步骤 12：

  隔热水加热至融化。

• 步骤 13：

  将芒果果冻层淋在蛋糕上冷藏凝固。脱模即可