红茶戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  立顿红茶包4包（红包渣只取1包）+热牛奶50克

• 步骤 2：

  蛋黄加香草精拌匀。

• 步骤 3：

  加入奶茶，奶茶渣和油拌匀。

• 步骤 4：

  筛入低粉拌匀。

• 步骤 5：

  蛋白加柠檬汁打至粗泡，一次性加糖打至干性蛋白状态。

• 步骤 6：

  先取1/3蛋白混合蛋黄糊，再全部混合均匀。

• 步骤 7：

  面糊倒入模中，震出气泡。

• 步骤 8：

  预热烤箱，上下火，中下层，150度60分钟，最后5分钟上火调至160度。