【孔老师教做菜】的厨房

滑炒藕片

2011年11月17日

“冷比雪霜甘比蜜，一片入口沉疴痊”，韩愈的潮州咏藕一语道尽莲藕的好处。气候已经入秋，那些滋润去燥的食物变成日常食疗的首选。当荷花开过、莲子采尽，压轴的就是莲藕了。这一类食物，富含营养又带有特殊的诗意，因此拥有一批忠实爱好者。品尝最新鲜的莲藕美味绝非易事，采莲人须得忍受刺骨的寒意，脱去鞋袜，下到池塘中，先把荷叶的残枝踩入淤泥里，触摸到莲藕那饱满的枝节后小心试探它生长的方向，不可将它折断，否则新鲜度便打了折扣。洗净污泥，露出白嫩、新鲜的藕节，迫不及待地咬上一口，然后慢慢咀嚼，一种甘甜清凉的感觉瞬间占据全部的味蕾，这便是生食藕的美味滋味。

干煸杏鲍菇

2011年11月17日

酱香土豆炖鸡块

2011年11月16日

美味烧茄子

2011年11月16日

家庭版小炒肉

2011年11月15日

猪肉是常食的肉类，中医认为猪肉有“功效：滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气”的功效。但多食令人虚肥，大动风痰，多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。对于脂肪肉及猪油，患高血压或偏瘫（中风）病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。猪肉在川菜中的使用更是普遍，相比红肉中其他肉类，比如牛肉、羊肉，猪肉的蛋白质含量相对较少、而脂肪含量较高。所以，肥肉还是偶尔食之为好。

烤鸡翅

2011年11月15日

咖喱南瓜炒鸡丁

2011年11月14日

红枣玉米发糕

2011年11月14日

今天做的这款红枣玉米发糕，做起来不是特别困难，只是要你和我一样多实践几次，相信它也会成为你以后的拿手美食。通过这款松软香甜的红枣玉米发糕，也想告诉大家一些宝宝多吃粗粮的好处，在不久的将来，你我都会和自己的宝宝相见，我们先准备着吧什么是是粗粮？我国将粮食人为分为细粮和粗粮。大米和小麦被称为细粮，其它就成了粗粮或杂粮。也就是说米、面粉称做细粮，其他的统称为粗粮。　　粗粮主要包括：　　谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等。　　杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。　　块茎类：红薯、山药、马铃薯等。

芋头烧鸡

2011年11月14日

蔬菜玉米麦片粥

2011年11月14日

这样一道健康营养的蔬菜玉米麦片早餐粥就做好了，只是这款粥需要用到的食材多了些，周末的时候想为家人搭配出一款这样的粥，你可不要怕麻烦哦。另外配着这个粥，你也可以给家人搭配烤吐司一起吃，全麦吐司切片，涂上一层黄油，放入烤箱烤约10分钟即可，听着就营养很丰富

最正宗的可乐鸡翅

2011年11月13日

栗子焖肉

2011年11月12日

手抓饼

2011年11月11日

不吃早餐主要有下面几大危害你可以看下：　　 1.不吃早餐精力不集中，情绪低落。经过一晚上的消化，前一天所吃的晚饭已经消耗的差不多了，体内血糖指数较低，这时如果不吃早餐补充能量，就会使以葡萄糖为能源的脑细胞活力不足，人就会出现疲倦，精神难以集中和记忆力下降的症状，反应迟钝。　　 2.不吃早餐容易衰老。不吃早餐人体就会动用体内储存的糖元和蛋白质，时间长了会导致皮肤干燥，起皱和贫血。早餐提供的能量和营养在全天的能量摄取中占有重要的地位，不吃早餐或者早餐质量不好是全天营养摄入不足的主要原因之一。　　 3.不吃早餐容易引发肠炎。不吃早餐，午餐必然会因为饥饿而大量进食，消化系统一时之间负担过重，而且不吃早餐打乱了消化系统的活动规律，容易患肠胃疾病。　　 4.不吃早餐罹患心血管疾病的机会加大。因为经过一夜的空腹，人体血液中的血小板黏度增加，血液粘稠度增高，血流缓慢，明显增加了中风和心脏病的风险。缓慢的血流很容易在血管里形成小血凝块而阻塞血管，如果阻塞的是冠状动脉，就会引起心绞痛或心肌梗塞。　　 5.不吃早餐容易发胖。不吃早餐，中餐吃的必然多，身体消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪。影响身材。