自制爆米花的做法步骤

• 步骤 1：

  小玉米粒淘洗几遍，沥水晾干或用电吹风吹快速吹干。爆玉米花的玉米粒比普通玉米粒小，呈圆锥型，一般在农贸市场和超市都可以买到。

• 步骤 2：

  将黄油倒入不粘锅内，低火加热30秒，至黄油全部融化。

• 步骤 3：

  将干净无水的玉米粒放入锅中与融化的黄油充分混合搅拌均匀。玉米粒最好不要一次放太多，铺满锅底就好，否则不容易爆开。

• 步骤 4：

  盖上盖子，开大火加热，1-2分钟玉米粒开始爆了；爆玉米花的过程中，不要掀开锅盖，直到听不到“噼啪”声就可以关火了。

• 步骤 5：

  玉米粒爆好后，关火趁热加入细砂糖，摇晃均匀。

• 步骤 6：

  将爆米花倒出，稍凉后就可以吃了。