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步骤 1:
把生菜老叶去掉,清洗干净。锅中放水,加盐、糖、油。
步骤 2:
水开后放生菜,翻个倒出,时间不要太长,我用了20秒就捞出来了,压干水分倒盘里。
步骤 3:
锅中放油,加蒜末炒一炒,加蚝油、料酒、糖、味精、酱油、加水,水不要太多,这里也不要加盐了,因为耗用和酱油本身就有咸度。
步骤 4:
水开后勾芡,淋香油,浇在生菜上即可。
因为蚝油本身就是咸的,所以不建议大家再放盐了。
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