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步骤 1:
这种对虾不需要剪虾须和除沙线的,只要洗干净就行了。
步骤 2:
热锅加油,油微热时加姜片,少加几个干辣椒炝锅,然后将洗净沥干水的对虾放入锅中翻炒变红。
步骤 3:
加料酒和盐,加一点点糖,滴几滴醋翻炒几下。
步骤 4:
大火转中火,稍微添水焖2到3分钟,喜欢汤多点的话,多加点水那样可以蘸着汤汁吃虾肉,很不错的。然后大火收个汁,撒点葱花就好。
也可以用其他的虾代替但是要注意去虾线。
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