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红烧对虾收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 对虾
- 姜片 适量
- 干辣椒 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 葱花 适量
红烧对虾的做法步骤
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步骤 1：
这种对虾不需要剪虾须和除沙线的，只要洗干净就行了。
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步骤 2：
热锅加油，油微热时加姜片，少加几个干辣椒炝锅，然后将洗净沥干水的对虾放入锅中翻炒变红。
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步骤 3：
加料酒和盐，加一点点糖，滴几滴醋翻炒几下。
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步骤 4：
大火转中火，稍微添水焖2到3分钟，喜欢汤多点的话，多加点水那样可以蘸着汤汁吃虾肉，很不错的。然后大火收个汁，撒点葱花就好。
小贴士
也可以用其他的虾代替但是要注意去虾线。
