鱼片蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼片菜场有现成的卖，不过菜场买回来的鱼片有些大，所以改个刀。

• 步骤 2：

  将鱼片加入精盐，油拌匀腌制十分钟。

• 步骤 3：

  鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐搅匀，三个鸡蛋就三个鸡蛋量的水。怕水加不准的话，就把鸡蛋打一个小口，然后倒入温水，不要用开水哦！

• 步骤 4：

  烧沸蒸锅，放入蛋用中火蒸约五六分钟。

• 步骤 5：

  然后加入鱼片、葱花铺放在面。

• 步骤 6：

  续蒸3分钟，然后关火利用余热2分钟后取出。最后可以淋上点酱油，撒上胡椒粉便成。