凉拌芥兰丝

2012年10月13日

很喜欢芥兰清爽脆嫩的口感，平时大多用清炒、白灼的烹饪方法来做。调料一般也是蒜蓉或者蚝油，吃多了也有些厌。这次试着做了些变化，用芥末来凉拌芥兰，在芥兰脆爽之余加上芥末的一点点辛辣更是清爽宜人。而且不用开油锅，简单方便无油烟，效果很不错。其实我们的生活也是这样，有时只要变化一点点，就会给平淡的生活带来一丝惊喜，抹上一道亮色，使我们的生活变得更丰富更精彩。

扁尖百叶骨头汤

2012年10月13日

在寒冷季节里，躲开室外越来越浓的寒意，一家人围着餐桌，喝着暖暖的鲜汤，那感觉，就是幸福！各种营养暖身汤水，是人们冬天的爱物。喝汤不仅有利于保暖，而且容易产生饱腹感，能减少吃东西的欲望，对于需要减肥的MM来说，更是一个一举二得的养生法。扁尖百叶骨头汤在骨头汤里放了扁尖笋一起炖煮，会让这汤有了那么一丝腌笃鲜的韵味，而百叶结炖在这骨头汤里，充分吸收了猪腿骨的精髓，软软糯糯鲜香入味，补钙又暖身。

白斩鸡

2012年10月13日

巧克力杏仁麦片小饼

2012年10月13日

对我们上班族来说,双休日是让身心调整生息的好机会.紧张忙碌了一个星期,终于可以不用早起,舒舒服服睡到自然醒,直到明媚的阳光透过窗帘,班班驳驳撒满在床上,才慢慢睁开惺忪的睡眼,磨磨蹭蹭起床,斯条慢理梳洗,再也不用象平时那样赶时间,多美好的生活啊.午后坐在洋溢着春光的阳台里,放上一段轻松优美的音乐,泡上一杯香浓醇厚的咖啡,就着自制的巧克力杏仁麦片小饼,翻翻喜爱的书籍,肆意地享受春天的阳光,享受美妙的假日,享受这悠然自得的下午茶.

红烧米鱼

2012年10月13日

记得小时侯, 每年4-5月份到了大黄鱼汛期, 菜场就会一下子来很多大黄鱼, 既便宜又新鲜. 家家都会去买许多大黄鱼. 吃了红烧的吃清蒸. 吃了糖醋的吃茄汁, 既做菜还做汤, 雪菜黄鱼汤, 黄鱼豆腐羹, 鲜得眉毛都要落下来. 吃不完, 爆盐盐, 干煎咸黄鱼, 过泡饭不要太下饭哦! 可是不知从何时起, 大黄鱼慢慢地淡出我们的视线, 到后来轻易都看不到大黄鱼了，价格也越来越贵，贵得令人咋舌。野生大黄鱼更是有价无货，就算你有钱也不一定吃得到. 今天去菜场买菜, 看到有新鲜的米鱼, 想到以前有大黄鱼时, 对米鱼是不屑一顾的. 现在找不到大黄鱼了, 就吃米鱼吧, 以聊补大黄鱼的缺失. 其实新鲜的米鱼还是挺好吃的, 肉质鲜嫩似黄鱼!

松仁香干菠菜塔

2012年10月13日

萝卜干炒毛豆

2012年10月13日

前些天在博文中说到小时侯剥毛豆的情景, 激起了一些筒子们对童年时代的怀念. 也许是童年记忆的根深蒂固，或许是时代变迁在成长路上难以磨灭的印记，我对于过去生活经历的怀念，总会在平常的生活中不经意地流露。尽管我们这代人的童年处于物资匮乏,生活艰苦的年代.但是我们的童年同样也有快乐和欢笑,虽然在过去炎热的夏天里，我们吃的主打菜就是老三篇,雪菜炒毛豆、酱瓜炒毛豆、萝卜干炒毛豆.但我们照样能呼啦呼啦地吃上一大碗冷泡饭. 那时,一根小小的绿豆棒冰可以让我们高兴一整天,如果餐桌上能有一碗红烧肉甚至可以幸福一星期呢! 老三篇的前二篇我已经在博文里发过了,今天把最后一篇也发上来,再次重温一下童年的美好时光.

木瓜布丁

2012年10月13日

在慵懒的午后，约上三五好友或独自一人，坐在幽雅静逸的咖啡厅，或就置身于自家舒适温馨的阳台里，在轻快悠扬的乐曲环绕之中，品味一杯甘醇的咖啡或茗茶，尝一尝别致可口的甜品小点，舒舒服服地享受秋日的微风和阳光，轻松自在地体验这午后的休闲时光，让忙碌的身心得到放松和平静。 水果布丁是很适合下午茶的一款甜点，特别受到女士们的青睐。浓郁的奶香加上水果的清甜，滑滑嫩嫩，满嘴留香，让人回味无限

鸡粥

2012年10月13日

毛豆臭豆腐

2012年10月13日

闻着臭吃着香的臭豆腐是中国小吃一绝,深受广大民众的喜爱。臭豆腐其名俗气,外陋内秀，是一种极具特色的休闲风味，古老而传统. 一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。＂闻着臭、吃着香＂的经典口号更是耳熟能详．一块小小的臭豆腐，常常能让人勾起一段回忆、一份思念、一种回味…… 臭豆腐各地皆有,不同地区有不同的制作工艺,食用方式也存在各自的差异,这里介绍的是上海风味的毛豆烧臭豆腐,是上海普通家庭夏天经常做的一道家常菜.

香葱火腿面包

2012年10月13日

最近又做了一次香葱面包,这次我根据家人的爱好,在香葱馅里加了火腿丁,结果更受家人的喜欢.同时用汤种替代了老面团,感觉好象更软和了.

香葱面包

2012年10月13日

双色茶爽冻

2012年10月13日

高温天人容易燥热上火,口干目涩.菊花蜂蜜茶可以清热去火，明目益气,对口干、火旺、目涩均有功效, 是男女老少皆宜的茶饮品。今天用它和抹茶一起来做清凉去火的双色茶爽冻,给大伙儿降降火吧！

红糖花生酱麦片小饼

2012年10月13日

朋友送我两罐花生淇淋(其实也就是含很少量盐的花生酱),有次做葱油饼时用过一次,后来再也没用过.最近看到大菜用花生酱做饼干,这到启发了我,我也可以用它做点心啊.趁着双休日有空,就做了这个红糖花生酱麦片小饼.香香的,酥酥的,做下午茶小点很不错滴.

随意小炒

2012年10月13日

昨天因忙着参加<爱心接力——新浪美食博友在行动>的活动, 一大早就出门办事, 回来晚了没来得及买菜, 只好在冰箱里了Google了一下, Google的结果是发现还有一些剩下的一点点蔬菜和一小块腊肉, 于是就把这些东西放在一起随意炒了炒, 味道到还不错.

蒸茄子

2012年10月13日

喜欢吃茄子,但是烧茄子一定要放许多油过油才好吃，怕吸入油脂太多不敢多吃。不过蒸茄子不需很多油也同样好吃，所以可以大胆放心的吃。嘿嘿，好吃不发胖才是硬道理！

蒜香烤翅

2012年10月13日

烤鸡翅，简单又好吃，凡是有烤箱的人，几乎都做过这个。各家有各家的调料配方，各家有各家的独门秘诀, 家家都是独此一家. 其实不管用的是什么配方，也无所谓正宗与否，更不用和M家或K家比较, 适合自己的就是美味的。只要是家人喜欢的就是最棒的！

宜家的瑞典肉丸

2012年10月13日

前几天去逛宜家,逛了一圈正好到了午饭时间.本来想去尝尝他们家的招牌瑞典肉丸的,可是宜家餐厅很多人,全都坐满了. 只好下楼去他家的咖啡吧,喝咖啡吃三明治了。无意中看见咖啡吧边上的进口食品超市里,有瑞典肉丸子,配套买就送一包奶油沙司粉,一套就是一袋肉丸子、一包奶油沙司粉、一瓶低糖越橘酱.

鲜汁南瓜

2012年10月13日

这些天外面是烈日炎炎，家里的厨房里也是热浪滚滚，煮妇们为了让家人吃上可口的饭菜，煎炸炖煮，挥汗如雨，真是辛苦，看来也需要在厨房里防暑降温呢。煮妇们除了可以多做些凉拌菜外，也可以充分利用家里的微波炉来做菜，既缩短烹饪时间，同时也减少因点火烧菜而散发的热量，何乐而不为呢？

红闷茄丁

2012年10月13日

茄子是我家经常吃的一种蔬菜，除了蒸茄子外，这道红焖茄丁也是很受欢迎的做法。茄子切成丁再炒，勿需过油，很容易入味，香菇香,茄子糯,肉末鲜,非常好吃, 很下饭的说!

菠萝海鲜饭

2012年10月13日

菠萝营养丰富，几乎含有所有人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收.所以春季吃菠萝有四大好处: 减肥--菠萝减肥的秘密在于它含有一种叫“菠萝朊酶”的神奇物质，能有效地溶解脂肪,预防脂肪沉积; 清理肠胃--菠萝蛋白酶能很好地分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动,帮助消化吸收; 美容--丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发光亮; 保健--“菠萝朊酶”可以降低血压，稀释血脂，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，促进血液循环 ，消除炎症和水肿.同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力. 昨天买了大菠萝做了个时令菜--泰汁菠萝虾,很受欢迎.今天继续用剩余的菠萝再做个菠萝海鲜饭.咔咔!

豆腐黄瓜盅

2012年10月13日

这道菜用黄瓜、胡萝卜、香菇等蔬菜和豆腐搭配,黄瓜的清香甘脆,加上豆腐的细腻滑嫩,香菇的醇香浓郁,让平凡的蔬菜也食之有味,从中也感受到夏天的一抹清凉.

蚝油鸡柳

2012年10月12日

肉是餐桌上必不可少的美食.我家的那二位更是肉祖宗.餐桌上绝不可三日无肉.但因为猪牛羊这类红肉中含有很高的饱和脂肪,我很怕多吃后会带来的诸如肥胖、高血脂、高血糖及其他的不良后果.在众多营养健康专家的倡导下，现如今已有越来越多的人知道科学健康的饮食应少吃“红肉”而多吃“白肉”，因为鸡鸭鱼这类“白肉”比猪牛羊这类“红肉”含有更少的饱和脂肪。而白肉中的鸡肉是属于高蛋白低脂肪的食品，可以说是蛋白质含量最高的肉类之一。氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补猪牛羊肉的不足。和猪牛羊肉相比，其维生素A的含量也高出许多.而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。因此我就经常用鸡肉做菜来满足家里那二位无肉不欢的食肉动物.

蜜汁烤鸭腿

2012年10月12日

超市里鸭腿特卖,3块9一斤,买了两只回来才6块多,做了蜜汁烤鸭腿,一点不比广茂香的烤鸭差,价格可便宜好多哦!

猪油咸肉菜饭

2012年10月12日

有一天妹妹从纽约打来电话,我俩聊了一会儿家常,妹妹突然问起:以前我们家常吃的猪油咸肉菜饭是怎么做的呀?好香的,我很想吃呢.我说那很简单的么.于是通过国际长途,我把猪油咸肉菜饭的家传秘方传给了远在大洋彼岸的妹妹.是啊,这么多年了,妹妹一直都没忘记家乡的美味,都在思念着这些家里的味道.这个猪油咸肉菜饭的确很香很好吃.现在我们家也都会隔三差五地做一次,而且每次都会多吃一大碗.