豆腐黄瓜盅的做法步骤

• 步骤 1：

  把黄瓜去皮切段,挖空中间的部分做成黄瓜盅;

• 步骤 2：

  胡萝卜、鲜香菇、葱切末,将一小块豆腐捣成泥,加胡萝卜、鲜香菇、葱末,调入盐、胡椒粉、芝麻油、素易鲜、少许干淀粉拌匀做成馅料;

• 步骤 3：

  将馅料酿入挖好的黄瓜盅内,用手轻轻压紧;

• 步骤 4：

  蒸锅水开后将酿好的黄瓜盅放入,大火6-8分钟;

• 步骤 5：

  将盘中蒸出的汤汁到进锅中,加少许盐和素易鲜调味,加少许水淀粉勾薄芡,滴上几滴芝麻油,淋在黄瓜盅上即可.