爱心苹果派

2012年10月14日

又到了一年一度的母亲节, 在这爱满天下的日子里, 你希望用怎样的方式来表达对母亲的深深爱意呢? 在我们呱呱落地的那一刻, 母亲所承受的一切让所有的语言变得苍白, 在我们的慢慢成长过程中, 是母亲为我们遮风挡雨, 是母爱为我们赶走孤独和痛苦. 母亲是儿女的守护神, 母爱是我们一生的瑰宝. 母亲是无私的, 母爱是不求回报的. 每年的母亲节给我们提供了一个表达心愿的机会, 表达的方式有很多种, 不一定要给上一大笔钱, 也不一定要买上许多昂贵的礼物, 只要我们有一份孝心, 只要我们拿出行动, 那怕是帮妈妈做做家务也好, 替妈妈捶捶背也罢, 或者只是陪妈妈聊聊家常, 都是儿女报答母爱的最好方式. 我们还可以自己动手, 亲手做个充满爱意的苹果派, 让妈妈从中体会到儿女们的浓浓之情, 感受到其中的丝丝甜蜜. 祝愿天下所有的母亲健康、平安、幸福,愿天天都是母亲节!

起司香葱面包

2012年10月14日

有些日子没做面包了，主要是因为天气冷了，面团发酵时间太长，太费时间了，往往上午开始动手，要到下午才能完成，好象把一整天的时间都交给它了。 因此一直都懒得做。可是不做心里又痒，整天把那烘陪书翻来覆去地. 这个周日终于下决心又做了回面包。这次尝试了中种法，中种面团发酵完成已是晚上了，我把面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏室里，第二天拿出来再和主面团一起糅合烘烤，感觉面团比较粘手，整形比较困难，还好这次只是整个长条型，如果要整复杂的恐怕会比较艰巨。但是面包口味很好，很香很松软

目鱼干熇肉

2012年10月14日

宁波菜又称“甬帮菜”，是浙菜中很具特色的一个地方菜。宁波是沿海城市, 因此以海鲜作为烹饪主料成为宁波菜的特色。而菜味大多咸里带鲜，“鲜咸合一”. 目鱼干熇肉就是一道具有宁波风味特色的菜肴。

自制龟苓膏

2012年10月14日

龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，是倍受人们喜爱的清热消暑好饮品. 龟苓膏晶莹剔透,薄薄一片如琥珀,盈盈一杯胜墨玉.未曾入口,已有药香扑鼻,入得口中更是丝般化去,香绕舌间.微微清苦,丝丝甘甜,一片清凉,舒爽难言.

蛋皮笋丝炒韭菜

2012年10月14日

鲜莲子炒虾仁

2012年10月14日

买菜的路上看到有农妇挑着篓子在卖莲蓬头，一下子让我想起小时候一边乘凉一边挖莲蓬头剥莲子吃的情景。于是买了几个回来。回家将莲蓬头冲洗干净后，和女儿一起围着桌子剥莲子吃。从莲蓬头里挖出碧绿的鲜莲子，再仔细地剥去皮和膜，露出雪白粉嫩的莲子肉，用牙签抽出嫩绿的胚芽莲子芯。吃一粒刚剥出的鲜莲子，微微甘甜，满口清香！剥出一小碟的鲜莲子，中午用来和虾仁一起炒炒，鲜虾滑嫩，莲子清香，真是一道夏日的清凉菜呢！抽出的莲子芯也不丢弃，用开水浸泡后当茶喝，也是夏天清热去火的好茶饮

宜家的瑞典肉丸(2)

2012年10月14日

上次在宜家买了瑞典肉丸套餐,凭着自己的想象做了一次.后来有网友告诉我说,宜家餐厅的瑞典肉丸是用烤箱烤的.这到是我没想到的.谢谢这位网友啦!今天就把剩下的肉丸用烤箱再做一次,同样健康没油烟哦.

冰糖鮰鱼

2012年10月14日

鮰鱼是一种珍贵的淡水鱼，和刀鱼、鲥鱼一起被称为是长江水产的三大珍品，长江鮰鱼体壮膘肥、肉质鲜嫩，春夏间最为肥美，鱼皮有弹性且多胶质，烹饪尤以红烧为最佳。红烧鮰鱼其色泽红润油光，鱼皮滑糯滋润，鱼肉软嫩肥美，鲜咸之中带有甜味，是上海本帮菜的传统本色。

咸肉炖百叶

2012年10月14日

酱汁烤鱿鱼

2012年10月14日

最近菜市场新鲜鱿鱼到了很多, 一斤多一只的大鱿鱼才卖4块5一斤. 既便宜又新鲜. 所以这几天就经常吃鱿鱼了. 各种做法轮流做过来, 今天换个新花样, 用烤箱烤, 做了个酱汁烤鱿鱼.

花生酱花卷面包

2012年10月14日

看到烘陪书上有个紫芋花卷面包, 这造型不就是类似我们传统的花卷馒头么? 只不过馒头是蒸的, 面包是烤的罢了. 赶紧试着做了这款洋花卷, 大家看看这造型象不象花卷馒头呀? 我没有找到紫芋, 就用花生酱来做馅了, 也挺香的

蒜炒芸豆丝

2012年10月14日

芸豆是一种营养丰富的食品，其颗粒饱满肥大，可炒可炖。芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，药用价值也很高。不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆(包括刀豆、扁豆、蚕豆、毛豆等豆类)必须煮熟煮透，避免中毒,才能更好地发挥其营养功效。

软糯香甜的乌米饭

2012年10月14日

爽口瓜皮

2012年10月14日

蒜蓉蓬蒿菜

2012年10月14日

　　蓬蒿菜是上海人的叫法, 正式名称是茼蒿菜，由于它的花很像野菊，所以又有称其菊花菜的。在我国从南到北，各地都有栽培. 早在唐代茼蒿菜就已列为食疗之品，唐代医学家孙思邈在《千金方》中称之能“安心气，养脾胃，消痰饮”. 茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。茼蒿还含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。茼蒿的茎和叶可以同食，气味芳香，口味清新，有蒿之清气、菊之甘香，吃上去淡淡的带有那么一点点辣蓬蓬，甜滋滋,而满口清新芳香

健康的全麦红糖香蕉马芬

2012年10月14日

上汤米苋

2012年10月14日

米苋又名苋菜、赤苋、雁来红。富含易被人体吸收的铁、钙和维生素K，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，还可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血功能。现代研究发现，苋菜叶里还含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。 上汤米苋有菜又有汤，做法简单，大家不妨一试。

双档粉丝汤

2012年10月14日

双档是上海老城厢的风味小吃，小时侯经常可以看到路边的小吃摊点，一口开水翻滚的锅中吊着几个铁篓子，老板把粉丝放入铁篓子里烫熟，捞起到入碗里，粉丝上面放上事先煮熟的一个百页包、一个油面筋塞肉，洒上少许蛋皮，香菜，最后舀上一大勺滚烫的骨头汤，一碗汤水清澈，味道鲜美，热气腾腾，香气四溢的双档就端到了你的面前，一股浓郁的市井风情也这样展现在你面前。如果只放一个百页包、不加油面筋塞肉、则称做“单档”。不过现如今的双档都变成双份了。上海人吃点心通常习惯干点配湿点，喜欢用双档、油豆腐线粉汤、小馄饨等湿点来配生煎、小笼、锅贴等干点，干湿搭配有滋有味，吃起来很舒服。

芝麻火腿面包

2012年10月14日

瑞士营养麦片粥

2012年10月13日

泡菜炒饭

2012年10月13日

老公不在家,少了饭桌上的主力军,我也没心思做饭了.看看冰箱里还有剩下的一大碗冷饭,一点点泡菜,就一起拿来炒饭,简单地就把母女俩的晚饭搞定了.继续偷懒.呵呵!

素丸子

2012年10月13日

今天去超市买菜, 看见白萝卜特价, 心想用萝卜做素丸子挺好吃的, 我们全家都爱吃, 好久都没做了, 今天正好特价, 买一个回去做素丸子去。

葱香蚕豆

2012年10月13日

椰蓉蝴蝶面包

2012年10月13日

话梅山药

2012年10月13日

山药质地细腻，味道香甜.自古以来，它就被誉为补虚佳品，备受称赞。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，同时减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。山药含有的皂甙、黏液质，还有润滑，滋润的作用，所以，山药也是一种非常理想的减肥美容食品。 话梅山药清脆爽口,酸甜解腻,可作凉菜也可作休闲小吃.