萝卜丝鲫鱼打卤面

2011年12月11日

昨天早晨天气还好好的，阳光明媚，快到中午时，开始刮起了大风，中午下班出来，感觉冷飕飕，同事都嚷嚷冷，中午赶紧换羽绒服去，坐在公交车上，又开始谈论午饭吃啥呀？都说这天还是吃点一锅面，或者打卤面，省事也暖和。我原来打算吃米饭，炖个鱼，再炒个菜就行了。听同事这么一建议，改吃面条去。而且咱今天来个创新，用萝卜丝鲫鱼汤，浇在面条上，味道一定鲜美，想的也馋人。回家就按这个思路做了萝卜丝鲫鱼打卤面，我和老公一人一大碗，老公不住的称赞，味道鲜美，营养全面，吃完全身暖烘烘，出了一身汗，防治感冒不错，很适合冬季实用。

酸菜粉条炖猪棒骨

2011年12月10日

今天用的这个猪棒骨，是节前朋友老家宰的猪，给了一个猪后腿，太大，没地方放，我就把肉给剔了，剔的好难看。不过自己吃，上面可是有好多肉( ⊙ o ⊙ )啊!

西红柿鸡蛋面

2011年12月10日

胡萝卜炖羊排

2011年12月09日

百合炒鸡蛋

2011年12月09日

尖椒爆炒鸡胗

2011年12月08日

年底这几天事情很多，六日也没休息。因而没有时间做一些费时费事的美食，但一天三餐还是要吃的，就做一些既有营养又不费事的菜，而且家里还有一位要参加明年中考的女初中生，压力大又处在青春期，需要营养均衡，吃些易消化又补血的食物，今天就上道尖椒爆炒鸡胗。

栗子粥

2011年12月07日

进入冬至以后，气温日渐低下。据专家说冬至之后是阴气开始消退，阳气逐渐回升的时段，此时正是进补的好时机，无论是食补还是药补都易于发挥效能。我们常说药补不如食补，而食补中，冬季食粥是一项既经济又具保健作用的食疗方法。冬季食粥通常用大米，大米性味甘平，因此冬日多吃大米更有益处。大米有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏之功效。

肉炒饹馇

2011年12月07日

今天我向大家介绍一种我们张家口当地的特色菜——饹馇。关于饹馇名称的来历还有一段典故呢?据说慈禧太后出巡时吃饭，尝了很多菜，都是一摆手就让太监撤下了，直到尝到一道饹馇做的菜时才满意地说：“搁着吧”，饹馇谐“搁着”的音，此菜由此得名。

苦瓜炒虾仁

2011年12月07日

进入冬季以来，自己做的菜，还是别人上的菜，多以汤、粥为主，菜是以各种肉为主角的荤菜。吃多了大鱼大肉，不如换个口味，不妨吃点苦味的菜。

雪梨木瓜汤

2011年12月07日

最近几天，心情不太好，原因是陆续听说周围的同事，朋友，初中同学中有好几个得了乳腺癌、宫颈癌，都已经做了手术，在做放化疗。有个在北京工作的初中同学，于去年做了第二次乳腺癌手术。这些同事、同学大都在四十岁出头。看来四十岁的女人处在多事之秋啊！

黄豆裙带排骨汤

2011年12月07日

雪梨百合山药粥

2011年12月06日

秋冬季节正是吃梨的好时候，在干燥又易感冒的季节，雪梨润肺止咳又清热解火，这个干燥的季节里经常食用，皮肤以及性情都会温润下来。今天的这道粥，除了雪梨，还加了鲜百合和山药。

蒜香小米粥

2011年12月06日

这两天肠胃不好，有点拉肚子，不知道是着凉了，还是吃的什么东西不对付了。连着两天喝小米粥，就咸菜。现在已经没事了。每次家里谁要肠胃不适，拉肚子，我就用这个偏方给他们治，根本不用吃药。屡试屡成功。

红酒雪梨盅

2011年12月05日

前天用买的梨，做了个红酒雪梨盅。这是从饭店学来的。以前在饭店吃过这个红酒雪梨，我家孩子喜欢吃，为了多让她吃些梨，我就效仿的做了一个，只不过把雪梨挖成了球形，换了个造型，等我把这个端上桌，我家孩子问：“妈妈，这是什么呀?”我说：“你尝尝就知道是什么了。”孩子拣起一个，咬了一口说：“这不是梨吗?你以为穿上马甲我就不认识你了？”我听后哈哈大笑。

三丝炒豆腐皮

2011年12月05日

酸辣粉

2011年12月05日

说起酸辣粉，我想没有哪个女人不爱吃的，你去看卖酸辣粉的小吃摊，在那儿吃的清一色的是女人。每次路过卖酸辣粉的小吃摊，看到那又红又辣又开胃的酸辣粉，就迈不开脚步，忍不住买上一碗吃。屡次去那家吃，在等的时候，观察人家是怎么做的，把过程记了个大概，回家自己经过反复试验，终于得到女儿的肯定。这以后，常在家里，自己做着吃。酸辣粉好吃与否的关键，在于汤的熬制和红薯粉条煮的火候。

酸菜猪肉馅饺子

2011年12月05日

今天是冬至，冬至是一年中最冷的季节了，白天短，夜间长，每年冬至家家户户都要吃饺子，不是有“好吃莫如饺子，舒服莫如倒者”之说吗？在这寒冷的季节，吃上一碗饺子，再喝碗热气腾腾的饺子汤，这叫原汤化原食。那叫一个舒坦。

双椒炒牛肉

2011年12月05日

今天这个双椒炒牛肉中用的这个牛肉，是昨天去吃韩国烧烤剩下的牛肉，已经腌制过了。

猪肉白菜馅饺子

2011年12月04日

上明天是我国“二十四节气的冬至”，历来有冬至吃饺子的风俗习惯，作为中国人嘛，就做个具有中国风味的能吃的圣诞树。这不就齐活了。说来倒去，咱还是喜欢咱自己的美食。

红小豆花生红枣粥

2011年12月04日

今天做的这个红小豆花生红枣粥就是增强我们的免疫力的。

桂圆枸杞蜜枣粥

2011年12月03日

如果贫血不十分严重，就不必去吃各种补品，只要调整饮食就可以改变贫血的症状。

板栗烧白菜

2011年12月02日

多少年来，大白菜一直是我们北方百姓冬季生活中的主要蔬菜，被人们称为“当家菜”。如今，一到冬季就全民动手大量储存大白菜的景象，虽然一去不复返了。但面对菜市场、超市里充斥着琳琅满目的应时鲜菜，相对夏季来说价格还是偏高，白菜还是最便宜的蔬菜，去了烂帮烂叶的白白净净的大白菜只卖5角钱一斤，因此还是大部分市民餐桌上的必备菜肴。但做法已经不再是单一的用传统腌制方法腌的酸白菜来做菜，而是和其它蔬菜搭配起来，做出花样繁多的菜品。丰富了餐桌上的菜。今天上道板栗烧白菜

板栗牛肉

2011年12月02日

进入大雪节气后，天气立马变得很寒冷，昨天气温一下降到零下15-16度，感觉穿什么都不暖和。街上行人都是全副武装，头巾、帽子、口罩、羽绒服、雪地靴，都穿在身上，风刮到脸上，感觉像刀割一样。还是感觉不暖和，主要是入冬以来，温度一直在零度徘徊，一下大幅度降温，人们都还不适应。天一冷，除了保暖外，饮食上也要多吃一些御寒效果好的食物，说到这些事物，首先想到就是牛羊肉，今天上的这道菜除了用到牛肉，还有板栗，板栗也非常适合冬季食用，因为冬季宜补肾为先，而栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。

红酒羊排

2011年12月02日

在北方，特别是在塞北，一入冬，由于天冷，人们为了御寒，吃牛羊肉特别多，牛羊肉卖的特别快，导致火锅店、涮羊肉饭馆生意异常火爆。家里也是经常吃刷羊肉和火锅，一来省事，而来吃完浑身暖乎乎的。总吃这个也就不爱吃了。昨天孩子回来，要吃羊肉，想吃羊肉串了，这一星期不在家吃，馋了，大冬天的吃什么烧烤，家里正好有羊排，还有红酒，做个西餐红酒羊排，我这个不太正宗，没有西餐中的那些香草，只放了胡椒粉，还用了咱中餐中的调味酱——甜面酱，我觉得这个更适合中国人的口味，算是中西合璧吧！烤出来的味道，反正受到我家那一老一小的一致称赞。

奶香萝卜丝鲫鱼汤

2011年12月02日

我的一个同事，十五、六年以前在饭店做厨师。拥有一级厨师证。现在他的徒弟已经在我们这儿的一个非常火的酒店当厨师长了，这是他引以自豪的。每每去这家酒店吃饭，他都要炫耀一番。今天这个奶香萝卜丝鲫鱼汤，就是他教的。我做的肯定没有大厨做的正中，但我们家的那两个馋猫，把这个汤喝了个精光。哈哈。