百合炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打入碗中，加点白酒，按上述方法打散，备用。

• 步骤 2：

  百合剥成一片一片，洗净，沥干水分。

• 步骤 3：

  锅里放油，置火上，油四成热时，边用筷子轻轻搅动碗中蛋汁，边沿顺时针方向慢慢倒入锅中。待鸡蛋微微泛黄，彭起时，再炒片刻。

• 步骤 4：

  放盐百合，翻炒几下，即可。